2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud usuvad, et piruka valmistamine nõuab erilisi kulinaarseid oskusi. Tõde on see, et seda magustoitu, mida saab valmistada nii värskete kui ka konserveeritud puuviljade või isegi šokolaadi või muu valitud koorega, pole keeruline valmistada, kui järgite rangelt teatud meetodeid. Seetõttu tutvustame teile siin piruka valmistamise 10 kuldreeglit:
1. Väga oluline on töötada kvaliteetsete toodetega, kuna piruka jaoks mõeldud vahukommide valmistamiseks mõeldud vesi ja õli peaksid olema külmad. Nõud, tööriistad ja isegi teie enda käed peaksid olema külmad;
2. Magusate pirukate valmistamisel on soovitatav kasutada võid, mitte margariini, soolaste pirukate jaoks aga valida või;
3. Enne vee lisamist valitud piruka valmistamiseks peate jahu ja rasva hästi segama. Nii saate suurepärase ja rabeda taina, mis hoiab ära piruka tahenemise ja kleepumise;
4. Pirukataigna kergendamiseks on vajalik kogus jahu sõeluda. Kui teil on retseptis muid kuivvürtse, on hea lisada need jahule ja sõeluda kokku;
5. Kui valmistate võitainast, pidage meeles, et ettevalmistatud päts tuleks asetada vajalikul määral eelsoojendatud ahju;
6. Sõtku tainast sõrmeotstega, mitte tervete peopesadega. On väga oluline seda sõtkuda nii palju kui vaja ja mitte flirtida. Kui tainast sõtkutakse, muutub pirukas sitkeks ja kõvaks;
7. Valmistage tainas alati käsitsi, mitte segistiga. See on lihtsaim viis selle segamise vältimiseks;
8. Kui teil on kiire ja te ei saa kohe pirukat valmistama hakata, jätke valmistatud tainas külmkappi ja võtke see välja alles siis, kui olete valmis oma tööd jätkama;
9. Rulli tainas alati ainult ühes suunas, et vältida selle liigset venitamist;
10. Ära kunagi küpseta võitaignat madalal temperatuuril, et pirukas saaks tõeliselt maitsev ja krõbeda koorega.
Soovitan:
Maitsva Piruka Kulinaarsed Saladused
Pirukas on üks väheseid kulinaarseid kiusatusi, millest keegi ei saa keelduda. Ehkki üsna sageli tekib vaidlus selle üle, kumb on tema tõeline kodumaa - Bulgaaria või Kreeka, oleme seda tajunud ühe oma rahvustoiduna. Piruka valmistamine pole aga sugugi lihtne.
Nupud Piruka Küpsetamisel
Paljud koduperenaised ei julge pirukat küpsetada, sest nad on mures, et see ei tule piisavalt hea, ja eelistavad osta valmis. Kuid pole midagi maitsvamat kui kodus küpsetatud pirukas ja selle valmistamiseks peate lihtsalt järgima mõnda reeglit.
Kardzhalis Lendab Pirukafestivali Jaoks üle 200 Piruka
Kolmas järjestikune pirukafestival avatakse Kardzhalis 5. septembril kell 10 linnaaias. Üritusele rullitakse kokku ja esitatakse üle 200 isuäratava piruka. Ida-Rhodopesi osavaimad kondiitritööstuse meistrid kogunevad puhkuseks linna. See on festivali kolmas väljaanne üleriigilise foorumi Future with Traditions raames.
Lihtsad Ja Kiired Retseptid Omatehtud Piruka Jaoks
Sõna pirukas pärineb vene keelest. Selle täpne tõlge on "pasta, pie". See tüüpiline vene toode on jõudnud ka Bulgaaria kohalikku kööki. Loomulikult oleme selle ettevalmistamisel lisanud puhtalt bulgaariakeelseid elemente. Vene pirukas seda valmistatakse tavaliselt kohaliku täidisega.
Kish - Piruka Prantsuse Sugulane
Ilmselt arvab enamik teist, et quiche pärineb Prantsusmaalt, sest seal teame selle paljusid variatsioone, kuid see pole nii. Tegelikult on Kishi kodumaa Saksamaa. Selleks, et järelejäänud väikest tainast pärast leiva sõtkumist ära ei visataks, otsustasid sakslased selle lahti rullida ja panid täidiseks munade ja koorega täidetud suitsupeekoni.
