2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ja uute haiguste tekkimine pole meie aega tähelepanuta jätnud. Üks neist on gluteenitalumatus ja allergia. Ainus võimalik lahendus probleemile on see, kui kannataja valib hoolikalt oma söödavad toidud.
Need ei tohiks sisaldada gluteeni. Peamised gluteeni sisaldavad toidud on nisu, rukis ja oder ning nende derivaadid. Need tuleb menüüst täielikult välja jätta.
Gluteenitalumatuse jaoks on lubatud: kinoa, sorgo, tuur, ara, hirss, lupiin, bataat, metsik bataat, taro, Aafrika nisu, mais, oad, herned, sojapähklid, tatar, kikerherned, lina, riis, metsiriis, jne.
Lisaks teadmisele, millest loobuda, peavad gluteenitalumatuse all kannatavad inimesed teadma, kuidas õigesti toituda. On oluline, et nad sööksid vitamiine ja mineraale, mille nad gluteeni söömata kaotavad. Siin on mõned sobivad retseptid.
Gluteenivaba omlett
Vajalikud tooted: oliiviõli, riis, küüslauk, piparmünt, till, munad ja juust, sibulad, tomatid
Valmistamismeetod: Keeda riisi soolaga maitsestatud vees umbes 8 minutit, nõruta ja loputa. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja määrige ümmargune 1-liitrine pann.
2 spl. oliiviõli kuumutatakse sügaval praepannil. Lisa porru ja hauta 7–8 minutit pehmeks. Lisa suvikõrvits ja küüslauk ning keeda veel 1-2 minutit. Seejärel lisage riis, piparmünt, till, munad ja juust.
Maitsesta vastavalt maitsele. Vala segu ettevalmistatud pannile ja küpseta 30 minutit. Selle aja jooksul segage sibul ja tomat vähese oliiviõliga. Omlett on nendega serveerimisel kaunistatud.
Kui teil on gluteenitalumatus, ei öelda, et peate leivast loobuma. Peate lihtsalt teadma, kuidas seda ette valmistada.
Maisileib
Vajalikud tooted: 120 g täistera maisijahu, 60 g maisijahu, 30 g maisitärklist, 180 ml piima, 1 spl õunaäädikat, 2 tl küpsetuspulbrit, 1 tl söögisoodat, 1 tl soola, 100 ml päevalilleõli, 40 ml vahtrasiirupit, 80 g magustamata õunapüree (keedetud ja püreeritud õunad)
Valmistamismeetod: Piim segatakse äädikaga. Sega korralikult läbi ja lase läbida. Sega kausis maisijahu, maisijahu, maisitärklis, küpsetuspulber, sooda ja sool. Eraldi segage õli, vahtrasiirup ja õunapüree. Tulemus lisatakse kuivainetele ja segatakse.
Lõpuks valage piim. Saadud tainas peaks olema hõre. Vala ettevalmistatud koogivormi suurusega 23x10x6 cm või sobivasse küpsetusrasvaga ülepuistatud või õliga määritud vormi. Küpseta eelsoojendatud ahjus 30 minutit.
Kuigi saadud leib on koogi tekstuuriga, on see alternatiiv klassikalisele maisileivale. Seda saab tarbida nii soolaste kui ka magusate lisanditega. Kui te ei soovi magusat maitset, asendage vahtrasiirup ja õunapüree lihtsalt munadega.
Soovitan:
Vegan Retseptid Rahustavat Toitu
Ülestõusmispühade eel on eriti populaarsed vegantoidud, mis ei sisalda loomsete saaduste jälgi, mis on kooskõlas kirikliku lihavõttepühade traditsiooniga. Saate valmistada vegan roogasid, mis lisaks maitsevale ja kasulikule, on ka psüühika jaoks äärmiselt rahustavad, kuna kasulikud koostisosad on toodetes, millest need on valmistatud.
Retseptid Makroonidega, Mida Igaüks Saab Valmistada
Ararut pärineb vähetuntud kultuuridest, kuigi iidsetel aegadel oli see laialt levinud. Bulgaarias kulinaarsetel eesmärkidel müüakse seda peamiselt tärklise kujul, kuid seda kasutatakse ka meditsiinis. See on suurepärane tavalise jahu- või maisijahu asendaja ning seda saab kasutada suppide ja kastmete paksendamiseks, paneerimiseks ja erinevate kookide valmistamiseks.
Eksootilised Retseptid Tsitrusviljadega
Paljud tsitrusviljad on meile veel tundmatud ja ei jõua laiuskraadidele, kuid nendega, mis meil on, võime luua kulinaarseid imesid. Lisaks otsesele tarbimisele saab tsitrusvilju edukalt ja kontseptuaalselt kasutada pearoogade retseptides.
Kohustuslikud Retseptid Jogurtiga Suvelauale
Jogurt on üks kasulikumaid toite. Selle põhjuseks on peamiselt selles sisalduvad piimhappebakterid. Selle tarbimine takistab toidust ja keskkonnast kahjulike ainete sattumist organismi. Suvistes retseptides on jogurt olemas igasugustes eelroogades, pearoogades ja magustoitudes.
Lihtsad Retseptid Gluteenivabadeks Kookideks
Gluteenivaba dieedi järgimine nõuab kahtlemata mõningaid muudatusi meie dieedis. Kuid tervislik elu ei pea tingimata loobuma kõigist maitsvatest maiustustest. Siin on mõned ahvatlevad gluteenivabad pastamagustoidu retseptid, mis panevad unistama:
