Koostisosad Vorstides Ja Vorstides, Mis Tapavad

Video: Koostisosad Vorstides Ja Vorstides, Mis Tapavad

Video: Koostisosad Vorstides Ja Vorstides, Mis Tapavad
Video: Применение кориандра или кинзы в кулинарии 2024, November
Koostisosad Vorstides Ja Vorstides, Mis Tapavad
Koostisosad Vorstides Ja Vorstides, Mis Tapavad
Anonim

Legendid sellest, kuidas panna vorstidesse, küpsetistesse ja vorstidesse tualettpaberit, soja jne. pole tänasest. Ka nende hinnaga rahulolematus.

Isegi sotsialismi ajal olid need tooted kahtlase kvaliteediga. Levinud oli arvamus, et head vorstid ja mõned vorstitüübid on napp kaup, mida aeg-ajalt ilmub. Kõrge hinna tõttu said neist rõõmu tunda ainult ühendustega inimesed.

Aga mis neis siis oli. Näiteks vorstid, mis pidid olema vasikaliha, sisaldasid retsepti järgi peekonit. Mitme tüüpi BDS-vorstide olemasolu, kõik koos peekoni ja sealihaga, välja arvatud veiseliha, pole samuti müüt. Neid on olemas, mis sisaldavad retsepti alusel kuni 70% peekonit.

Veisesalami seevastu oli jällegi kõrge rasvasisaldus, kuid veidi vähem. Liha selles on äravisatud lehmadelt. Need on need, kes enam piima ei anna või tapetakse vanaduse tõttu.

Lukanka
Lukanka

Ärge arvake, et tänapäeval on olukord teistsugune. Vastupidi. Toodete nappuse tõttu, mis tuleneb vajadusest võita tarbijate selga, on vorstide ja vorstide koostisosad lausa hirmutavad. Esialgu valmistatakse need muu tootmise jääkidest.

Masin imeb lõikamata liha luudelt ja trumm jahvatab saadud pudru peekonist, lõigetest, soontest ja muust. jäägid. Nii saab kõik, mis sinna sisse pannakse, vorstiks.

Eelis mineviku ees on see, et tootjad on kohustatud toote pakendile märkima toote koostise. Kui täna saame täpselt teada, milliseid koguseid ja milliseid E-sid me võtame, siis varem seda polnud. Ilma säilitusaineteta muutub liha halliks, halva värvusega ja näeb välja nagu rümp. Ja stabilisaatoritega on see värske, roosa. Varem oli see säilitusaine nitraadid, palju ohtlikumad kui täna lisatud.

Eelroad
Eelroad

Tänapäeval kasutab üha enam ettevõtteid vorstides geneetiliselt muundatud soja. Need sojavalgud sisaldavad GMOsid, mille sisaldus on üle 2%. Need on vaid mõned tooted, mis sisaldavad modifitseeritud sojaube, mis ületavad ELis keelatud seaduslikku piiri.

Loomulikult ei peatu huvitavad koostisosad sellega. Nimekirja kuuluvad kümned sojavalgud, graanulid ja jahud, kebabid, vorstid, lihapallid, vorstid, tavalised vahvlid, vorstid, vorstipulgad, maisihelbed, maisileivad, vedel letsitiin ja palju muud.

Hiljuti tuli välja uus hirmutav teave - Bulgaaria turul vabalt saadaval olevad vorstid ja vorstid on kaunistatud välismaiste mardikatega. Nad jäljendasid liha punetust ja välimust. Meie riigis imporditi neid võltsimiseks valmis kujul.

Kuid hoolimata kohalike vorstide edukast värvimisest ja välimusest oli see destillaat meie tervisele äärmiselt kahjulik. Ja koos teiste koostisosadega muutub olukord lihtsalt mõeldamatuks.

Kuivatatud mardikad - viimane vorstide, vorstide ja vorstide tootmise moehullus - on põhjustanud mitmeid kilpnäärme ja neerude haigusi, sealhulgas vähki. Need mõjutavad rasedate loodet ebasoodsalt, võivad hiljem vastsündinul põhjustada abordi või mitmeid väärarenguid.

Soovitan: