2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Maitsva keskmes praetud lihapallid on mitu olulist reeglit.
Alustame hakklihast. Tõeliselt mahlaste ja maitsvate lihapallide praadimiseks soovitame mitte osta valmis hakkliha. Parim on minna lihatööstusse, osta mõni lihatükk ja paluda neil seda teile jahvatada, või võite seda ise kodus jahvatada, kui teil on lihaveski.
Ideaalne hakklihapallid on sealiha ja veiseliha segu (50:50), veendudes, et sealiha sees oleks peekon - see annab lihapallidele mahlakuse.
Vürtsid, mida lihapallidele lisatakse, on sool, pipar, köömned, sibul ja soolased, loomulikult võite lisada mis tahes vürtse.
Sõtkumine on kolmas oluline samm maitsvad praetud lihapallid. Kui olete kõik tooted lisanud, ootab teid pikk sõtkumine. Paljud inimesed arvavad, et toodete levitamiseks piisab, kui segada veidi hakkliha. See on siiski väga ränk viga. Sõtkumist tuleb jätkata, kuni saad mahlase ja pehme hakkliha, mis ei ole pudrune.
Hakkliha peaks maitseainete imendumiseks külmkapis seisma vähemalt 3-4 tundi. Kuid soovitame, kui teil on võimalus, jätta hakkliha 1 päev koos vürtsidega seisma, et see oleks täielikult maitsestatud.
Ärge kasutage lihapallide praadimisel palju õli, kuna lihapallid ise vabastavad rasva. Enne lihapallide asetamist oodake, kuni rasv hästi soojeneb. Vastasel juhul saavad nad tema maitse.
Lihapallide praadimisel kasutage näpitsat või spaatlit ja mitte mingil juhul kahvlit, sest kui hakkate lihapalle kahvliga läbi ajama, saavad nende mahlad otsa ja kuivavad.
Soovitan:
Maitsestame Hakkliha Korralikult Lihapallide Ja Kebabide Jaoks
Lihapallid ja kebab on Balkani rahvaste menüü asendamatu osa. Selle kohta, millisest riigist nad pärit on, pole usaldusväärset teavet, kuid need on levinud kogu maailmas. Hakkliha, millega neid valmistate, saab maitsestada mitmel viisil, kui järgite mõnda põhireeglit, kuid alati peaks lihapall olema ovaalse kujuga ja kebab piklik.
Liha Praadimise Põhireeglid
Kõigi tänapäevaste vaadete kohaselt on praetud toit tervisele väga kahjulik. Praadimine on aluseks toidule kiirtoidurestoranides. See on tõsi ainult osaliselt. Praetud toit võib olla ka toitev, maitsev ja isegi tervislik, näiteks keedetud või küpsetatud, kui järgitakse praetud toitude valmistamise reegleid.
Mõned Ideed Kartuli Lihapallide Jaoks
Toiduvalmistamisel kartuleid saab valmistada mitmel viisil. Need sobivad äärmiselt suppide, hautiste, küpsetiste, salatite, eelroogade või praetud toitude valmistamiseks. Tegelikult pole sellist kuumtöötlust, mis neid maitsvaks ei teeks, kui me teame, milliseid muid tooteid lisada ja milliseid vürtse.
Kolm Keedetud Muna Lihapallide Retsepti
Lihapallide osas kujutab enamik meist ette traditsioonilisi hakklihapalle, kuid lihapallide valmistamiseks on palju muid huvitavaid retsepte, mida vähesed on proovinud. Eriti atraktiivsed on keedumuna lihapallid, mis on lisaks tavatule välimusele ka väga maitsvad.
Kartuli Pannil Praadimise Reeglid
Friikartulid on noorte ja vanade lemmiktoidud. Pisut jahutatud, juustu, ketšupiga piserdatud ja isegi ilma millegagi on kellelgi raske nende maitsvale väljakutsele vastu panna. Nagu iga toidutüübi puhul, olenemata sellest, kui lihtne seda valmistada on, on ideaalsete friikartulite valmistamiseks mõned nipid.
