2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Peal Peaingelipäev valmistatakse spetsiaalne rituaalne pirukas nimega Rangeli roog või Bogovitsa, mis meenutab väga pirukaid, mida valmistatakse surnute mälestuseks. Täna on ka lihunike ametipüha.
Selle auks valmistatakse rituaalileiba Püha peaingel Miikaelmida õigeusu kirik austab 8. november. Arvatakse, et kui pühakut austatakse traditsioonilise söögikorraga, tagab inimene kergema surma, kuna peaingel Miikael on väidetavalt surnute kaitsepühak.
Pühaku auks ohverdatakse tänapäeval isasloom - tavaliselt jäär või konnal.
Valmistamisel on ka Rangeli roogmille vanim mees majas peab purustama, öeldes õnnistuse: Püha Peaingel, Püha Nikolaus ja kõik pühakud, aita meid, me austame teid ja lõikame kooki, et sünnitada rukist lakke!. Mida rohkem teri, seda rohkem tervist ta ostis.
Rituaalse piruka valmistamiseks vajate 1 kg jahu, 4 muna, 100 grammi võid, 1 tl suhkrut, 3 supilusikatäit jogurtit, värsket pärmi ja kreeka pähkli, 2 tl soola ja 2 tl vett.
Pärm purustatakse ja valatakse 1 tl veega. Lase 20 minutit kerkida, seejärel lisa sool, suhkur ja sega korralikult läbi.
Klopi eraldi kausis munad lahti, enne kui eraldad ainult ühe kollasest, lisa teine klaas vett ja jogurt. Kolmandal pannil valatakse kogu jahu, milles me teeme kaevu ja valame munade ja pärmi segu.
Võtame sulavõi, niisutame sellega sõrmi ja hakkame pirukat sõtkuma. Valmis tainast eraldatakse väike tükk, mis on nööriga sarnaselt takerdunud pika ribana.
Suurem tainatükk on piruka kujuline ja asetatakse võiga määritud pannile, sellele pannakse väiksema tüki riba ja see tuleks asetada poolringina pirukale, et maja mitte tühjaks teha, nagu öeldakse.
Määri pirukas eraldatud munakollasega ja jäta 20 minutiks kerkima, seejärel küpseta 200 kraadi juures.
Täna peaksid laual olema lambaliha, punase veini, õunte, nisu ja ubade nõud.
Arvatakse, et pärast Peaingelipäev Hundipeod algavad siis, kui inimesed teevad rituaale, et kaitsta end kurjade jõudude eest.
Soovitan:
Tehke Iga Roog Nende Kastmetega Eriliseks
Ei saa kuidagi ette kujutada erilisi ja pidulikke roogasid ilma peene kastmeta. Kaste on vedel maitseaine, millel on erinevad maitsed, mis rikastavad roogi. See muudab ka kõige lihtsama roa peeneks roogaks. Arvatakse, et kastme päritolu on prantsuse päritolu ja pärineb 17.
Miks On Iga Roog Kastmega Maitsvam?
Kastmed on vajalik koostisosa peaaegu kõigis roogades. Need sisaldavad mitut tüüpi aromaatseid aineid, nii et need aitavad suurendada roogade kvaliteeti, maitset ja aroomi ning laiendada nende valikut. Kastmete aromaatsed ained aitavad kaasa ka toidumahlade intensiivsemale sekretsioonile ja seega ka tarbitud toidu täielikumale imendumisele.
Milline Roog Toiduvalmistamiseks Valida
Erinevatel kööginõudel on oma plussid ja miinused. Analüüsime mõnda neist, et valida ise, mis on teie jaoks ideaalne. Malmist kööginõud - kuumenevad väga aeglaselt, kuid hoiavad kuumust pikka aega. Neid saab lõigata, muretsemata pinna kriimustamise pärast.
Milline Roog Millise Veiniga Sobib?
Kuidas ühendada veini toiduga? Mida millal otsida veini valik ? Kokteilid, magusad veinid, mõru veinid … Milliste roogadega saab kokku panna? Järgmised read ütlevad teile, mida peaksite tähelepanu pöörama veinide ja toitude kombineerimine .
Lihtne Ja Maitsev Roog Seentega
Seene riigikassa on söödav, kergesti kasvatatav ja kasvatatav. Nendel põhjustel on see ka toiduvalmistamisel ülipopulaarne. See lagundab varsti tapetava puidu ja annab viljale suured keelelised kehad. See on laialt levinud nii Bulgaarias kui kogu maailmas.
