2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rosemary esindab igihaljas puitunud varre ja lõhnavate igihalja nõelataoliste lehtedega poolpõõsas. Rosmariini kõrgus ulatub 20–80 cm. Selle oksad on kaetud kitsaste, sirgjooneliste, servadest kõverdunud, alt valkjate lehtedega. Rosmariini kitsaste lehtede põhjal kogutakse sinakat või lillat värvi lillekimpudesse. Rosmariin õitseb juunist augustini ja selle viljad meenutavad pähkleid.
Rosmariini populaarsus pärineb iidsetest kreeklastest, kes hindasid seda püha taimena. Euroopas tõid rosmariini mungad ja seda kasutati seejärel laialdaselt Portugalis, Hispaanias, Itaalias, Prantsusmaal, Kreekas, Inglismaal, Skandinaavias ja Saksamaal.
Bulgaarias pole rosmariini populaarsus nii suur. Rosmariini kui looduslikku metsikultuuri leidub kogu Vahemerel, Mustal merel ja eriti Küprosel. Juba piibli ajal mainitakse rosmariini kasvamist Liibanoni küngastel. Teised nimed, mille järgi rosmariini tuntakse, on ka liibanon, vanaema juuksed, indirlia ja merekaste.
Kasvav rosmariin
Nimi rosmariin pärineb ladinakeelsest nimest rosmarinus, mis tähendab ilmselt merekastet. Tänapäeval saab rosmariini kasvatada aedades ja rõdudel. Pottides kasvatamine nõuab rosmariini kärpimist, et see ei muutuks lõdvaks ja vähem ilusaks. Aias võib see kasvada üsna suureks ja ei kaota endiselt oma atraktiivsust.
Rosmariini saab paljundada olemasolevatest taimedest, lõigates ära 10-15 cm pikkuse otsa, eemaldades selle alumisest otsast mõned lehed ja kinnitades otse. Suurimad rosmariini tootjad ja tarnijad on praegu Prantsusmaa, Itaalia, Hispaania ja Kreeka. Rosmariin on vürts, millele kasutatakse lehti. Rosmariinilehtede keemiline koostis sisaldab kuni 2% eeterlikke õlisid, tanniine, vaiku ja palju muud. Uuringute kohaselt võib rosmariini kasutada teatud tüüpi jookide säilitusainena ja lisandina.
Rosemary kasvab kõige paremini päikesepaistelises ja soojas kohas ning talub kuivemat õhku. Oluline on hoida rosmariinitaime mustanditest. See peab temperatuuri ja valguse muutusega järk-järgult harjuma. Enne lõplikku siseruumidesse importimist soovitatakse rosmariini kanda sügisel 1-2 nädalat poolvarjus. Kevadel ja suvel võib rosmariin rõdul seista. Talveks on siseruumides optimaalne temperatuur 10–12 kraadi ja suvel peaks miinimum olema 20, kui taim on õues.
Rosmariini pealekandmine
Oluline on teada, et rosmariinil on tugev magus kampri aroom, mis meenutab männi lõhna. Vürtsina eelistatakse rosmariini väga vürtsika ja kergelt terava maitse tõttu. Rosmariini kasutatakse laialdaselt farmaatsiatööstuses, kus seda kasutatakse ravimite, ravimteede, infusioonide, salvide, plaastrite valmistamiseks. Rosmariini kasutatakse äärmiselt laialdaselt eeterlike õlide tootmisel, mida kasutatakse ka kosmeetikatööstuses.
Vürts rosmariin saadakse taime purustatud lehtedest. Väikestes kogustes, peamiselt eriti tugeva aroomi ja maitse tõttu, sobib rosmariin lisandiks suppide, salatite, lihatäidete, röstitud liha, röstitud linnuliha, seente, keedetud kala, punase ja valge kapsa ning marinaadide kõrvale. Mõõdukalt annab rosmariin erilise maitse liha-, kana-, spinati- ja hernesuppidele.
