2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Küüslauk on inimestele teada olnud juba 6000 aastat tagasi. Juba siis oli sellel lai rakendus - vürtsina, toiduna, ravimina. Selle spetsiifiline maitse ja lõhn liigitavad ta vürtside kuningate hulka. Tema kodumaaks peetakse Kesk- ja Edela-Aasiat. Hiljem levis see kogu maailmas. Selle rikkaliku keemilise koostise tõttu on see üks kõige kasulikumaid ja kasutatud taimi.
Küüslauk sisaldab palju vitamiine (C, A, B1, B2, B3, B6, B9, PP, E ja DR), naatriumi-, kaaliumi-, kaltsiumi-, fosfori-, raua-, väävli- ja magneesiumisooli ning mitmeid muid mikroelemente. Küüslauk sisaldab fütontsiide, mis on võimas looduslik antibiootikum, mis hävitab patogeenseid baktereid.
See sisaldab ka fütohormoone, valke, lämmastikku sisaldavaid aineid, süsivesikuid, tselluloosi, tärklist, tanniine ja happeid. Regulaarne tarbimine kaitseb keha paljude haiguste eest. See on äärmiselt kasulik, alandab kolesterooli, veresuhkrut ja vererõhku.
Regulaarne kasutamine kaitseb insuldi, südameataki ja verehüüvete eest. Võitleb edukalt bakteriaalsete ja seenhaigustega. Soovitatav söögiisu kaotuse ja seedimise parandamiseks.
Küüslauk mõjutab hästi ainevahetust, reguleerides joodi ja rasva ainevahetust. Sellel on ka detoksifitseerimisfunktsioon, leevendab hingamist astmahaigetel. Maksa- ja neeruhaiguste all kannatajad peaksid seda siiski ettevaatusega võtma.
Seda universaalset vürtsi kasutatakse edukalt kodukosmeetikas. Juuksejuurtesse hõõrudes stimuleerib see nende kasvu. Juuste väljalangemise korral on soovitatav segu viiest küüslauguküünt (purustatud), ühest supilusikatäiest searasvast ja 120 ml hõõgveinist. Segu hõõrutakse pestud juustesse, seejärel mähitakse pea nailonisse ja rätikusse. See püsib umbes tund aega ja pestakse pehme seebiga.
Siin on mõned näpunäited:
Tugeva küüslaugu lõhna suudame suust eemaldada, närides värske peterselli varre, mõned kohvioad või juues klaasi piima.
Me eemaldame vana küüslaugu vürtsika maitse, eemaldades keskelt rohelise idu.
Kooritud küüslauguküünt saab kauem säilitada, kui see pannakse purki ja täidetakse õliga.
Soovitan:
Antibiootiliste Omadustega Toidud Ja Maitsetaimed
Antibiootiliste omadustega toitude ja ürtide lisamine dieeti võib tugevdada teie immuunsüsteemi ja kaitsta teid nakkuslike bakterite eest. Sibul ja küüslauk - nad on antibakteriaalsete omadustega lähedased sugulased. Neid on kasutatud paljude asjade ravimiseks, alates kahjututest vaevustest kuni tõsiste haiguste ja nii sisemiste kui ka väliste põletikeni.
Indrisheto - Vürts, Ravim Või Ilutaim?
Meie riigis on indrisheto hästi tuntud kui üks mooside ja mooside, eriti küdooniate koostisosade asendamatuid koostisosi. Isegi meie vanaemad kasutasid söögiisu äratamiseks ainulaadset aroomi, mida indrish annab marmelaadidele. Kuigi üsna populaarne, ei kuulu indrisheto tänapäeval kõige sagedamini kasutatavate vürtside hulka.
Küüslauk - Loodusest Pärit Ravim
Küüslauk ei pruugi teile meeldida, kuid pidage meeles, et kuumad valged nelk on looduslik ravim. Juba iidsetest aegadest on inimesed küüslauku kasutanud selle raviomaduste tõttu. Küüslauk sisaldab looduslikku antibiootikumi allitsiini, joodi, vitamiine A, B1, B2.
Loorberileht - Vürts Ja Ravim
Loorberilehti, mida tuntakse ka kui vürtsi loorberilehte, on iidsetest aegadest kasutatud kangelaste, meistrite ja võitjate peade kaunistamiseks. Vana-Kreeka legendi järgi jälitas Apollo nümfi Daphnet, et temast oma lemmik saada. Ta kutsus Olümpose jumalaid teda aitama ja nad muutsid selle loorberipuuks.
Mädarõigas - Vürts Ja Ravim
Mädarõigast kasutatakse sageli vürtsika vürtsina, mis maitseb sinepiga samaväärselt ja suudab erinevaid roogasid mitmekesistada. Kuid mädarõigas on ka toitev ja sellel on ravivad omadused. Mädarõigal on palju kasulikke omadusi, tänu millele kasutatakse seda rahvameditsiinis sageli paljude haiguste ennetamiseks.
