2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kana marineerimisel peaks see jääma koos marinaadiga külmkappi 30 minuti ja 5-6 tunni vahel ning mõnel juhul - üleöö.
Enamik marinaade on koheseks kasutamiseks, kuid kui soovite segu uuesti kasutada, peate selle keema, jahutama ja hoidma külmkapis. Nii et seda saab kasutada kahe nädala jooksul.
Jätke osa marinaadist kastme valmistamiseks, et see liha küpsetamise ajal üle valada. Pool klaasist piisab. See annab lihale tugevama maitse.
Kana peamise marinaadi valmistamiseks vajate 2 sidruni mahla, pool tl kuuma pipart, musta pipart ja jämedat meresoola, 4 supilusikatäit riivitud sidrunikoort, 3 nelki purustatud küüslauku, 1 kimp peterselli - peeneks hakitud, 8 spl. lusikad oliiviõli.
Kõik koostisosad segatakse ja kui sool on täielikult lahustunud, on marinaad kasutusvalmis. Liha valatakse koos sellega ja jäetakse 5 tunniks.
Maitsev marinaad on valmistatud fariinsuhkruga. Koostis: 1 sidruni mahl, 3 spl õunasiidriäädikat, 3 spl fariinsuhkrut, 3 spl sojakastet, 1 sibul, hakitud, 4 nelki purustatud küüslauku, 1 tl jämedat meresoola, ½ tl jahvatatud musta pipart, 100 grammi sulavõid, 1 väike peeneks hakitud kuum pipar.
Sega kõik korralikult, välja arvatud sidrunimahl, ja pane pliidile. Lase keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit podiseda, kuni suhkur lahustub.
Seejärel eemaldage tulelt ja lisage sidrunimahl, segage ja laske jahtuda. Umbes 1 tunni pärast saab marinaadi kasutada. Liha valatakse üle ja lastakse umbes tund seista.
Majoneesist valmistatakse mahlase kana jaoks aromaatne marinaad. Koostis: 200 grammi majoneesi, poole sidruni mahl, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, pipar ja sool. Haki sibul ja küüslauk peeneks ning sega kõik läbi.
Leota lihatükke marinaadis üleöö külmkapis. Iga lihatükk pannakse fooliumisse ja valatakse 1 supilusikatäis marinaadi. Mässi hästi ja küpseta. Kui liha on peaaegu valmis, eemaldatakse foolium, nii et lihast võib tekkida krõbe koorik.
Soovitan:
Mõned Näpunäited Maitsva Röstitud Kana Jaoks
Röstitud kana veelgi maitsvamaks muutmiseks tuleb järgida mõningaid peensusi. Kõige olulisem neist on kana maitse parandamiseks valida õiged vürtsid ja tooted. Estragon, rosmariin, köömned ja nii ekstravagantselt, kui see kõlab, sobivad kaneel ja ingver õrna kanaga suurepäraselt.
Nõuanded Mahlase Röstitud Kana Jaoks
Terve röstitud kana on fantastiline tervislik pereõhtusöök. See ei ole kallis ja võite maitsestada ürtide ja vürtsidega täielikult oma maitse järgi. Tegelikult on kana röstimine palju lihtsam kui te kunagi ette kujutasite. Kui olete oma stiili ja maitse avastanud, saate selle valmistamiseks järgida juba teadaolevaid samme, lubades endale katsetusi maitsestamisega.
Parimad Garneeringud Röstitud Kana Jaoks
Serveeri röstitud kana kaunistamiseks tavalise kartuli või riisi asemel üllatavat versiooni köögiviljade garneering . Roheline kartulipuder on värskendav ja täis vitamiine. Vajalikud tooted: 200 grammi kooritud kartuleid, 200 grammi suvikõrvitsat, südamik ja koor eemaldatud, sool maitse järgi, 2 oksa tilli, 2 oksakest basiilikut, 1 küüslauguküüs, 2 spl õli.
Kuidas Röstitud Kana Korralikult Maitsestada?
Küpsetatud kana on suurepärane idee roa jaoks igal aastaajal. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog, kuna linnuliha on kerge ja toitev, ei sisalda kahjulikke rasvu. Kogu ahjus küpsetatud kana retsept tundub iseenesest lihtne ja näib olevat kindel edu.
Selle Hooaja Parimad Röstitud Liha Marinaadid
Need on kolm marinaadi, mis sellel külmal aastaajal muudavad hubases kodukeskkonnas söömise palju meeldivamaks ja mahlasemaks. Lihamarinaad valge veiniga valge vein - 1 klaas oliiviõli - 200 ml sidrunid - 1 tk. porgand - 1 tk. sibul - 1 pea kuivatatud rohelised - vastavalt liha tüübile küüslauk - 4 nelki sool maitse järgi must pipar - maitse järgi Pigista küüslauk, koori sibul ja lõika poolkuudeks, koori porgand ja riivi.
