2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oreganol, nagu igal taimel, mida kasutatakse vürtside jaoks, on arvukalt ravimeid. Sellel on kasulik toime seedetraktile ja bronhidele. Alles hiljuti oli meie riigis peaaegu teadmata, et see tee lõhnav ürdi võib anda roogadele erineva iseloomu.
Oregano aroom on tingitud eeterlikust õlist, mis koosneb mitmest keemilisest ühendist. Kõige olulisem komponent on karvakrool. Sellel on väga hea bakteritsiidne toime ja selle võime aktiveerida inimkehas väga lühikese aja jooksul mõned valuretseptorid annavad vürtsile selle tüüpilise terava maitse. See efekt on äärmiselt meeldiv.
Pune lehed on kuivas olekus oluliselt lõhnavamad kui värskelt kitkutud. Värskel versioonil on oma eelised ka värskete taime aktsentide tõttu, mis kuivamise ajal kaotsi lähevad.
Oma paljude kasulike omaduste tõttu on pune igas majapidamises kõige ihaldatumate vürtside hulgas. Potis kasvatamine on äärmiselt lihtne. See õitseb kaunilt, kuid on ka üsna pretensioonitu.
Oregano armastab päikest ja on sobiv vürts suviste hautiste jaoks, samuti omatehtud pitsa jaoks. Oregano tee on tervendav ja maitsev. Erinevalt enamikust ürtidest elab oregano tavaliselt talve üle rõdul ja rõõmustab taas kevadest.
Parim kuu pune istutamiseks on märts. Vaev on minimaalne ja eelised rõõmustavad teid aasta läbi.
Istutamiseks on vaja sobivaid anumaid (potid ja sügavamad kastid), mullasegu ja liiva. Seemned külvatakse, asetades purustatud plaadid või tavalised kivid valitud poti põhja. Mahuti täidetakse mullaga veidi üle poole.
Seemned piserdatakse, seejärel täidetakse liiva ja mullakihiga. Seda jootakse rikkalikult. Liivaga olge ettevaatlik - kui neid on rohkem, idanevad seemned veidi aeglasemalt. Ärge kiirustage taimi õue jätma. Hoidke potte mõnda aega siseruumides.
Pune vajab regulaarset kastmist, kuid mitte üle kastmist. Suvel jootakse seda iga päev. Kui taimed kasvavad paar sentimeetrit, peate kaaluma, kas nad vajavad harvendamist ja ümberistutamist. See võimaldab kõigil juurtel piisavalt tugevneda. Siirdamiseks on kõige sobivamad kuud mai lõpp ja juuni algus.
Korja pune lehti ainult siis, kui neid vaja on, või lõika kogu taime vars maha, et ta saaks uueneda. Suve lõpus oleks hea talveks teatud kogus vürtsi kuivatada. Hoida purkides.
Soovitan:
Soolase Istutamine Ja Potis Kasvatamine
Soolane on üheaastane rohttaim. Balkani soolane on igihaljas mitmeaastane taim. See on üks väheseid vürtse, mis kuivatatuna omandab intensiivsema aroomi. Arvatakse, et soolane on pärit kusagilt Lähis-Idast. Selle lehed ja õied sisaldavad eeterlikke õlisid ja tanniine.
Basiiliku Kasvatamine Potis
Basiilik on aromaatne ürd, mida kasutatakse paljudes roogades. On teada umbes 150 taime liiki. Seal on nii liigi üheaastaseid kui ka mitmeaastaseid esindajaid. Bulgaarias laialt levinud basiilik elab ühe aasta. Maitsetaim on levinud enamikus maailma köökides.
Oregano Kasvatamine Potis
Bulgaaria köögis kasutatakse pune sagedamini teena kui vürtsina. Kuid mõnes välismaises köögis, näiteks Itaalia, austatakse pune. See sisaldab eeterlikku õli, mis on tingitud selle spetsiifilisest lõhnast. Kuid aromaatsel rohul on inimkeha jaoks äärmiselt kasulikke omadusi.
Aromaatse Koriandri Kasvatamine Potis
Koriander on tuntud vürts. Seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis. Selle viljad avaldavad soodsat mõju mao, soolte ja kopsude sekretsioonile. Need on kasulikud veresoontele ja stimuleerivad immuunsüsteemi.
Peterselli Kasvatamine Potis
Petersell on Bulgaaria traditsioonilises köögis kõige sagedamini kasutatav värske roheline vürts. Kuigi kasutatakse ka kuivatatud peterselli, ei asenda miski värske peterselli maitset ja aroomi. Kui teil pole oma aeda ja te ei usalda kauplustes müüdavat või soovite talvel värsket peterselli, mille olete ise tootnud, on lahendus kasvatad kodus potis peterselli .