Rosmariin annab pehmetele juustudele, kartulile, ulukilindudele, kalale, munatainale väga meeldiva maitse, olles samas suurepärane vürts lambaliha, veise guljaši, lamba- ja tomatisupi, samuti veise-, lamba- ja veiseliha jaoks. Rosmariin sobib ka grillitud liha peale panemiseks.
Toiduvalmistamisel kasutatakse rosmariini peamiselt selle võime tõttu pärssida teatud tüüpi liha, näiteks lamba- ja sealiha erilist lõhna. Eksperdid on juba ammu teadnud, et rosmariin annab lihale ulukimaitse. Üldiselt kasutatakse rosmariini samamoodi nagu loorberileht. Oluline on siiski teada, et rosmariin võib anda roale mõru maitse, kui see jääb liiga kauaks paigale.
Rosmariini eelised
Neid on palju rosmariini eelised inimese kehal. Rosmariin on tõhus ravim gaaside vastu. See parandab seedimist ja mõjub tugevalt nahka ärritavalt. Rosmariini eeterlikku õli kasutatakse hõõrumiseks, tugevdab närve ja laiendab veresooni.
Rosmariinil on raviv toime ka madala vererõhu, närvihäirete, pingetunde korral. Rosmariin on ülimalt kasulik vahend üldise kurnatuse ja seksuaalse nõrkuse korral. Aitab suurendada maomahla sekretsiooni, eriti soodsalt mõjutada mao ja soolte üldist aktiivsust.
Usutakse, et rosmariini aroom võib avaldada kasulikku mõju pikaajalisele mälule ja isegi toetada aritmeetikaga seotud ajutegevusi.
Rosmariinitee on vereringesüsteemile äärmiselt kasulik, kuna see suurendab verevoolu kehasse. Mõned rosmariinis sisalduvad antioksüdandid kaitsevad dementsuse ja Alzheimeri tõve eest.
Rosmariin võib aidata maksa tööd parandada. Rosmariini kasulikud omadused seoses ebameeldiva migreeniga on juba ammu teada.
Rahvameditsiin rosmariiniga
Bulgaaria rahvameditsiinis kasutatakse rosmariini menstruaaltsükli häirete korral ja söögiisu parandamiseks. Seda kasutatakse ka südame neuroosi, köha ja astma korral ning plaastrite kujul - reuma korral. Võtke see ekstrakti kujul - valage 1 tl. kuivatatud rosmariin 200 ml keeva veega ja keeda umbes 4 tundi. Kurna ja joo hommikul ja õhtul tühja kõhuga.
Seda kasutatakse ka nahahaavade desinfektsioonivahendina veevanni kujul. Pool tundi enne suplemist pange vanni marlikott, mis sisaldab 50 g marli koos rosmariinipulbriga.
Rosmariini eeterlik õli
Selgub, et rosmariiniõli on suurepärane vahend vananemisvastases võitluses. Õlil on mitmeid meditsiinilisi ja terapeutilisi rakendusi. Tuleb meeles pidada, et see on tugev ja väga kontsentreeritud, nii et soovimatute kõrvaltoimete vältimiseks ei tohiks seda kasutada puhtal kujul.
Rosmariiniõlil on põletikuvastane ja rahustav toime. Seda kasutatakse sageli sportlaste väsinud lihaste või vigastuste massaažiks.
See vähendab edukalt artriidi ja hemorroidide põhjustatud põletikku. Seda kasutatakse ka pindmiste haavade, kriimustuste ja kriimustuste raviks. See tapab kahjulikke mikroorganisme, mis nakataksid haavu ja aitavad seega kiiremini paraneda.
Rosmariini eeterlikku õli võib lisada ka hambapastasse. See hävitab teie hinge halvendavad bakterid ja värskendab suuõõne.
Rosmariiniõli seda saab kasutada mitmesuguste hingamisteede probleemide raviks, hingates selle aroomi kergelt sümptomite leevendamiseks.
