2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Varasemate kulinaarsete eelistuste küsimus on meie jaoks tänapäeval väga uudishimulik. Vähem huvitav pole ka keelatud toiduainete teema ja motiivid, mis muudavad teatud toidud inimestele ebasoovitavaks ja tagasilükatud ning isegi keelatuks. Võime öelda, et teatud toitude tagasilükkamise peamised põhjused on kaks: üks on iidsetel aegadel religioosseid põhjuseid. Teine on teadmatus teatud toitudest ja hirm nende tarvitamise pärast pärast suuri geograafilisi avastusi, kui Euroopasse imporditi palju uusi põllukultuure ja mandril seisis silmitsi hulga harjumatute toitudega.
Iidsetel aegadel usulistel põhjustel toidud tagasi lükatud
Kahtlemata on religioon antiikajal kõigi toidukeeldude aluseks. Seetõttu, et teada saada, millised toidud on iidsetest aegadest tagasi lükatud, peame pöörduma kõige üksikasjalikuma allika - Piibli poole. Piiblil põhinev köök osutub toitumise väga üksikasjalikuks. Seal saame teada, et alguses lubas Jumal ainult Aadama ja Eeva taimetoitu.
Pärast veeuputust ilmus liha inimese toidulauale, kuigi arvatakse, et loomi kasvatanud Aadama ja Eeva poeg Abel sõi nende liha ja piima. Alles Noa ja tema pere tühistati liha söömise keeld ametlikult.
Jumal annab üksikasjaliku loetelu toitudest, mida juutide jaoks on keelatud süüa. Loomad jagunevad puhtaks ja ebapuhaks ning ebapuhas lisatakse toiduna tagasilükatud loendisse. Kaamelid, hiired, küülikud ja sead on mõned loomad, kes on määratletud ebapuhastena ja kes on söötmisest välja jäetud.
Kõik need, kellel puuduvad suled ja soomused, on veeloomadest välja arvatud. Mereannid nagu krabid, homaarid, seepiad, kaheksajalad ja kõhrkalad jäävad menüüst välja.
Lindude hulgas on keelustuses loetletud linnumaailma esindajad: mis pole tänapäevalgi söödavad - kotkas, pistrik, ronk, luik, toonekurg, paabulind ja paljud teised. Roomajatest lükatakse peaaegu kõik tagasi.
Kristlik laud on sööjate suhtes sallivam. Arusaam on, et inimest ei rüveta mitte see, mis suhu satub, vaid see, mis sellest välja tuleb. Kuid ikkagi on tagasilükatud toidud. See puudutab peamiselt paganlikke ohvritoite. Neid on määratletud kui uskliku kristlase soovimatut võimalikku toitu.
Tõrgatud toidud teadmatuse tõttu pärast suuri geograafilisi avastusi
Suurte geograafiliste avastuste abil on Euroopasse saabumas palju uusi kultuure, tundmatu maitsega toite ja mõned neist on põhjustanud Euroopa mandri elanike seas usaldamatust. Peame lisama tõsiasja, et paljud neist toitudest tundusid oma praegusest välimusest väga erinevad ja nii saab selgeks, miks need toidulaualt tagasi lükati.
Arbuus tundus iidsetel aegadel väga erinev. See ei sisaldanud piisavalt lükopeeni, et anda tänapäeval tuntud punast värvi. Tal olid ka suuremad seemned, nii et ta ei tundnud huvi tänase vastu.
Tomat nägi veelgi hirmutavam välja. Peame seda köögiviljaks, kuid tegelikult on see puuvili. Tomatid olid keskajal rohelist värvi ja kirsi suurused. Kuni XVIII sajandini ei söönud inimesed neid, sest arvasid, et nad on mürgised.
Soovitan:
Valgupuudus! Kuidas Seda ära Tunda Ja ära Hoida
Mõnede arvates on valk väga raske toode ja seetõttu on oluline piirata selle tarbimist. Kuid kas see on nii ja milles on tõde valgud ? Niisiis, need on asendamatud komponendid ja on keha peamine ehitusmaterjal. Me arvame sageli, et väsimus või muud terviseprobleemid on seotud beriberi või halva ilmaga, kuigi tegelikult võib kõigi probleemide allikas olla lihtsalt valgu puudus .
Miks Tomatid Pole Enam Sellised Nagu Vanasti
Selleks, et mõista, miks meie lemmik punane köögivili pole selline, nagu vanasti, peame kõigepealt teadma, mis tomat tegelikult on. Üha sagedamini mainitakse asjaolu, et tomatid pole tegelikult köögiviljad, vaid maasikad. Need on mahlakuse poolest sarnased.
Meie Riigis ära Visatud Toit Võrdub Miljardite Portsjonite Kuuma õhtusöögiga
Meie riigis ära visatud ja tarbimiseks kõlbliku toidu kogus oleks piisav 2 miljardi portsjoni sooja õhtusöögi valmistamiseks, kui tooted annetatakse, vahendab Darik Radio. Bulgaarlased viskavad igal aastal minema ligi 670 000 tonni söödavat toitu, kõige rohkem pühade ajal.
Toidud Söögiisu ära Hoidmiseks
Söögiisu vastu võitlemine on mõnikord halastamatu ja mida rohkem toitu sööd, seda rohkem tunned nälga. Iga teine inimene võitleb ülekaaluga, kuid lootust on. On toite ja vürtse, mis aitavad võidelda ülekaaluga. Need tekitavad pikka aega küllastustunde ja on samal ajal madala kalorsusega.
Ära Visatud Liha Kyustendili Kaupluste Soojades Akendes
Kas olete kunagi mõelnud, mis juhtub aegunud toiduainetega? Bulgaarias kehtivate õigusaktide kohaselt on kauplused ja toiduketid kohustatud aegunud või aegunud kaubad oma riiulitelt tagasi võtma ja saatma oma kulul tapamajja hävitamiseks. Alles hiljuti oli levinud tava, et need kaubad tagastati tarnijatele ja tootjatele, kes pakendasid need tavaliselt ümber või lihtsalt investeerisid uuesti tootmisse.
