2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Rukkililled, mida inimesed tunnevad juba üle 7000 aasta, peavad alati meie toidulaual olema. Need on äärmiselt kasulikud ja neid võib leida loodusest mitmel pool. Rukkililli saab säilitada erinevates vormides. Nendega saate teha järgmist:
Maisitarretis
Vajalikud tooted: 2 kg rukkililli, 1 kg suhkrut, 17 g sidrunhapet.
Valmistamismeetod: Rukkililled pestakse hästi ja keedetakse pehmeks. Nende mahl filtreeritakse ja kui see on veel kuum, lisatakse sellele suhkur. Kõik keedetakse suurel tulel pidevalt segades. Niipea kui näete, et segu on saavutanud vajaliku tiheduse, lisage sidrunhape. Valage eelnevalt pestud, kuid kuivatatud purkidesse, sulgege valmis želee ja keerake purgid tagurpidi, kuni rukkilillesegu täielikult jahtub.
Koerte mahl
Vajalikud tooted: 2 kg koerapuud, 250 g suhkrut.
Valmistamismeetod: Valige hästi küpsenud rukkililled, peske neid ja jätke seejärel 24 tunniks vette, nii et need kataksid täielikult. Pärast vajaliku aja möödumist eemaldage nende kivid, suruge puuviljad ja katke need suhkruga. Segage kõik hästi, valage mahl purkidesse ja steriliseerige neid 15 minutit, kuid veevannis. Sel viisil valmistatud mahl sobib nii otsetarbimiseks kui ka puuviljakreemide valmistamiseks, hapuks, kaunistamiseks puuviljamaitsete, jäätise ja muude maiustustega.
Konserveeritud terved rukkililled ja pirnid
Vajalikud tooted: 2 kg rukkililli, 3 pirni, 4 supilusikatäit soola, 4 supilusikatäit suhkrut, 100 ml õunaäädikat.
Valmistamismeetod: Rukkililli ja pirne pestakse hästi. Koori pirnid ja lõika vastavalt soovile tükkideks. Puuviljad koos teiste toodetega jaotatakse ühtlaselt purkidesse (umbes 4) ja suletakse. Peate neid mitu korda keerama, kuni sool ja suhkur on täielikult lahustunud. Sel viisil valmistatud rukkililli saate kasutada puuvilja-, köögivilja- ja liharoogade kaunistamiseks või lihtsalt ise tarbimiseks.
Soovitan:
Kolm Maitsvat Ideed Paprika Konserveerimiseks Talveks
Paprika kuulub tõenäoliselt kõige rohkem tarbitavate köögiviljade hulka, mitte ainult värske, vaid ka konserveeritud. Kui purgihooaeg algab, kaaluvad kõik, kas valmistada hapukurki kambiga, röstitud või praetud paprikakonservidega jne. Seetõttu pakume siin teile 3 ideed paprikate konserveerimiseks, mida võite proovida:
Näpunäited Punapeedi Hoidmiseks Ja Konserveerimiseks
Punane peet on väga kasulik köögivili. See sisaldab olulisi toitaineid ja on vähirakkude väga tugev vastane. Ja nagu kõik muud köögiviljad, võime ka peeti talveks säilitada, et need oleksid alati käepärast. See köögivili on meie riiki toodud Vahemere maadest.
Nõuandeid Spinati, Doki Ja Hapuoblikaitse Konserveerimiseks
Kevade saabudes ilmub turule igasuguseid maitsvaid rohelisi köögivilju, mida oleme kogu talve oodanud ja mida meie keha väga vajab. Mida soojem on ilm, seda rohkem värskeid tooteid võime turgudelt leida. Soovitav on kasutada neid värskes vormis ja ülejäänud aasta jooksul saame säilitada peaaegu igat tüüpi köögivilju.
Näpunäited Liha Konserveerimiseks Purkides
Kuni viimase ajani pidas enamik külades elavaid bulgaarlasi igasuguseid loomi. Kuigi see on tänapäeval muutunud, peamiselt seetõttu, et hooletust võtmisest ja sellesse tegevusse palju raha investeerimisest pole kasu, on alati hea teada, kuidas liha purkides säilitada.
Näpunäiteid Seente Konserveerimiseks
Seente konserveerimiseks on kaks peamist tehnoloogiat - soolamine ja marineerimine. Soolamine toimub puidust, emailitud või klaasist anumas, lisades erinevat tüüpi vürtse - köömneid, musta pipart, nelki, mädarõigast, tilli. Soolatuna pannakse seened mahla vabastamiseks raskuse alla.