2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Karamelliglasuur või peegelkaramelli-šokolaadiglasuuri kasutatakse karamellikookide ja saiakeste karamelliga katmiseks.
Siin on kaks retsepti selle valmistamiseks, valige see, mis teile kõige rohkem meeldib.
Karamelliglasuur on teostustehnoloogias üsna lihtne, selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
Karamelliglasuuri koostisosad
½ s.l. suhkur;
30 g võid;
3 spl. vedel kreem, eelistatavalt mitte vähem kui 30%;
1 supilusikatäis tuhksuhkrut;
¼ tl vanilje
See toodete loend on teie hankimiseks piisav originaalne karamelliglasuur.
Alustage retsepti kõigi proportsioonide ettevalmistamisega tooted. Võite kasutada selliseid koostisosi nagu pruun roosuhkur ja tavaline valge suhkur. Valmistamiseks sulatage või kastrulis ja lisage koor, hoolikalt segades, et segu oleks ühtlane ja homogeenne.
Seejärel valage segu õhuke kiht suhkrut. Sulata suhkur tasasel tulel, sega kindlasti pidevalt, siis hakkab karamelli pind omandama kreemja konsistentsi.
Pärast 2-3-minutist glasuuri silumist eemaldage segu ahjust ja lisage ½ supilusikatäit tuhksuhkrut. Lase segul veidi jahtuda ja lisa ülejäänud vanillipulber.
See on kõik. Karamell on valmis.
Foto: Yozlyam Kadyrova
Optimaalne temperatuur küpsisealusele kandmiseks on umbes 27-20 kraadi.
Mõned kokad lisavad magusale segule želatiini, kuid kogenud kulinaariaeksperdid mitte.
Katsetage teiste piimatoodetega, vürtsidega - küpsetusmeetodite mitmekesisus on nii lai, et igal juhul leiate meetodi, mis on teile kõige mugavam ja maitsvam.
Soovitan:
Sidrunheina Tee - Eelised Ja Rakendus
Oleme kõik kuulnud sidrunheinast. Kuid milleks see on kasulik, milleks seda kasutatakse, kuidas me saame sellest kõik kasulikud ained ja omadused, me ütleme teile selles artiklis. Sidrunhein seda võib nimetada ka vürtsiks, sest see on väga maitsev.
Einkorni Jahu - Olemus, Eelised, Rakendus
Einkorn on teravilja tüüp, mis pärineb iidsetest aegadest. Tänu oma raskemale töötlemisele ja mitte nii lihtsale kasvatamisele einkorn on pikka aega olnud üks levinumaid teravilju. Vanimad einkorni jäänused pärinevad 18 000 aastast. See oli põhitoiduks paljudele iidsetele rahvastele, sealhulgas traaklastele, egiptlastele ja roomlastele.
Kasepungade Tee - Eelised Ja Rakendus
Noh, meie laiuskraadidel on ilus puu, mis paistab silma valge koorega. See on kask ja meie riigis on üks valge kase tüüp. See õrna välimusega, kuid vastupidav puu, mis talub temperatuuri kuni 35 miinuskraadi ja on väga niiskust armastav, on ka paljude ravivate omadustega rohttaim.
Koriandri Tee - Eelised Ja Rakendus
Koriander on Bulgaarias vähetuntud ravimtaim. See on ka ürt, mida kasutatakse enamasti India, Vahemere ja Lähis-Ida köökides. Kõik koriandri osad on söödavad, toiduvalmistamisel kasutatakse värskeid lehti ja kuivatatud seemneid. Koriandrilehtede maitse erineb seemnetest väga palju.
Lauriinhape - Eelised Ja Rakendus
Lauriinhape , tuntud ka kui dodekaanhape on teatud tüüpi küllastunud rasvhapped. Seda leidub peamiselt kookosrasvas, palmituumaõlis ja piimas. Kõrgeim sisu lauriinhape tegelikult on see inimese rinnapiimas, kuid ka lehma- ja kitsepiim sisaldab märkimisväärset kogust.