Rosmariinist tulenev kahju
Ehkki tervisele on mitmeid eeliseid, selgub, et rosmariin võib olla ohtlik. Järgnevates ridades vaatleme aromaatsete ürtide kõige levinumaid kõrvaltoimeid ja ka seda, millal tuleb selle tarbimisega olla ettevaatlik.
Esiteks ei tohi me seda unustada rosmariinil on väga tugev diureetiline toime, mis mõnel juhul võib põhjustada maoärritust ja järgnevat dehüdratsiooni.
Kuseteede probleemidega inimesed peaksid olema ettevaatlikud ka rosmariiniga, sest rohi põhjustab neeruprobleeme.
Rasedad ei tohiks seda tarbida, kuna see põhjustab kokkutõmbeid ja need võivad omakorda esile kutsuda enneaegse sünnituse.
Nagu ülalolevates ridades juba mainitud, tõstab rosmariin vererõhku, mis muudab selle sobivaks madala vererõhuga inimestele ja äärmiselt ebasobivaks kõrge vererõhu või hüpertensiooniga inimestele. Ei soovitata epilepsiahaigetele.
Rosmariiniteel on kosutav toime ja see on hea alternatiiv hommikukohvile, kuid seda ei tohiks õhtul võtta just selle kosutava efekti tõttu.
Soovitan:
Aromaatne Rosmariin Ja Selle Tervislik Kasu
Rosmariin on suurepärane vürts, mis sisaldab palju toitaineid, antioksüdante ja asendamatuid rasvhappeid. Rosmarinus Officinalis kasvab leeliselises mullas ja on laialt levinud Vahemere piirkonnas ja Väike-Aasias. Selle suurepärane männi- ja kergelt vürtsikas aroom sobib väga hästi nii erinevate suppide, kastmete valmistamise osaks kui ka kana- või sealiha, teatud tüüpi kalade ja teiste maitsestamiseks.
Rosmariin - Looduslik Toonik Aju Ja Närvisüsteemi Jaoks
Rosmariin on üks köögi armastatumaid vürtse. Tema kodumaa on Vahemere soojad maad, kus ta kasvab mitmeaastase igihalja põõsana. Seda müüakse värske ürdina, kuivatatud vürtsina, eriti populaarne on rosmariiniõli. Rosmariin kasutatud sajandeid toiduvalmistamiseks ja ravimiteks.
Rosmariin Kaitseb Aju Insuldi Eest
Rosmariin on köögis kahtlemata asendamatu vürts, kuid lisaks maitsestamisele võib rosmariini kasutada ka ravimtaimena - taime väikestel lehtedel on palju kasulikke omadusi. On hästi teada, et aromaatne ravimtaim kaitseb aju Alzheimeri tõve, insuldi ja neuroloogiliste haiguste eest.
Rosmariin - Imerohi Toiduvalmistamiseks, Terviseks Ja Iluks
Rosmariin on võimas ravimtaim, mis pärineb Vahemere piirkonnast. Selle nimi on tuletatud ladina keelest ros marinus, mis tähendab merekastet, kuna seda nähti esimest korda kasvamas Vahemere rannikujoone ääres. Rosmariini on kasutatud juba tuhandeid aastaid toiduvalmistamisel ja meditsiinis ning see on kuulus oma võime poolest ergutada meelt, parandada mälu ja parandada keskendumisvõimet.
Rosmariin Aitab Maksa Ja Kõhunääret
Ebaõige toitumine, mida enamik meist praktiseerib, samuti mitmed halvad harjumused takistavad kogu organismi tööd. Pakume teile mitmeid ürte, millega saate sageli keetmisi teha ja mis aitavad kehal toksiinidest vabaneda. Siin nad on: Piparmünt - piparmünditee aitab mao rahustamisel ja kõhuvalu, gaaside kõrvaldamisel ning seda kasutatakse sageli iivelduse vastu.
