2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enne küpsetamist on hea teada, kuidas puu- ja köögivilju puhastada, et neist saaks maitsvad ja samal ajal ohutud toidud.
Näiteks salat ei pese hästi voolava vee all. Parim on jagada see üksikuteks lehtedeks, et sukelduda sügavasse kaussi veega (eelistatavalt selles oleks veidi soodat või äädikat).
Pärast umbes kahe või kolme minuti pikkust ootamist võtke need ükshaaval välja ja peske voolava vee all. Laeva põhjast leiate peotäie maad ning vees ujuvad putukad ja väikesed ussid.
Redistest tuleks kõigepealt juured ja lehed eemaldada ning seejärel korralikult voolava vee all pesta, pintsli või käega tugevalt hõõrudes. Nii eemaldatakse neile kinni jäänud mullatükid.
Spinat, nõges ja dokk tuleks juurtest eraldada ja jaotada eraldi lehtedele. Neid pestakse samamoodi nagu salatilehti.
Nõgese puhastamisel on parem kanda riidest kindaid, kui te ei soovi iseloomulikku löövet saada. Värsked sibulad ja küüslauk puhastatakse kõigepealt närbunud lehtedest ja juurtest ning pestakse seejärel hästi.
Küüslaugupead jagunevad nelkideks. Need kooritakse, kollased plekid kaabitakse maha ja nelki pestakse veega.
Ärge unustage küüslauku ainult selle lõhna tõttu, kuna see on väga kasulik. Närige kahte kohvioa ja suu ei tunne seda lõhna.
Peas sibulate puhastamiseks kasutage mõnda nippi. Jätke pead mõneks minutiks sügavkülma, kui te ei soovi, et pisarad voolaksid. Teine võimalus on pärast iga noaga lõikamist loputada jääveega.
Baklažaanide puhastamisel eemaldage kõigepealt vars ja selle alumine kõva osa. Seejärel peske köögiviljad korralikult läbi ja pärast soovitud paksusega tükkideks lõikamist soolake see. Tunni pärast pigistage mahl, mis sisaldab kahjulikku ainet solaniini.
Kui kasutate steriliseeritud puu- ja köögivilju purkides, peske purke kindlasti, kuna nende pind on tavaliselt tugevalt määrdunud.
Steriliseeritud herneste, tomatite, seente jms küpsetamisel ärge visake mahla minema. See sisaldab väärtuslikke aineid ja seda saab kasutada suppide, roogade ja kastmete valmistamiseks.
Külmutatud köögivilju ei sulatata, vaid visatakse keevasse vette või kuuma nõusse. Külmutatud puuviljad sulatatakse ettevaatlikult, et kogu nende mahl otsa ei saaks.
Soovitan:
Kas Kuuma Vee Joomine On Tervisele Nii Kasulik?
Kas teadsite, et liiga palju kuuma vett joomine võib teie tervist kahjustada? Kuigi leiate palju artikleid kuuma vee joomise eeliste kohta, peaksite õppima ka selle joomise halbadest mõjudest. Vesi on elu eliksiir. Ligi 70 protsenti inimkehast koosneb veest.
Vee Joomine Aitab Kaalust Alla Võtta
Ebapiisav veetarbimine on kaalulangetamise üks peamisi takistusi. Meie tervis sõltub testitava veekogusest. Kui teie keha kaotab vees kakskümmend protsenti oma kaalust, võib see lõppeda surmaga. Meie veri koosneb 92 protsendist ja aju 75 protsendist veest.
Ideaalne Pühade Salat: Nisoaz Salat
Kuulsat prantsuse salatit pakutakse peaaegu igas restoranis, kuid iga kokk valmistab seda erinevalt. Mõned inimesed arvavad, et kartuli ja roheliste ubade lisamine on halb toidulisand, teised aga proovivad meeleldi üha uusi toidulisandeid. Nisoazi salati originaalretsept sisaldab värskeid köögivilju, keedetud mune, sardelle ja oliiviõli.
Munade Hinnad Lihavõttepühade Paiku Ei Muutu
Munade hinnad jäävad lihavõttepühade paiku samaks, teatas Bulgaaria linnukasvatajate liidu juhatuse liige Ivaylo Galabov. Tööstus lükkas ümber teabe, et Poola munad on turul odavamad, ja väitis, et viimaste arvutuste kohaselt on Bulgaaria toodang atraktiivsemate väärtustega.
Ära Muutu Veganiks, Sest See On Moes. See On Ohtlik
Need, kes otsustavad veganiks hakata lihtsalt sellepärast, et see on moes, ohustavad tõsiselt nende tervist, hoiatab juhtiv toitumisnõustaja. Catherine Collins Suurbritannia toitumisliidust ütleb, et tänapäeval on üha enam inimesi veganid.
