2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Paljud koduperenaised ei julge pirukat küpsetada, sest nad on mures, et see ei tule piisavalt hea, ja eelistavad osta valmis. Kuid pole midagi maitsvamat kui kodus küpsetatud pirukas ja selle valmistamiseks peate lihtsalt järgima mõnda reeglit.
Piruka maitsvaks muutmiseks võite rakendada nippi - panna jahu pannile ja eelkuumutada kümmekond minutit viiekümne kraadi juures ahjus.
Jahu sõelumine on kohustuslik, kui soovite, et pirukas oleks poorne ja kohev. Lisa sool ja pärm. Võite teha pirukat ilma pärmita, kuid see ei paisu piisavalt ja jääb tasasem.
Kuid kui teile meeldib seda tüüpi pirukas, ärge kasutage pärmi ega küpsetuspulbrit. Kõige põhilisem pirukataigen on valmistatud sooja veega. Lisage piisavalt vett, et saada elastne tainas, mis koorub kätelt.
Piruka ühtlaseks küpsetamiseks tuleb see korralikult sõtkuda. Sõtku tainast kaua ja kui kasutasid pärmi, lase sel umbes poolteist tundi kerkida. Taigna elastseks muutmiseks venitage see, keerake see kokku ja korrake protseduuri tosin korda.
Alles pärast seda, kui see on piisavalt elastne, jäetakse ta üksi sooja kohta paisuma. Löö üleliigse õhu väljutamiseks ja piruka vormimiseks tainast rusikaga keskele.
Piruka hästi küpsetamiseks küpsetage seda eelsoojendatud ahjus 230 kraadi juures. Pirukat küpsetatakse umbes nelikümmend minutit. Kui näete, et pealmine osa hakkab põlema, katke pirukas ühtlaseks küpsetamiseks fooliumiga.
Kui pirukas on läbi põlenud, saate sellest aru, kui torgate selle läbi hambatikuga. Kui selle külge ei jää tainast, on pirukas valmis. Saate teada, kas võtate piruka salve ja koputage selle põhja.
Kui see on valmis, tuleks kuulda õõnsat heli. Seejärel saate piruka mõneks minutiks ahju tagasi viia, pöörates selle tagurpidi, et põhi oleks krõbe.
Piruka hästi küpsetamiseks ärge avage ahjuukse esimesed kakskümmend minutit. Kui teile meeldib pehme koorega pirukas, katke see kohe pärast eemaldamist niiske lapiga.
Soovitan:
Maitsva Piruka Kulinaarsed Saladused
Pirukas on üks väheseid kulinaarseid kiusatusi, millest keegi ei saa keelduda. Ehkki üsna sageli tekib vaidlus selle üle, kumb on tema tõeline kodumaa - Bulgaaria või Kreeka, oleme seda tajunud ühe oma rahvustoiduna. Piruka valmistamine pole aga sugugi lihtne.
Top 10 Kuldreeglit Ideaalse Piruka Valmistamiseks
Paljud usuvad, et piruka valmistamine nõuab erilisi kulinaarseid oskusi. Tõde on see, et seda magustoitu, mida saab valmistada nii värskete kui ka konserveeritud puuviljade või isegi šokolaadi või muu valitud koorega, pole keeruline valmistada, kui järgite rangelt teatud meetodeid.
Kardzhalis Lendab Pirukafestivali Jaoks üle 200 Piruka
Kolmas järjestikune pirukafestival avatakse Kardzhalis 5. septembril kell 10 linnaaias. Üritusele rullitakse kokku ja esitatakse üle 200 isuäratava piruka. Ida-Rhodopesi osavaimad kondiitritööstuse meistrid kogunevad puhkuseks linna. See on festivali kolmas väljaanne üleriigilise foorumi Future with Traditions raames.
Lihtsad Ja Kiired Retseptid Omatehtud Piruka Jaoks
Sõna pirukas pärineb vene keelest. Selle täpne tõlge on "pasta, pie". See tüüpiline vene toode on jõudnud ka Bulgaaria kohalikku kööki. Loomulikult oleme selle ettevalmistamisel lisanud puhtalt bulgaariakeelseid elemente. Vene pirukas seda valmistatakse tavaliselt kohaliku täidisega.
Kish - Piruka Prantsuse Sugulane
Ilmselt arvab enamik teist, et quiche pärineb Prantsusmaalt, sest seal teame selle paljusid variatsioone, kuid see pole nii. Tegelikult on Kishi kodumaa Saksamaa. Selleks, et järelejäänud väikest tainast pärast leiva sõtkumist ära ei visataks, otsustasid sakslased selle lahti rullida ja panid täidiseks munade ja koorega täidetud suitsupeekoni.