2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuigi enamik inimesi arvab, et kreemja brulee leiutasid prantsuse kokad, on see tegelikult inglise leiutis. See sai alguse 17. sajandil Cambridge'is ja alles 19. sajandil sai tuntuks Prantsusmaal, kus sai oma praeguse nime. Creme brulee valmistamiseks on kolm erinevat viisi:
valik 1
Koostis: 6 munakollast, 500 ml vedelat koort, 7 spl suhkrut, 1 pakk vanilli.
Valmistamine: klopi munakollased ja suhkur mikseriga valgeks. Pange koor kuumutamiseks kuumale plaadile ilma keetmata. Lisa pidevalt segades munasegule.
Lõpuks lisage vanill. Pange koor potti keeva veega ja keetke veevannis umbes 15 minutit. Kui see on valmis, valage kaussidesse ja laske jahtuda. Seda saab kaunistada mustikamoosi või koorega.
2. võimalus
Vajalikud tooted: 8 munakollast, 600 ml vedelat koort, 10 spl suhkrut, 1 pakk vanilli.
Valmistamine: klopi munakollaseid, suhkrut, koort ja vanilli mikseriga paar minutit. Seejärel valage alumiiniumkaussidesse, mis asetatakse veega täidetud salve. Kreeme keedetakse veevannis eelsoojendatud ahjus temperatuuril umbes 150-160 ° C. Umbes 50–60 minuti pärast on need valmis, kuid serveeritakse pärast jahutamist.
3. võimalus
Vajalikud tooted: 500 ml vedelat koort, 1 pakk vanilli, 100 g valget suhkrut, 50 g fariinsuhkrut, 6 munakollast.
Valmistamine: Kuumuta ahi 140 kraadini. Vala koor ja vanill metallist kaussi ja aseta kuumale taldrikule. Kui see segu keeb, langeb temperatuur kohe.
Umbes 5 minuti pärast eemaldage kauss ja laske segul jahtuda. Klopi munakollased ja valge suhkur mikseriga eraldi ning lisa pidevalt segades õhukese kreemjoana.
Saadud segu valatakse 6-7 koorevormi, mis asetatakse veega täidetud salve. Hea, et see on soe ja ulatub maksimaalselt pooleni kaussidest.
Pange pann koos kreemidega ahju ja küpsetage veevannis umbes 50-60 minutit. Seejärel lastakse kreemidel jahtuda ja enne serveerimist piserdatakse fariinsuhkruga ja karamelliseeritakse põletiga.
Soovitan:
Kolm Võimalust Vinegrettkastmeks
Peaaegu kõik on kuulnud sõna vinegrett, kuid ei tea täpselt, mida see tähendab. See on tunginud bulgaaria köögisõnastikku prantsuse keelest ja on omamoodi kaste, mis põhineb äädikal, taimerasval ja muudel lisanditel. Seda kasutatakse enamasti salatite jaoks, mille jaoks ei piisa ainult õli, äädika ja soola valamisest, vaid selleks, et natuke rohkem vaeva näha ja paremat toodet saada.
Karamellikreemi Valmistamise Kolm Võimalust
Koorekaramell on meie köögis üks levinumaid magustoite. Ükskõik, kuidas seda valmistatakse, kuulub see kogu pere lemmikmagustoitude hulka. Seda saab valmistada suures metallist anumas ja seejärel portsjonites, samuti spetsiaalsetes alumiiniumvormides, mida tuntakse timbalsina.
Kolm Võimalust Teha Stephanie Roll
Stephanie rull on meie rahvusköögis sageli valmistatud roog. Seda on lihtne rakendada, see ei nõua palju aega ja seda saab pakkuda nii meie igapäevases menüüs kui ka pidulikumatel puhkudel. Siin on kolm võimalust, kuidas valmistuda lihaleib :
Kolm Võimalust Pelmeenide Valmistamiseks
Vene moodsat kööki on raske ette kujutada, ilma et sinna oleks lisatud pelmeene. Need on osa riigi rahvusköögist ja on populaarseks saanud kaugelt väljaspool selle piire. Eriti kuulsad on nn Siberi pelmeenid, mis olid kunagi valmistatud karulihast.
Seenekastme Valmistamise Kolm Võimalust
Seenekaste sobib igat liiki liha, kala ja ka paljude köögiviljaroogade jaoks, seega on hea õppida selle valmistamist mitmel viisil, mitmekesistades oma lauda. Siin on kolm kõige levinumat viisi seenekastme valmistamiseks: Seenekaste valge veiniga Koostis:
