2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lihapallisupp - noorte ja vanade lemmikroog! Kes ei armasta supipalle? Nii lasteaedade lapsed kui ka täiskasvanud söövad seda mõnuga. Lemmik traditsioonilised supipallid, mis on iga majapidamise menüüs.
Neid on palju ja erinevaid supipallide retseptid, kuid selle valmistamisel kulinaarsete oskustega säramiseks peate järgima mõnda väikest reeglit. Siin on minu omad maitsvate supipallide saladused:
1. Hakkliha peab olema veise ja sealiha segu.
2. Hakklihale (umbes 250 g) tuleb lisada peotäis riisi, väga peeneks hakitud sibulat, soola, pipart, köömneid, soolaseid.
3. Kujundage pallid oma äranägemise järgi, kuid minu arvates ei tohiks need olla liiga väikesed, nii et te ei pea neid supist otsima. Ma valmistan neid isiklikult ette 20 stotinki suuruses.
4. Mida rohkem köögivilju, seda maitsvam supp. Võite panna sibulat, porgandit, kartulit, rohelist ja punast paprikat.
5. Mõned inimesed eelistavad supi sisse panna nuudleid, kuid minu jaoks on riis kohustuslik. Lisage see 20 minutit enne supi tulelt eemaldamist.
Foto: toit hingele
6. Pärast supi keetmist tehke keedetud kogunemine. Annab tiheduse ja meeldiva maitse.
7. Soovi korral prae prae porgand ja lisa täidis supile. Tulemuseks on ilus oranž värv.
Siin on minu maitsvate supipallide retsept:
Vajalikud tooted: hakkliha - 250 g segu, riis - 1/2 tassi, sibul - 1 tk, porgand - 2 tk, punane pipar - 1 tk, roheline pipar - 1 tk. valk - 1 tk., köögiviljapuljong - 2-3 kuubikut, õli, sool, pipar, must pipar, köömned, soolased, petersell, jahu - pallide rullimiseks
Hoone kohta: jogurt - 1/2 tassi, jahu - 2 supilusikatäit, munakollane - 2 tk.
Valmistamismeetod: Sega hakkliha peotäie riisi, vürtside ja ühe munavalgega ning jäta umbes tunniks külmkappi seisma. Eesmärk on neelata vürtside aroomi. Kui see pole maitsestatud, peate lisama soola.
Aja vesi keema ja lisa õli, peeneks hakitud sibul ja üks riivitud porgand. Keeda 10–15 minutit ja lisa seejärel kuubikuteks lõigatud paprika, kartul ja vormitud ning jahupallides valtsitud.
Foto: Diana Kostova
Võite panna 2-3 kuubikut köögiviljapuljongit või asendada see soolaga. Vürtsid on kohustuslikud - soolane, must ja punane pipar. Riisi keedetakse mitte rohkem kui 20 minutit, nii et saate selle lisada varsti pärast pallide vabastamist.
Pärast toodete keetmist saate suppi paksendada keedetud hoonega. Jogurt, munakollased ja jahu segatakse, kuni saadakse homogeenne segu, ja pannakse pliidile madalal kuumusel. Ta on pidevalt segaduses. Kui kogunemine hakkab moodustama mullid, valatakse järk-järgult 2-3 supilusikatäit suppi ja saadud segu pannakse potti tagasi.
Lõpuks võite riivitud porgandi praadida ja lisada supile, mis annab sellele huvitava kergelt oranži värvi. Puista peale palju peterselli ja sul on juba imeline, maitsev ja toitvad supipallid.
Soovitan:
Parimad Näpunäited Maitsvate Ja Tervislike Roogade Valmistamiseks Kartuliga
Kartul on sageli spetsiaalse dieedi järgijate rämpstoitude nimekirjas. Sageli kuuldud väited nagu "kartul muutub paksemaks" ja "kartulit pole valkudega (lihaga) segada" on aidanud kaasa sellele, et kartuleid välditakse üha enam.
Saladused Maitsvate Suppide Keetmisel
Siin on mõned reeglid, mida peaksime alati järgima, maitsvate suppide valmistamiseks : - kui me keedame suppe, valatakse liha külma veega, köögiviljad pannakse keevasse vette ja lisatakse järjestikku, sõltuvalt sellest, kui kaua nad peavad küpsetama;
Maitsvate Roheliste Ubade Saladused
Roheliste ubade küpsetamiseks on kümneid retsepte, näiteks võite küpsetada munaga ja lisada maitse järgi küüslauku. See on toode, mis läbib palju erinevaid kulinaarseid katseid ja seda saab kasutada erinevate roogade valmistamisel. Seda võib marineerida, praadida, hautada, kasutada lisandina või isegi grillida koos teiste köögiviljadega.
Maitsvate Ubade, Läätsede Ja Kikerherneste Saladused
Enne ubade, läätsede ja igasuguste kaunviljade keetmist on hea leotada üleöö külmas vees suhtega 1 tass ube ja 4 tassi vett. Vesi, mis pole ubadesse imbunud, valatakse hommikul ja see valatakse uuesti värske veega. Oad on kõige parem küpsetada suures kastrulis.
Kolm Supipallide Retsepti
Bulgaaria köök armastab pallisuppi, kuid seda valmistatakse sageli paljudes teistes riikides. Siin on kolm kõige populaarsemat supipallide valmistamise retsepti. 1. Supipallid hakklihast ja riisist Vajalikud tooted: 300 g hakkliha, 5 spl riisi, maitse järgi soola ja pipart, 1 porgand, sibul - 1 pea, tükk peeneks hakitud sellerit, 1 tl võid, 1 loorberileht, 1 spl jahu, 2 spl jogurtit, 1 muna, 1 supilusikatäis sidrunimahla Valmistamismeetod:
