Kuidas Teha Rafineeritud Ghee

Video: Kuidas Teha Rafineeritud Ghee

Video: Kuidas Teha Rafineeritud Ghee
Video: Health Benefits of Ghee - Dr. Berg 2024, November
Kuidas Teha Rafineeritud Ghee
Kuidas Teha Rafineeritud Ghee
Anonim

Oma elustiili parandamise nimel usaldab üha rohkem inimesi tervisliku toitumise iidseid ettekirjutusi. India tervise- ja pikaealisuse teaduse järgi on ajurvedal toidutoode, mis on äärmiselt tervislik, aitab seedetraktiga seotud probleemide korral ja puhastab keha.

See räägib rafineeritud Ghee õlist. Hea uudis on see, et eksootilise nimega toodet on kodus lihtne valmistada, ilma et see vajaks palju ettevalmistust.

Gheeõli valmistamiseks hankige vähemalt üks kilogramm soolata võid. Soovi korral saate selle tükkideks lõigata. Asetage madalale kuumusele sügavale pannile pliidiplaadi madalaimale asendile. Kui õli hakkab mullitama, peate moodustunud valge vahu eemaldama.

Ühe kilogrammi õli kohta on vaja kuumtöötlust mitte rohkem kui 60 minutit. Veenduge, et gheeõli on valmis, kui vedelik muutub selgeks ja põhjas on alles vaid väikesed valged pallid. Olge ettevaatlik, et loomne saadus ei muutuks pruuniks.

Ghee
Ghee

Pärast anuma tulelt eemaldamist on vaja vedelikku kurnata. Valage puhastatud õli sobivasse klaasist, savist või portselanist mahutisse, mis suletakse hästi. Soovi korral võite segule lisada sulavõiga võrdse koguse oliiviõli.

Pärast jahutamist kaetakse õli ja hoitakse külmkapis. Ghee maksimaalne säilivusaeg on 6 kuud. Pärast kõvenemist muudab õli oma tekstuuri, muutudes väikesteks graanuliteks, mis kuumutamisel jälle sulavad.

Õli sobib mitmesuguste roogade valmistamiseks. See sobib ka praadimiseks.

Seda toitu soovitavad joogaharrastajad väga. See sisaldab väärtuslikke E- ja A-vitamiine ning asendamatut linoleenhapet. See on kasulik ainevahetuseks, rakkude toitumiseks ja keha üldiseks puhastamiseks.

Soovitan: