2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bobby Flay on kriitiku lemmik peakokk, restoranipidaja, auhinnatud kokaraamatute autor ja telesaatejuht. New Yorgis 1964. aastal sündinud Bobby Flay avas oma esimese restorani Mesa Grilli 1991. aastal, pälvides sellega kohe tunnustuse.
Tema esimene professionaalne töökoht restoraniäris saabus 1982. aastal, vahetult pärast kooli lõpetamist. Tema isa, Joe Alleni kuulsa restorani New Yorgis juhataja Bill, palkas töötajate puuduse tõttu poja abikelneriks.
Bobby Flay ise ütles hiljem ühes intervjuus, et temalt isegi ei küsitud, kas ta tahab seda teha, vaid ta palgati. Mõni kuu pärast Joe Alleniga liitumist ülendati Bobby köögiassistendiks.
Tema ülemus näeb noores poisis peituvat potentsiaali ja maksab tema täieliku väljaõppe eest Manhattanil asuvas Prantsuse Kulinaaria Instituudis. Seal sai ta õpetajatelt aplausi ja sai instituudi lõpetamise eest preemia.
Selgelt kõhklev ja oma kulinaarse karjääri suhtes ebakindel Bobby Flay töötas Wall Streeti maaklerina, kuid ainult lühikest aega. Mõistes oma tõelist kutsumust, läks ta ümber ja asus tööle New Yorgi erinevates restoranides.
Sel perioodil paelusid Flayt Ameerika edelaosa aroomidest ja vürtsidest - piirkonnast, mida ta polnud kunagi külastanud. Ta uuris neid kiiresti kui maitset ja peagi said neist iseloomulik signatuur, mille järgi inimesed tema toitu ära tunnevad.
1993. aastal võitis kuulus peakokk maineka auhinna andekatele alla 30-aastastele kokkadele. Samal aastal avas ta New Yorgi naabruskonnas oma teise restorani Bolo, baari ja restorani.
Pea kümme aastat hiljem avati teine Mesa Grill Las Vegases, bistroobaar Americain, kolmas Bahama saarte restoran Mesa Grill ja mitmed teised mainekad restoranid.
Bobby Flay impeerium, mis on loodud ainulaadsete praade ja tõelise grillitud lihaga hamburgeritega, kasvab jätkuvalt.
Seni on kuulus peakokk välja andnud 9 raamatut, mis kaunistavad kõigi Ameerika raamatupoodide riiuleid. Lisaks on tal oma köögiriistade kollektsioon, samuti vürtside ja kastmete kaubamärk.
Soovitan:
Suured Kokad: Julia Child
Julia Child ta sai populaarseks mitte ainult vaieldamatu kulinaarse ande, vaid ka võime tõttu nakatada kõiki oma hea tujuga. Julia McWilliams sündis 1912. aastal USA-s Californias Pasadenas ja veetis seal oma lapsepõlve. Hiljem kolis ta New Yorki.
Rohelise õuna Suurepärased Eelised
Me kõik teame, et puuviljad ise on väga kasulikud ja peaksid olema osa igapäevasest dieedist. Neid iseloomustab suur vitamiinide ja mineraalide sisaldus, mis on oluline keha nõuetekohaseks toimimiseks. Mis puutub eriti õuntesse, siis nendest võib tõesti palju kasu olla.
Suurepärased Ideed Koduse Jäätise Jahutamiseks
Suvi on käes ja selle hooaja üheks lemmiktoiduks on jäätis. Pakume igasuguseid maitseid ja lisandeid, mida söövad nii suured kui suured. Nüüd on aeg jagada mõningaid retsepte, kuidas kodus maitsvat jäätist valmistada, mis ei jää alla poe omale ja võib olla tervislik.
Gak: Tundmatu Vili, Millel On Suurepärased Omadused
Gaki vili kasvab Kagu-Aasia soojemates piirkondades. Viljad on väikese meloni suurused ja küpsena omandavad nad tumeranži värvi. Neil on torkiv koor, mis ei kõlba tarbimiseks. Sisemine südamik on täis söödavaid lillakaspunaseid õlikotte, millel on väga mahe maitse.
Suurepärased Ideed Rohkemate Köögiviljade Söömiseks
Tunnete, et olete liiga hõivatud ja teil pole aega tervislikule toidule mõelda. Sirutate üha sagedamini soolapaki järele ja otsite erinevaid ettekäändeid, miks te puu- ja köögivilju sagedamini ei söö. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil köögivilju päevas suurendada.
