2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Shopska salat on Bulgaaria rahvusköögi ehk kõige sümboolsem roog, mis esitleb meid maailmale.
Tuntud salatil on väljakujunenud retsept. Iga bulgaarlane teab, et meie toidulauale mõeldud traditsioonilised köögiviljad nagu tomatid, kurgid, punased sibulad, röstitud või kuubikuteks lõigatud toored paprikad on peamised Shopska salati koostisosad. Seda piserdatakse heldelt valge riivjuustu ja peterselliga. Kaste on valmistatud soolast, äädikast ja õlist.
Shopska salat on ainulaadne nii maitselt kui välimuselt. Maitse provotseerib retseptoreid oma kontrastsete köögiviljade, sibulate ja juustu aroomidega ning see muudab selle eelroogade ettepanekute seas nii märgatavaks. Huvitav salatitüüp on koostisosade värvidest saavutatud rahvuslik trikoloor.
Selle eelroa populaarsus on nii suur, et kui eurooplased küsitlesid neid populaarsete Euroopa roogade kohta, märkis enamik osalejaid Bulgaaria Shopska salat.
Küsimus Shopska salati päritolu. Esimesed katsed selle paljukiidetud Bulgaaria retsepti valmistamiseks pole muinasajal, varjatud sajandite jooksul ajaloo udus, vaid peaaegu tänapäeval.
Retsepti autorid on Balkantouristi restoranide professionaalsed kokad, kes on valmistanud toidu välismaalt tulnud külalistele. Eelmise sajandi keskpaiku loodi Bulgaaria kokakunsti esitlemiseks salat. Pärast mitmeid täiustusi on seitsmekümnendatel salat juba laialt tuntud ja meeldinud kõigile meie kodumaal käinud välismaalastele.
Kuulsa salati võimalused keerlevad ühe koostisosa ümber - pipar, mida saab röstida või toorelt, ja juust, mis on riivitud või purustatud. Vürtsikama maitse saamiseks lisatakse kuskil küüslauku või kuuma pipart.
Selle imelise ja nii Bulgaaria salati habras vanus on tingitud Bulgaaria ajaloolistest oludest. Juba meie maade toitumisajalugu viitab sellele, et see retsept ei saanud olla varem ilmunud, sest kuni 20. sajandi alguseni polnud koostisosade tootjate suhtumine punastesse tomatitesse hea.
Rohelisi tomateid kasutati peamiselt toiduks ja punased tomatid olid mõeldud lemmikloomatoiduks, kuna punaseid tomateid peeti sobimatuteks, isegi mürgisteks. Selgitus on see, et tol ajal küpsetati seda peamiselt metallnõudes ning tomatite hape koos roogadega tekitas seedeprobleeme, isegi kerget mürgitust.
Salati nimi on samuti huvitav küsimus. Pole teada, kes ja miks nimetas salatit Shopska. See ei saa olla uuenduslik looming täiesti konservatiivsetest inimestest nagu ostjad. Üks eeldustest on see, et ostjate rahvarõivale omased valged riided, eriti valge müts, tekitasid seoseid salatil valge soolveega ja sellest ka nimi.
Soovitan:
Shopska Salat On Kõige Tervislikum Eelroog Brändile! Vaadake, Miks
Hiljuti pöörame puu- ja köögiviljade kirjeldamisele palju tähelepanu nende kasulikkuse osas tervisele ja ilule. Suvi on värskete puuviljade tipp ja soodsaim aeg nende abiga meie tervist parandada. Meie riigis on kõige levinumad köögiviljad kurgid ja tomatid ning need on meie lemmik Shopska salati peamised koostisosad.
Shopska Salat On Eelistatum Euroopa Roog
Enne 22. – 25. Mail toimuvaid europarlamendi valimisi korraldab Euroopa Parlament algatuse Euroopa Maitse, kus igaüks saab sotsiaalmeediavõrgustiku Facebook kaudu valida kontinendi roogasid, mis on tüüpilised igale Euroopa liikmesriigile. Liit.
Shopska Salat Sai Euroopas Esikohale
Kõige eelistatuma Euroopa roa hääletuse lõpptulemused näitasid, et Bulgaaria Shopska salatist on saanud enim meeldinud Euroopa roog. Euroopa Parlamendi algatus - Euroopa maitse, mis on vastandunud Euroopa köögi kõige tüüpilisematele rahvusroogadele.
Suurim Shopska Salat Valmis Ohridis
Kuigi makedoonlased on tuntud kui Bulgaaria eripära, segasid nad Guinnessi rekordi väärilise suurima Shopska salati. Kulinaariaplaat on peakokkide töö Ohridi Garden hotellis. Kohaliku restoranikooli vabatahtlikud, samuti Venemaa ja Ukraina kokad aitasid Makedoonia kolleege 202,86 kg salatiga.
Kas Shopska Salat On Shopska?
Shopska salat on Bulgaaria rahvusköögi vaieldamatu juht. Selle tasakaalustatud värskete tomatite, kurkide, sibulate, paprikate ja riivjuustu maitse ahvatleb meid iga päev ja igal pool. Ja mitte ainult meie. Shopska salat on ilmselt esimene asi, mida välismaalased Bulgaarias ja Bulgaarias õpivad, mida nad loitsivad restoranides või teleintervjuudes ja mida nad ei unusta kaua pärast lahkumist.
