2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Uus leivastandard võeti kasutusele rohkem kui kuu aega tagasi. Võimud eeldasid, et kohustus parandab laual oleva hädavajaliku toote maitset ja kvaliteeti. Kuid need eeldused jäid ainult heade soovide valda.
Toiduagentuuri ulatusliku kontrolli käigus leiti, et kontrollitud 1700 leivatehasest pooled ei vastanud nõuetele. Toidutootjad ei järgi standardit, eriti hügieeni ja siltide sisu osas. Veel 2300 pagariäri riigis on veel kontrollimata.
Riigiasutus kavatseb rikkujaga tegeleda, jagades nad vastavalt kategooriale eraldi kategooriatesse. Agentuur lubab inspektorite määratud aja jooksul kohustada leivatootjaid oma süsteeme parandama. Vastasel juhul järgnevad karmid sanktsioonid.
Põllumajandus- ja toiduministeerium, mida esindab vastloodud agentuur, rahustab tarbijaid, et peagi viiakse inspekteerimisi läbi veel 10 000 toiduettevõttes.
Selle aja jooksul on kindlaim viis lauale kvaliteetse leiva pakkimiseks ise valmistamine.
Gotvach.bg pakub teile huvitavat kodus valmistatud leiva retsepti.
Vajalikud tooted
jahu - 300 g, tomatimahl - 200 g, vesi - 100 ml, suhkur - (melass, mesi), sool - 2 tl, pärm - kuiv 1 tl, oliiviõli - 1 spl.
pune - 1 spl., küüslauk - (valikuline), pesto, tüümian, rosmariin
soolane, kollane juust - riivitud
Ettevalmistus
Pärm lahustatakse soojas vees ja lisatakse suhkur. Pange 10 minutiks kõrvale. Lisage tomatimahl ja segage.
Sõelu jahu järk-järgult, lisa küüslauk, aromaatsed vürtsid ja sõtku elastne tainas, lõpuks lisa või ja sool (kui kasutad ka pestot, riivitud kollast juustu, lisa need koos kuivatatud küüslauguga).
Vormi tainast pall ja aseta õlitatud kaussi (ümbrik), kata kaanega ja jäta 1 tunniks seisma. Rulli tainas ristkülikuks ja aseta kollased juustukuubikud. Üles kerima. Pange võiga määritud leivavormi (26 x 12), katke määritud toidukilega ja laske veel 30 minutit.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 210 C juures umbes 30 - 40 minutit.
Soovitan:
Hobuserauakujuline Leib Püha Todori Päevaks
Sel aastal tähistame 20. märtsil Püha Todori päeva, mida nimetatakse ka Hobuse lihavõtted . Pühade jaoks on ette valmistatud lahja laud, millest peab osa saama rituaalne leib. Puhkus on alati esimesel laupäeval pärast Todni pühapäeva viimast päeva Sirni Zagovezni.
Hesekieli Leib
Hesekieli leib on kõige kasulikum leivasort. Tegelikult lisame sellest palju kiudaineid ja toitaineid, säästes kiireid süsivesikuid ja kõrget glükeemilist indeksit. See on teatud tüüpi leib, mis on valmistatud ubade idudest ja mitut tüüpi täisterajahudest.
Milline Leib On Kasulik?
Esimene asi, mida inimene teeb dieeti alustades või tervislikumale eluviisile üle minnes, on pasta oma menüüst välja jätta. Tõde on see, et on olemas mitut tüüpi leiba, mis on väga kasulikud ja tervislikud. Nii saavad kõik olulisi toitaineid nälgimata.
Leib Paneb Sind Kaalust Alla Võtma
Oma soovist kaalust alla võtta jätavad paljud naised kategooriliselt leiva oma menüüst välja. Mõni päev tagasi kuulutasid Iisraeli arstid aga leiva kaalukaotuse parimaks tooteks. Leiva üks omadusi on serotoniini taseme reguleerimine. Toitumiskliiniku Ihilovi juht Olga Kessner selgitab, kes omakorda kontrollib näljatunnet ja küllastustunnet.
Jällegi Maal Aflatoksiinidega Piim
Bulgaaria toiduohutusameti (BFSA) inspektorite tavapärane kontroll põllumajandusettevõtte toorpiima kogumispunktides leidis Aflatoksiin M1 Vidini, Gabrovo ja Sofia piirkonna punktidest. Kontrollproovidest leiti ohtlikke toksiine, mille kõik piimakogumispunktid on kohustatud võtma ja saatma kontrollimiseks BFSA-le.
