2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Täna tutvustame teile külalislahket ja loovat kondiiti Duff Goldmani, sündinud 1974. aastal. Tegelikult pole ta tüüpiline valge põlle kondiiter, keda võiks ette kujutada.
Sageli kirjeldab ta ennast tavalise rokkarina, ehkki kulinaariaringkondades on ta tõeline staar. Pole juhus, et teda nimetatakse koogikuningaks ja tema populaarsus tuleneb sellest, et ta võtab oma pagaritöökotta Charm City Cakes tööle ekstsentrilisi rokkmuusikuid.
Vaevalt saab keegi kronoloogiliselt käia, kui algab Duffi peadpööritav kulinaarne karjäär. Kui ta oli nelja-aastane, leidis ema, et ta vaatab televiisorist kokasaadet, relvastatud tohutu hakkijaga.
Teises klassis lõikas ta Halloweeni jaoks kõrvitsa kujundamisel osa sõrmest. Hullu teismelise krutskid sellega ei piirdu, kuid piisab sellest, kui öelda, et ta hakkas professionaalselt süüa tegema 14-aastaselt. Niisiis, täna on ta üks kuulsamaid kondiitrid Ameerika Ühendriikides.
2000. aastal otsustas ta, et on aeg oma kodulinnas Baltimore'is oma äri alustada. Ta võtab tööle inimesi, kes on lõpetanud kondiitrite instituudid ja koolid, usaldab sõpru ja nii algab suur teekond kuulsuste maailma.
Tema loominguline meeskond saab luua igas vormis kooki ning kliendid nimetavad lõpptooteid leiva-, koore- ja fondantimeks. Duff Goldman ei hooli ekstsentriliste kujundite järjekorrast ega koogi suurusest. Mõnikord lõikab ta oma ideede realiseerimiseks puitlaudu, keevitab metallosi ja kasutab ilutulestikku.
Harry Potteri ja Fööniksi ordu esietenduse jaoks tegi Duff 2007. aastal koogi, mis on Sigatüüka maagia- ja maagiakooli täpne koopia. Kogu Hollywood oli loomingust hämmastunud ja Daniel Radcliffe ise ütles, et kook oli filmimisel kasutatud mudeli suurune.
Isa sünnipäevaks lõi Duff Goldman ainulaadse lõhkekoogi hävitaja täiuslikus mudelis. Nii soovib ta isale näidata, et ta ei investeerinud oma raha kulinaariakooli asjata.
Soovitan:
Suured Kokad: Julia Child
Julia Child ta sai populaarseks mitte ainult vaieldamatu kulinaarse ande, vaid ka võime tõttu nakatada kõiki oma hea tujuga. Julia McWilliams sündis 1912. aastal USA-s Californias Pasadenas ja veetis seal oma lapsepõlve. Hiljem kolis ta New Yorki.
Suured Kokad: Charlie Trotter
2013. aasta lõpus raputas kulinaariamaailma teade tema ühe suurima talendi - Charlie Trotteri surmast - sügavalt. Ameerika koka suur talent on teinud temast ühe vähese kaasaegse köögi suurepärase koka. Trotter on olnud moodsas köögis moes aastakümneid, ühendades unikaalsel viisil veatuid tooteid, prantsuse tehnikaid ja Aasia mõju.
Suured Kokad: Martin Ian
Iga köök maailmas peidab oma saladusi. See kehtib eriti Hiina köögi kohta. Selle traditsioonid on väga erinevad mujal maailmas kehtivatest. Näiteks toitu serveeritakse ainult Hiinas. Selle tingib peremehe usk, et ebaviisakas on panna einestajaid ennast lõikama.
Suured Kokad: Thomas Keller
14. oktoobril 1955 sündinud Thomas Keller on võib-olla kõige kuulsam ja tituleeritum Ameerika peakokk. Tema kaks restorani - Californias asuvad Napa Valley ja Prantsuse Londre - on võitnud peaaegu kõik kulinaaria- ja restoranimaailma auhinnad.
Suured Kokad: Fernand Poin
Fernand Poin on prantsuse peakokk ja restoranipidaja, sündinud 25. veebruaril 1897 ja keda peetakse kaasaegse prantsuse köögi isaks. Prantslane pühendab kogu elu kokandusele. Juba väiksest peale veetis ta suurema osa ajast köögis, aidates isa jaamas väikeses restoranis.
