2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hollywoodi Oscari-järgse ametliku õhtusöögi jaoks valmistati ette spetsiaalne paella, mis on näitleja Natalie Portmani lemmik.
Parima naisnäitlejana kujukese saanud Natalie Portman on taimetoitlane ja maailmakuulus kokk Wolfgang Pack valmistas selle spetsiaalselt tema jaoks.
Selle paella valmistamiseks vajate puljongi jaoks tooteid: kolm tillioksa, kakssada grammi maisi, kaks varssellerit, üks sibul, pool porgandit, 250 ml tomatikonserve omas kastmes, kolm rohelist sibulat, üks supilusikatäis koriandri seemneid, teelusikatäis hakitud sibulat, supilusikatäis paprikat.
Nelja portsjoni sofrito, mis on lõigatud väikesteks köögivilja- või lihatükkideks, jaoks on vaja peeneks hakitud ühte punast pipart, ühte kollast pipart, nelja rohelist sibulat, peeneks hakitud, ühte purustatud küüslauguküünt, ühte punase sibula pead, tükeldatud peenelt.
Paella pealmise kihi jaoks vajate rohelisi ube, peeneks hakitud porrulauku, rohelisi hernest ja hakitud peterselli. Teil on vaja veel 240 grammi pika teraga riisi.
Segage kõik puljongi koostisosad suures kastrulis ja valage vett nii, et see kataks kõik köögiviljad. Keeda seitse minutit. Sega sügaval pannil kõik sofrito koostisosad ja hauta pehmeks ja peaaegu püreeks.
Viska kõik pealmise kihi köögiviljad hetkeks puljongisse ja eemaldage need kohe. Kurna puljong korralikult läbi, võta pool liitrit ja lisa sofrito. Keeda riisi koos puljongiga ahjus seitseteist minutit temperatuuril kakssada kraadi.
Kui riis on valmis, laske sellel seista viis minutit. Enne paella serveerimist puista peale pealmiseks kihiks mõeldud köögiviljad ja serveeri.
Soovitan:
Lemmik Itaalia Magustoidud
Itaalia pole tuntud mitte ainult selliste linnade nagu Veneetsia, Rooma, Milano, Firenze ja paljude teiste linnade, looduslike vaatamisväärsuste, kaunite randade ning majesteetlike Alpide ja Dolomiitide poolest, vaid ka moe, kunsti, kirjanike, luuletajate, kunstnikud ja muusikud.
Kõige Maitsvam Paella On Jacques Pepini Poolt: Paella Kana Ja Mereandidega
Vaevalt leidub kulinaariarmastajat, kes poleks kuulnud Bulgaarias kuulsa kulinaarsaate poolest kuulsa Jacques Pepini nime, mida edastab Fiesta TV. Eriti kasulik on iga koduperenaise jaoks tema raamat „Iga päev koos Jacques Pepiniga: Kiired ja maitsvad retseptid“, kus tegelikult on iga roog kiire ja maitsev.
Spetzle - Lemmik Saksamaa Nuudel
Spetsle on munadega valmistatud nuudlitüüp. Seda tüüpi nuudlid on osa Saksa traditsioonilisest köögist. Nimi ise tuleneb sõnast spatz, mis tähendab väikest varblast. Peale Saksamaa valmistatakse seda nuudlit ka Austrias, Šveitsis, Ungaris, samuti Alsace'i ja Lõuna-Tirooli piirkonnas.
Cassava - Lemmik Aafrika Toit
Mansaokas on troopiline taim, toorainest tapiokitoidu valmistamiseks. Seda saab süüa toorelt, keedetult ja selle juurtest eraldatakse tärklist. Tarbitakse ka seemneid. Tapioka on üks Aafrika rahvaste lemmiktoite. See on tingitud nii selle suurepärasest maitsest kui ka asjaolust, et see rahuldab 1/3 toitumisvajadustest või täpsemalt - tänu sellele tootele elab ellu umbes 500 miljonit inimest.
Spargel Oli Vaaraode Lemmik
Mis täpselt on spargel? Mõned usuvad, et need on ainult söödavad, kuid teiste sõnul pole see lihtsalt peen maius, vaid ravim ja äärmiselt kaunis lill. Kõige iidsem spargli valmistamise retsept, mis on meile kirjalikult tulnud, on Cato raamat "
