2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Keeduvarustus Su selline tähendab sõna otseses mõttes vaakumis. See on juba ammu tuntud suurte kokkade seas, kuid see toiduvalmistamise viis on juba sisenemas tavaliste koduperenaiste kodudesse. See küpsetatakse vaakumkotis madalal temperatuuril pikka aega. Temperatuur varieerub vahemikus 50 kuni 70 kraadi.
Selle meetodi algus pärineb seitsmekümnendatest ja selle loojaks oli prantslane Georges Pralius. Selliselt hanemaksu valmistades jõudis ta järeldusele, et maitse oli hämmastav. Lisaks suurepärasele maitsele, mis sellisel viisil saadakse, säilitab toit kotist välja imetud hapniku tõttu suure osa oma toitainetest.
Veel üks meetodi abil toiduvalmistamise eelis Su selline tuleneb asjaolust, et kasutatakse ainult madalat temperatuuri. See avaldab positiivset mõju valmistoidu maitsele ja aromaatsetele omadustele, samuti välimusele ja kaalule.
Lisaks Su tüüpi meetodi eelistele on üks ebameeldiv külg, nimelt on selle toiduvalmistamise tehnika rakendamiseks vaja teatud seadmeid. Esiteks on see ümbrike tolmuimejaga seade. Teiseks on vaja konvektorküttekeha koos termostaadi ja veevanni.
Nende masinate ostmisega olete valmis katsetama. Selle toiduvalmistamise hea külg on see, et teie toit ei jää kunagi kuivaks - teile meeldib alati mahlane ja isuäratav toit. Lisaks ei saa üks osa kunagi toores ja teine osa põleb - keedetud toode on termiliselt ühtlaselt töödeldud ja väga maitsev.
Meetod sobib liha ja kala, samuti puu- ja köögiviljade jaoks. Kõik saab suurepäraseks.
Oluline osa Su selline küpsetamine on protsessi lõpp. Vaakum toidukott tuleks vahetult pärast küpsetamist jäävette sukeldada ning vahetult enne tarbimist kotist soojendada ja eemaldada.
Ja selle tehnika tulemuseks on rõõm süüa uskumatult keedetud ja kohutavalt maitsvat rooga.
Soovitan:
Texase Peakokk Röstib õlut
Praetud õlu! Ei, viga pole! Texasest pärit kokk lõi rinnale ja teatas, et on loonud maailma esimese praetud õlle retsepti. Mis ta on? Kokk paneb osa soodast biskviiditaolise taigna taskusse. Seejärel kastab ta need omapärased ravioolid umbes 20 sekundiks kõrgel temperatuuril kuumutatud fritüürisse, vahendab Daily Telegraph.
Toidake Oma Aju Ja Intellekti Nende Toodetega! Nad Tõesti Töötavad
Spetsiifiline lehtköögiviljade pigment peatab kristalliseerunud intelligentsuse lagunemise, mis kaasneb stressi ja vanuse kuhjumisega, avastasid teadlased. Kristalliseerunud intelligentsus on oskus kasutada kogu elu jooksul omandatud teadmisi, kogemusi ja oskusi.
Toidake Oma Last Neile Lihtsatele Ja Toitvatele Retseptidele
Me kõik teame, et lapse toitu tuleks hoida sobivates tingimustes, anda ainult värske või mitte rohkem kui päevane portsjon, olge selle valmistamisel kasutatud toodete suhtes ettevaatlik. Nii keeruline kui see teile praeguses etapis tundub, pole see nii hirmutav ülesanne.
Toidake Nagu Tõeline Kokk NOVA Katherine'i Nõuannetega
Uuel Cateringil on suurepärane kokkade ja asjatundlike kokkade meeskond. Siin on mõned nende toiduvalmistamise näpunäited ja nipid: Kasulikud toiduvalmistamise näpunäited ja soovitused NOVA Cateringi kokandusmeeskonnalt: Kodujuustuga küpsetamisel olge soola lisamisega ettevaatlik - sool niisutab kohupiima tugevalt.
Sööge Oma Hommikusööki Nagu Kuningas, Lõunasööki Nagu Vürsti Ja õhtusööki Nagu Vaest Meest
Pole enam rangeid dieete ja pikki keelatud toitude nimekirju! . Igaüks, kes soovib kaalust alla võtta, kuid kellel on raske pidevalt piirduda erinevate toitudega, saab nüüd lõõgastuda. Selgub, et saladus pole mitte ainult selles, mida me sööme, vaid ka siis, kui me toitu tarbime, edastab Popshuger.
