Miks On Sõõrikutel Keskel Auk?

Video: Miks On Sõõrikutel Keskel Auk?

Video: Miks On Sõõrikutel Keskel Auk?
Video: Traditsiooniline vene Pirozhki (sõõrikud | Pirozhki | Pirukad) küpseta kodus 2024, September
Miks On Sõõrikutel Keskel Auk?
Miks On Sõõrikutel Keskel Auk?
Anonim

Vaevalt leidub inimest, kellele ei meeldiks maitsvad ja kohevad sõõrikud. Kuigi täna müüakse neid sõõrikute osas erinevates sortides, on meie esimene idee ümmargune kook, mille keskel on auk.

Ja kas te söömise ajal mõtlesite kunagi, miks neil selline kuju on? Kas see iseloomulik liik on omandatud juhuslikult või on keegi tahtlikult tükist maiusest ilma jätnud?

Kõige populaarsema teooria järgi võlgnevad tänapäevased sõõrikud oma kuju 19. sajandi Ameerika meremehele. Esialgu olid sõõrikud terved õlis praetud magustatud tainatükid, mida nimetati praetud saiakesteks. Neid kujundati erineval viisil - ümmargused, teemandikujulised või sarnased vardad, keskelt kokku volditud ja keerdunud, nn keeristajad.

Sõltumata valitud kujust oli kookide ettevalmistamisel tainas otstest hästi praetud, kuid keskelt jäi toores.

Maine'i päritolu kapten Hanson Gregory, kes sõitis laevaga Ameerika kallastel, leidis sellele probleemile lahenduse. Selleks, et koogi valmistamisel ei jääks toortainast, eemaldage selle keskosa. Kui kapten kruiisilt koju naasis, näitas ta oma emale, kuidas ta saab avastatud uuel viisil sõõrikuid teha. Järgmiste reiside puhul järgis naine tema retsepti ja nii said auguga sõõrikud järk-järgult populaarseks. Varsti valmistasid kõik koogid uuel viisil.

Teine teooria osutab ka Gregoryle kui inimesele, kes leiutas aukudega sõõriku. Naise sõnul armastas ta neid maiustusi nii palju, et ei tahtnud neist isegi purjetamise ajal lahku minna. Tormi ajal vajas ta mõlemat kätt, nii et ta lõi sõõrikud rullidesse. See teooria lükati tagasi 1916. aastal, kui Gregory enda märkused kinnitasid esimest versiooni.

Mõned ajaloolased väidavad, et sõõrikuauk oli Hollandi avastus USA-s, kuna Pennsylvania hollandlased lõikasid nende kookide keskosa välja, et tagada ühtlane praadimine ja parem kastmine.

Hea praadimise teooria tundub tõesti usutav ja inimeste kiire kohanemine seda tüüpi sõõrikutega võib olla tingitud kringli populaarsusest. Neid müüdi sageli New Yorgi tänavatel postidele keeratuna. Perforeeritud kringlite edu levis teistesse pastatoodetesse Ameerika Ühendriikides ja seejärel kogu maailmas.

Soovitan: