2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vietnamis on kassilihast saanud lisaks koeralihale viimasel ajal delikatess, teatab AFP. Hanoi linna restorani juhataja - Van Dungi sõnul tellivad paljud inimesed kassiliha, kuna see on midagi uut ja teistsugust ning neil on uudishimu selle maitset proovida.
Kokad selgitavad liha küpsetamise tehnoloogiat, kuid jagavad ka seda, et see pole nii nõutud kui Hiinas väga populaarne ja tarbitav koeraliha.
Enamiku vietnamlaste sõnul võib kassi liha söömine tuua neile palju õnne, eriti kui seda tarbida kuukuu alguses.
Traditsioon ütleb, et koeraliha tarbitakse kuukuu lõpus. Nii kassi- kui koeraliha proovinud inimeste sõnul on Vietnami kaks hõrgutist maitselt väga erinevad.
Tegelikult on Vietnamis kasside liha tarbimine keelatud ja selle eesmärk on säilitada hiiri jahinduses nii väärtuslikke kasse.
Restoran selgitab, et tegelikult pole neil ametiasutustega probleeme ja on päevi, kus üle saja kliendi tellib restoranis ebatavalist liha.
Restoran varustab kassi tootjatelt ja tarnijatelt, kes pakuvad ilmset päritolu liha, eeldades, et liha pärineb Taist või Laosest.
Hanoi tänavatelt leiab väga harva kassi - loomaomanikud hoiavad teda oma kodus, sest nende liha järele on viimasel ajal suur nõudlus.
Vietnamis tarbivad traditsiooniliselt kohalikud lemmikloomi - see on teistes riikides pehmelt öeldes tabu. Seda kummalist kulinaarset omadust seletavad paljud tegurid, kuid peamine põhjus on siis pikad sõjad ja toidupuudus.
Meisterkokk Ngoc Tien hoiab oma kodus kassi ja väidab, et kui loom on piisavalt suur, küpsetab ta seda. Nuumatud kassi turuhind jäi vahemikku 50–70 dollarit, teatas ajakiri Time.
Peakokk selgitab, et Vietnamis on kombeks tappa vanemad kassid ja asendada need noorematega. Mõned talupidajad otsustavad selle küpsetamise asemel müüa. Peakokk väidab ka, et kassi liha on Vietnamis suurem maius kui koeraliha, sest see on õrnem.
Ühe teise restorani omanik kurtis, et hiljuti olid kadunud kõik kassid, kes köögis hiiri taga ajasid.
Muidugi on omanikke, kes hoolitsevad oma loomade eest, soovimata neid aja jooksul müüa või süüa teha. Enamik neist on mures oma neljajalgsete sõprade pärast, sest seda tüüpi roog on üha populaarsem.
Soovitan:
Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis
Kui kuuleme šokolaad , seostavad paljud meist seda oma mõtetes alati kvaliteetse Belgia või Inglise šokolaadi kuvandiga. Tõelised šokolaadikiusatuste tundjad aga ütlevad teile, et kõige maitsvam šokolaad maailmas on tegelikult vietnamlane. Vietnami šokolaad kogub üha enam populaarsust.
Pipradieedist On Saanud Hitt! Söö Ja Kaalu
Must pipar on üks armastatumaid ja sageli kasutatavaid vürtse nii kodu- kui välismaal. Selgub aga, et ta on nõrga keha üks paremaid sõpru. Eksootilised ja toored kehakaalu korrigeerimise meetodid, nagu ranged dieedid, ei ole meie kehale ja organismile kasulikud.
Kas Veganlusest On Saanud Moehullus?
Veganlus on juba ammu kasvanud millekski muuks kui eluviisiks. Tänu mitmele kuulsusele on kaks aastakümmet tagasi taimetoitlusest kaugel olnud veganluse liikumine tänapäeval moes. Paljud usuvad, et taimetoitluse nähtus on moodsa maailma väljamõeldis.
Sellel Sügisel Hitiks Saanud Hapukurk
Hapukurk on paljude meie lemmik, kuid nende laitmatu ettevalmistamine nõuab kogemusi, elegantsi ja uudishimu. Meisterlikkus kena hapukurgi valmistamine levib perekondades, asulates ja tuttavate seas. Hapukurpe on erinevat tüüpi, mis on tüüpiline erinevatele piirkondadele ja kannavad neile iseloomulikke nimesid - kuninglik hapukurk, jahikurk jt.
Mikrolaineahju Saanud Liha On Kantserogeenne
Peaaegu pole kodu, kus poleks mikrolaine . Kasutame seda toidu kuumutamiseks, sulatamiseks, kiireks kohvi ja tee valmistamiseks. Kõige maitsvamad on mikrolaineahjus küpsetatud popkorn. Täna on turul väga lai valik selliseid ahjusid, mis on taskukohased.
