2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Siin hakkas ilm jälle riknema ja külmaks minema. Bulgaaria vana traditsiooni kohaselt on sügis ideaalne aeg talviste köögiviljade, lutenitsa ja hapukapsa valmistamiseks.
Ja kuigi igal perel on konservide valmistamiseks oma viis, on alati üks asi - Bulgaaria kvaliteetsete toodete kasutamine.
Sel aastal täidavad põlised purgid kolme kontinendi rohelised, näitab Telegraphi ülevaatus mitmes jaeketis. Tarbijad saavad osta porgandeid Tšehhi Vabariigist, punast kapsast Hollandist ja kornišonid Makedooniast.
Rohelised paprikad tulevad meile Türgist, tomatid on kreeka, küüslauk on hiina ja sibulad on Egiptusest.
Nii vaadates ei saa märkimata jätta, et traditsiooniline Bulgaaria lüutenitsa, mis nõuab tomateid, sibulaid, porgandeid, paprikat ja küüslauku, on tegelikult juba rahvusvaheliseks muutunud.
Mõne retsepti järgi lisatakse lutenitsale ka kartulit, kuid sel aastal on meie kartulid sisse toodud kuskilt.
Toidukettides ja -turgudel on kodumaiste toodete puudus põhjuseks see, et sel suvel hävitasid Bulgaaria saagi halvad ilmastikutingimused haiguste tõttu. Vihmad pesevad mulla minema ja on vaja täiendavat väetamist.
Muu hulgas takistasid paduvihmad selle pihustamist ja mõistsid põllumeeste pingutused ebaõnnestumiseks. Mõned põllumehed on toodet üle kümne korra pritsinud, kuid selle mõju pole kunagi märgata.
Vihmad mõjutasid peaaegu kõiki põllukultuure. Üle poole põllumajandustootjatest arvab, et nende kahjum on umbes 2/3 kogu kogutoodangust ning bulgaarlased tarbivad kohalikke puu- ja köögivilju vaid 10 protsenti.
Neid ostavad enamasti inimesed Sofiast ja merelt. Vähestel säilinud puu- ja köögiviljadel puudub täielikult välimus või kauplejad eelistavad neid välismaale viia, sest nende kasum on palju parem.
Kodumaistel turgudel on mitmekülgse välismaise saagi ülekaaluks veel üks põhjus. Venemaa kehtestatud impordi tõttu ELi imporditud toiduainetele suunati suur osa Euroopa toodangust meie riiki.
Seega selgub, et kodune talvine toit ei erine koostiselt kupeškast palju.
Soovitan:
Mida Sisaldab Kohalik õlu Ja Kuidas Kvaliteetset õlut ära Tunda
Kuigi Bulgaaria ei ole maailmas õllejoomise juhtiv riik, pole suvesooja saabudes meie riigis enam ühtegi populaarsemat jooki. Mida aga kohalik õlu sisaldab ja kuidas eristada kvaliteeti ebakvaliteetsest, selgub jaotisest bTV sildi lugemine. Saksamaal määratakse õlle sisaldus seadusega - odralinnased, humal, vesi ja õllepärm.
Kõige Kasulikumad Taimed Mistahes Mandrilt
Igal riigil on erinevad taimed, mida leidub ainult seal ja mida kasutatakse ka ürtidena või süüakse tervisele. Nüüd viin teid tervislikule teekonnale mõnesse riiki. Kõigepealt läheme Aafrikasse, Tuneesiasse ja Egiptusesse. Nendes riikides austatakse seesami.
Nii Valmib Maitsev Hapukurk
Kas teadsite, et sööme küpset kurki? Küpsed on suuremad, kollased ja suurte seemnetega. Mida peame tulevaste saagide "emaks". Muide, kreeka keelde tõlgituna tähendab sõna "aguros" (nagu vanad kreeklased kurki nimetasid) - ebaküpset.
Sellel Sügisel Hitiks Saanud Hapukurk
Hapukurk on paljude meie lemmik, kuid nende laitmatu ettevalmistamine nõuab kogemusi, elegantsi ja uudishimu. Meisterlikkus kena hapukurgi valmistamine levib perekondades, asulates ja tuttavate seas. Hapukurpe on erinevat tüüpi, mis on tüüpiline erinevatele piirkondadele ja kannavad neile iseloomulikke nimesid - kuninglik hapukurk, jahikurk jt.
Kohalik Tehas Täidab Vahvleid Kogu Euroopas
Optimistlikud uudised julgustasid meie riigi kondiitritootjaid. Meie riigis valmistatud kommid on juba saadaval Lähis-Ida turul. Bulgaaria ettevõte tarnib vahvleid kogu Euroopas, teatab Flour. Saadud teabe kohaselt on kohalikud maiustused nõudlikud isegi Iraagis ja Iraagis.
