2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Pasta valmistamine näib olevat üks lihtsamaid asju: vesi keema ajada, pasta sisse panna, pakendile märgitud aeg üles märkida ja ongi valmis. Valage mitmele plaadile, valage kaste ja teie õhtusöök on valmis. Lihtne, kas pole?
Tegelikult on tõde veidi erinev ja selle Itaalia toidu valmistamise kohta on palju väärarusaamu. Siin räägime mitmest meetodist, mida itaallased aktsepteerivad üldteadmistena, ja pigem uudisena.
1. Kui te ei lisa keeduvette rasva, jäävad pasta kokku
Tegelikult ei aita ainus asi, mis lisatakse vette rasva, mitte lasta kastmel kleepuda ja loomulikult raisata. Selleks, et pasta küpsetamise ajal kokku ei kleepuks, on vaja ainult järgmist: veenduge, et pannil oleks palju vett; keetmise ajal segage; pasta lisamisel veenduge, et vesi keeks.
2. Te ei vaja palju keeduvett
Tegelikult vajate seda. Soovitused on erinevad, kuid tavaliselt soovitatakse 4–6 liitrit vett kilogrammi pasta kohta. See on kõigepealt vajalik, et pasta ei kleepuks. Teiseks lahjendatakse see pastast eralduvat tärklist, nii et te ei saa tõeliselt kleepuvat pastavett, mis võib uuesti kleepuda.
3. Vett pole vaja keeta
Jälle keev vesi aitab vältida pasta kleepumist esmakordsel lisamisel ja küpsetamise ajal ning aitab teil välja arendada õige täieõigusliku maitse, mis heal pastal peaks olema.
4. Enne pasta pealekandmist pole vaja vett soolata
Paljud ei näe vajadust vee soolamiseks, kui pasta või kaste on siis soolatud ja saavutavad seega sama efekti. Kuid siin itaallased pole nõus. Kui te vett ei soolata, on teie pasta või spagetid maitsetud ja lõhnatud, sest nende maitse ei arene korralikult.
5. Loputage pasta pärast keetmist külma veega
Seda pole tõesti vaja teha, kui te ei kavatse makarone kasutada külmas pastasalatis. Vastasel korral loputate lihtsalt väärtuslikku tärklist ja jälle ei jää teie kaste pasta külge.
Need on peamised müüdid selle muidu hämmastava Itaalia köögi osa valmistamise kohta. Kui te ei tea, mida nüüd õhtusöögiks valmistada, on aeg neid proovida ja näha nende tõde.
Soovitan:
Suurimad Müüdid Toidu Ja Meie Toitumise Kohta
Siin on mõned levinumad väited toidu ja söömise kohta, mida tuleb põhjalikumalt kaaluda. 1. Toortoit annab söömisel suurema tunde kui töödeldud toit. Mingil määral, kuid ainult mingil määral. Värsked krõbedad salatid, aga ka värsked puuviljad, on suurepärane näide, kuid see ei tähenda tingimata, et kõike külmutatud, kuivatatud või keedetud poleks hea süüa.
Suurimad Müüdid Pitsa Kohta
Pizza on üks populaarsemaid toite inimestele kogu maailmas ja kuigi me armastame seda väga, ei tunne enamik meist Itaalia eripäraga seotud suurimaid müüte. Pitsa kohta on 5 müüti, mille faktide abil saab hõlpsalt ümber lükata. Kuigi neid müüte saab hõlpsasti kontrollida ja ümber lükata, kasutavad enamik inimesi neid tõdedena, milles me ei tohiks kahelda.
Müüdid Ja Tõed Kaaviari Kohta
Kaaviar pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik toode. See on ka üsna kallis rõõm, mis viib tribüünidel tohutu hulga kahtlase kaaviarini. Oluline on teada, kuidas oma valik teha. Üks levinumaid müüte kaaviari kohta on see, et must on kasulikum kui punane.
Müüdid Peekoni Kohta
Üsna teenetult peekon on juba unustatud külaline meie laudades. Varem kasutasid meie vanavanemad seda eelroana, rasvana, milles hautasid ja praadisid nõusid. Peekonist unistamist peetakse heaks märgiks - teil on rikkust ja tervist. Ja tänasel kuupäeval tähistatakse 8.
Kummalised Faktid Jaapani Roogade Valmistamise Kohta
Erinevalt paljudest teistest maailmakuulsatest köökidest, kus rõhk on keerukatel ja keerukatel retseptidel, toetub Jaapani köök lihtsamatele, kuid ahvatlevalt valmistatud roogadele. Kõik on näinud, kuidas erinevad sushi välja näevad ja kui peenelt neid serveeritakse.