2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Muna on köögis üks peamisi ja universaalseid toite. Praetud, keedetud, pehmed või kõvad, maitsestame sellega oma toitu peaaegu iga päev. Siin on mõned selle ettevalmistamise tehnikad, mida peate teadma:
Koorega muna
Selle peate lihtsalt koos koorega panema keeva veega potti. Sõltuvalt küpsetusajast võib muna olla keedetud või pehme. Võite järgida hõlpsasti meeldejäävat reeglit - 3-6-9. Keeda muna 3 minutit, kui tahame, et see oleks väga pehme, 6 - pehme ja kõva vahel ning 9 kõvaks keedetud muna puhul.
Terve kooreta muna
Kui soovite muna küpsetada, vabanedes kõigepealt selle kestast, on erinevaid meetodeid. Pošeeritud munad, munapuder, Panagyurishte munad ja palju muud, näiteks pilvemunad või isegi marineeritud munad, leidub kogu maailmas köögides.
Munapuder
Üks eelistatumaid viise munade ettevalmistamine on enne pannile panemist korralikult peksa. Teine võimalus on teha seda otse pliidil. Esimest eelistatakse seetõttu, et munavalge ja munakollane segunevad hästi ja ei voola nii nagu teises.
Levitage muna
Eh, need pošeeritud munad!! Mõne jaoks - ülim täiuslikkus, teise jaoks - kohutav raskus. Tegelikult ei tundu paberil muna murdmine keeva veega nii keeruline. Kui aga üks seisab pliidi ees, näevad asjad välja teisiti. Kuid mis on nii toredat - olgu need täiuslikus vormis või kergelt "räpased", on pošeeritud munad ikkagi nii maitsvad.
Pehme keedetud muna
3–6 minuti jooksul keedetud pehmeks keedetud muna avaldab oma maitset omal moel - läbi kollase vedeliku südamiku ja kuuma munavalge. Tõeline maiuspala, mis pole tervislikum, sest puudub rasvapreparaat. Koos polenta, küüslaugukartuli või röstitud köögiviljadega on see maitsev peaaegu kõigega.
Kõva muna
Kõvaks keedetud muna saamiseks piisab selle keetmisest 9 minutit alates keeva vee algusest. Pärast küpsetamist peame selle kastma külma veega kaussi, et koorida ilma kõrvetamata. Ideaalne on seda pakkuda näiteks soojalt või külmalt koos isetehtud majoneesiga.
Mimoosa munad
Foto: Yordanka Kovacheva
Mimosa munad on ideaalsed lahendused lihtsaks eelroaks, mis ei vaja suurt eelarvet, kuid on nii maitsev, et on nii noorte kui ka vanade lemmik. Selleks lõigake lihtsalt kõvaks keedetud muna kaheks, võtke munakollane ja segage see väikese majoneesiga. Seejärel lisage segu lihtsalt valgule. On ütlematagi selge, et seda hõrgutist tuleks veidi rohkem maitsestada selliste vürtsidega nagu purustatud avokaado, punane või must pipar ja miks mitte ka kornišonid, kapparid, mädarõigas või sibul.
Praemunad
Lihtne nagu kõik vana ja aegade testitud. Praetud munad küpsevad kiiresti ja on nii vastupandamatult maitsvad. Sest praemunade valmistamiseks, on tore, kui teil on mittekleepuva kattega pann, rasv (õli, või või margariin), hästi kuumutatud ja mõned terved munad. Sellest piisab edukaks ja maitsvaks eineks.
Soovitan:
Parimad Näpunäited Maitsvate Ja Tervislike Roogade Valmistamiseks Kartuliga
Kartul on sageli spetsiaalse dieedi järgijate rämpstoitude nimekirjas. Sageli kuuldud väited nagu "kartul muutub paksemaks" ja "kartulit pole valkudega (lihaga) segada" on aidanud kaasa sellele, et kartuleid välditakse üha enam.
Viis Viisi Kiirete Ja Maitsvate Sarmide Valmistamiseks
Täidetud sarma võib erineda nii selle täidise kui ka selle pakendamise osas. Kõige tavalisem hapukapsas on valmistatud hapukapsast või värskest kapsast. Värskele kapsale on iseloomulik, et see tuleb enne pehmendamiseks soolases vees blanšeerida.
Viis Viisi Ekleeride Valmistamiseks
Ekleerid on Prantsuse populaarseimad magustoidud, mis vallutasid kiiresti kogu ülejäänud maailma. Need tekkisid umbes 19. sajandil, kuid pole selge, kelle idee nad on. Esialgu sõid neid ainult Prantsuse kuningad ja kuningannad, samuti aristokraatia.
Viis Viisi Lihapallide Valmistamiseks Ilma Lihata
Ärge arvake, et lihapallid on valmistatud ainult hakklihast. Siin on viis huvitavat varianti lihapallid mis kindlasti rikub teie arusaamu lihapallidest. Küpsetest ubadest lihapallid juustu ja kodujuustuga Vajalikud tooted: 750 g oakonserve, 40 g kodujuustu, 15 g juustu, 3 spl riivsaia, 1 muna, 10 g võid, soola ja piparmünti maitse järgi Valmistamismeetod :
Vanaema Proovitud Retsept Maitsvate Ubade Valmistamiseks
Vanad oad on liblikõieliste perekonnast. See sisaldab suures koguses valku, mis on eriti kasulik rasedatele ja lastele. Vanades ubades on ka palju kiudaineid, mis mõjutab tõhusalt seedesüsteemi. Lisaks valgusisaldusele sisaldab see ka anorgaanilisi sooli, mis on eriti kasulik luustikule.
