2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Arakacha on üks vanimaid juurvilju Põhja- ja Lõuna-Ameerikas. Lehed sarnanevad peterselliga ja ulatuvad tumerohelisest lillani. Juured näevad välja nagu suured ja valged porgandid.
Taime kõige enam kasutatud osa on juur. Seda saab süüa toorelt, keedetult, isegi praetult. Sellel on maitse ja aroom, mis sarnaneb selleri ja porgandi maitsega. Keedetud kujul võib see asendada kartulit. Aracacha juurtega saab valmistada püreesid, pelmeene ja gnocchi, saiakesi, kooresuppe peeneks hakitud peterselli ja krutoonidega ning palju muud.
Andide piirkonnas teevad nad sellest krõpse ja küpsiseid. Nendes juurtes on väga kõrge tärklisesisaldus, mis varieerub vahemikus 10–25%. Kuna see on kergesti seeditav, eelistatakse imiku püreesuppide ja suppide koostises pigem juuri. Mõnes riigis teevad nad sellest ka magusat leiba.
Värske Arakacha saab külmkapis hoida 2 kuni 3 nädalat.
100 grammi juurte päevane tarbimine annab umbes 100 kalorit. Taim on neli korda kaltsiumirikkam kui tavaline kartul. Kollane sort sisaldab märkimisväärses koguses karotenoide, pigmente, mis on A-vitamiini eelkäijad.
Nii et liigne kollase tarbimine Arakacha võib põhjustada naha kollasust, mida ei peeta kahjulikuks.
Lisaks kaltsiumile on juur rikkalikult teiste väärtuslike ainete ja vitamiinide, nagu kiudained, valk, lipiidid, P-karoteen, askorbiinhape, fosfor, kaalium, magneesium, raud, C-vitamiin jt.
Noori varsi võib süüa keedetult või salatites ning lehti saab sööta loomadele. Aracachat kasvatatakse tavaliselt väikestes koduaedades. Neid istutatakse sageli teiste toidukultuuride, nagu kartul, kohv, oad ja mais, vahele või koos nendega.
Soovitan:
Datlipasta Asendab Magustoitudes Suhkrut! Siit Saate Teada, Kuidas Seda Ise Valmistada
Rafineeritud suhkrut leidub peaaegu kõigis toodetes - koogid, rullid, küpsised, kastmed, võileivad, mahlad, karastusjoogid jne. Kahtlemata leidub seda suures osas poest ostetud toidust. Sellel suhkrul on oht ohtlikele tervislikele seisunditele, mis on seotud kõrge veresuhkru, kehakaalu, südameprobleemide, diabeedi jt.
Kas Jogurt Asendab Bulgaaria Jogurtit
Viimastel päevadel on olnud palju müra kolme suurettevõtte, jogurti tootjate, taotluse üle muuta Bulgaaria jogurti valmistamise viisi. Bulgaaria riikliku jogurti standardi muutmise taotluse algatajad on Kreeka ettevõte OMK - United Dairy Company ning Bulgaaria Madjarov ja Polydei, mis toodavad Domlyani piima.
Millal Banaani Söömine Pilli Asendab?
Lemmikpuuvili lapsepõlvest - see selleks banaan enamiku inimeste teadvuses. See sisaldab palju süsivesikuid, kuid on kasulik oma koostises sisalduvate vitamiinide ja mineraalide tõttu, mida on rohkem kui enamikus teistes eelistatud puuviljades.
Uus Maania: Kas Koššer-hotdog Asendab Tavalist?
Kinnisidee kosheri toidu vastu kasvab iga aastaga. Sellepärast on hiljuti kuuldud, et üks maailma enim ostetud ja valmistatud kiirtoite on asendumas selle Kosher versiooniga - see on hot dog. Tervislikust ja dieedisöömisest kinni pidades kasutavad inimesed seda tüüpi toitu suures ulatuses, kuigi nad juhinduvad ainult sellest, et nad on kuskilt kuulnud või lugenud, et koššer on seotud puhta toiduga.
Mis On Parim Viis Kartulit Säilitada?
Alguses peeti kartulit mürgiseks ja seda kasutati peamiselt kaunistuseks lillena. Ühel päeval otsustas türannistliku valitseja peakokk ta mürgitada, kasutades taime juuri ja valmistades maitsva roa. Ta esitas selle oma peremehele ja ootas vaikselt oma surma.
