2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nimi David Rocco on Itaalia köögi austajate seas äärmiselt populaarne. Tema pere kulinaarsed showd kogunevad väikese ekraani ette nii noori kui vanu, kes vaatavad hea meelega kõiki tema kulinaarseid meistriteoseid.
Kanadas sündinud Toronto peakokal on 3 välja antud raamatut, ta on võitnud arvukalt auhindu ja tunnustusi ning ajakiri Flare nimetas ta üheks kümnest inimesest elustiili tooma. Just seda toitu ta valmistab - stiilne, kirglik ja lõpmata maitsev.
Ta ei püüa muljet avaldada keeruliste ja keerdunud retseptidega, vaid panna inimesi hindama väikeseid, kuid lõpmatult olulisi asju elus - lonks täiuslikku espressot hommikul või kogu perega jagatav lõunasöök.
Rohkem kui üks kord on David Rocco väitnud, et ta pole tegelikult kokk, vaid tavaline itaallane. See on ilmselt põhjus, miks ta jagas oma aega Toronto ja Firenze vahel koos abikaasa Nina Rocco ja nende kolme lapsega.
David Rocco populaarseimas kulinaarisaates Dolce Vita uurib ta koos naise ja hea sõpruskonnaga Itaalia kööki ja kultuuri. Püütakse näidata oma elu ja tempos kulgevat tõelist elu linnas ja maal, leides samas aega maitsva eine valmistamiseks.
Tema maitsev tee edule algas keskkoolis, kui ta töötas modellina mõnes suuremas moeagentuuris. Tegelikult kohtus David sel perioodil oma naisega, kui mõlemad käisid näitlemistunnis.
Pöördepunkt tema kokakarjääris oli see, kui tema perekond kolis Woodbridge'i, Torontos asuvasse naabruskonda, kus elab kogu itaalia kogukond. Just sellest soojast ja sõbralikust keskkonnast ammutab suurepärane kokk inspiratsiooni hiljem, saates Dolce Vita.
Kuid tõeline armastus toidu vastu sai alguse siis, kui David oli juba tudeng ja asus tööle La Madonnina restoranis. Vaatamata kirgule kokkamise vastu on kuulus peakokk korduvalt öelnud, et on alati maitsnud maitsvat toitu ja restoraniäri, kuid selles pole midagi glamuurset.
Soovitan:
Suured Kokad: Julia Child
Julia Child ta sai populaarseks mitte ainult vaieldamatu kulinaarse ande, vaid ka võime tõttu nakatada kõiki oma hea tujuga. Julia McWilliams sündis 1912. aastal USA-s Californias Pasadenas ja veetis seal oma lapsepõlve. Hiljem kolis ta New Yorki.
Suured Kokad: Charlie Trotter
2013. aasta lõpus raputas kulinaariamaailma teade tema ühe suurima talendi - Charlie Trotteri surmast - sügavalt. Ameerika koka suur talent on teinud temast ühe vähese kaasaegse köögi suurepärase koka. Trotter on olnud moodsas köögis moes aastakümneid, ühendades unikaalsel viisil veatuid tooteid, prantsuse tehnikaid ja Aasia mõju.
Suured Kokad: Martin Ian
Iga köök maailmas peidab oma saladusi. See kehtib eriti Hiina köögi kohta. Selle traditsioonid on väga erinevad mujal maailmas kehtivatest. Näiteks toitu serveeritakse ainult Hiinas. Selle tingib peremehe usk, et ebaviisakas on panna einestajaid ennast lõikama.
Suured Kokad: Thomas Keller
14. oktoobril 1955 sündinud Thomas Keller on võib-olla kõige kuulsam ja tituleeritum Ameerika peakokk. Tema kaks restorani - Californias asuvad Napa Valley ja Prantsuse Londre - on võitnud peaaegu kõik kulinaaria- ja restoranimaailma auhinnad.
Suured Kokad: Fernand Poin
Fernand Poin on prantsuse peakokk ja restoranipidaja, sündinud 25. veebruaril 1897 ja keda peetakse kaasaegse prantsuse köögi isaks. Prantslane pühendab kogu elu kokandusele. Juba väiksest peale veetis ta suurema osa ajast köögis, aidates isa jaamas väikeses restoranis.
