2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paraguay on suletud Boliivia, Argentina ja Brasiilia vahele ning on väike Ladina-Ameerika riik, millel on põnev ajalugu ja hämmastav kultuur. Paljude aastate jooksul oli see eraldatud isegi naabritest, tänapäeval üritab Paraguay üha enam vaese riigi kuvandist lahti saada ja uut positiivset kuvandit luua.
Ladina-Ameerika riikides, nagu Paraguay, Argentina või Brasiilia, kasvab sojaubade istutamine ekspordi jaoks hämmastava kiirusega, millel on katastroofilised tagajärjed maarahvale ja põllumajanduslikule eluviisile.
Sojaoa kasvatamine on kõige tulusam, kui seda tehakse väga intensiivselt ja see ei nõua palju tööjõudu, tõrjudes kõrvale muud tooted, näiteks köögiviljad, puuvill ja isegi piimatooted. Tegelikult on Paraguay maailma suuruselt neljas sojajõud.
Kulinaarsed traditsioonid Paraguays millele järgneb teatud järjekord roogade serveerimisel - pudingid, praetud toidud, magus leib jne, millele lisandub grillitud juust. Järgnevalt on toodud erinevad grill-liha tüübid - veiseliha praad, kana ja kuulus chivito (noor kitseliha).
Mõnes piirkonnas pakutakse sealiha või lambaliha, kuid need on restoranides enamasti populaarsed. Liharoogade juurde kuuluvad alati salatid - salat, tomat, mais ja sibul, kuna osa köögiviljadest võib olla grillitud.
Asado on sõna, mida Lõuna-Ameerikas ja eriti Paraguays seostatakse lahtisel tulel või grillil liha (mis sisaldab alati veiselihatükke) küpsetamise tehnikaga, mida siin nimetatakse parrillaks.
Vastsündinud rotte peetakse selles riigis rikkalikuks delikatessiks. Kohalikud valmistavad neid igal viisil - praetud, hautatud, täidisega. Rotiliha on äärmiselt valgurikas.
Olete kindlasti kuulnud kuulsast "Paraguay teest", mis võistleb kogu maailmas isegi meie tuttavale rohelisele ja mustale teele. Paraguays on maté-infusioonil stimuleeriva, diureetilise ja maotoonikuna meditsiinilised omadused.
Ayurveda farmakopöas kasutatakse matet psühhogeensete peavalude, väsimuse, närvilise depressiooni ja reumaatiliste valude korral. Saksamaal valmistatakse lehtedest vesiekstrakt, mida kasutatakse üksi või koos teiste ravimtaimedega neerude, lahtistavate teede ja peavalude korral.
Soovitan:
Kulinaarsed Traditsioonid Leedus
Leedu on kolmest Balti riigist kõige lõunapoolsem ja suurem. See asub Läänemere kagurannikul. Riik piirneb põhjas Lätiga, kagus Valgevenega ning edelas Poola ja Venemaaga. Leedu keel kuulub indoeuroopa keelte rühma ja seda räägib Leedus umbes 4000 inimest.
Kulinaarsed Traditsioonid Taanis
Taani kulinaarse traditsiooni määrab riigi geograafiline asukoht. Peamised tooted on kartul, oder, rukis, peet, kaalikas, seened. Nii kala kui mereannid on laialt levinud. Hommikusöök koosneb tavaliselt kohvist või teest ning rukkist või saiast juustu või moosiga.
Türgi Kulinaarsed Traditsioonid - Huvitavad Faktid
Et saaks natuke süveneda Türgi kulinaarseid traditsioone , peame teile tutvustama vähemalt mõnda lauset ja selle lugu koos lubadusega teid mitte tüditada. Nagu paljud teised rahvad, olid ka türklased kunagi nomaadid. Nad reisisid ühest kohast teise ega viibinud liiga kaua kusagil.
Kulinaarsed Traditsioonid Austraalias
Ida-Euroopast vaadates paistab Austraalia kauge ja eksootiline. Sama võib öelda ka tema köögi kohta, mis on rikas liha, mereandide ja võõraste kalade poolest. Tänapäeval elab Austraalia mandrit sisserändajaid kogu maailmast, iga rühm säilitab oma kulinaarseid traditsioone ja tavasid.
Kulinaarsed Traditsioonid Lovechi Piirkonnas
Lovechi piirkond, mis on kuulus mäevaadete ja kaunite käänuliste kurvide poolest, mis moodustavad Osami ja Viti jõe, on kuulus ka kulinaarsete traditsioonide poolest, mis on tänapäeval suures osas säilinud. Lähtudes mitte ainult piirkonna loodusvaradest, vaid ka kohalike elanike usust, on neil sügavad juured ja vaevalt saab neid unustada.
