2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Poola köök on kombinatsioon elementidest, mille on omaks võtnud erinevate sajandite jooksul riigis elanud rahvuste - juudid, ukrainlased, valgevenelased ja leedulased - kokandustraditsioonid.
Seetõttu on Poola köök aja jooksul muutunud huvitavamaks ja magusad kiusatused - üha mitmekesisemaks. Lemmikpoola magustoidud on mooniseemnetega täidetud rullid või kuivatatud puuviljad ja pähklid; mazurka (kihiline magustoit), kodujuustuga tehtud juustukoogitaoline tikuke.
Tikku on väga sarnane tuntud juustukoogile, kuid selle maitseomadused on palju suuremad. Algne retsept on Poola valge juustuga, mis sarnaneb Bulgaaria juustu ja mozzarella vahel olevaga.
Retsepti saab valmistada kas nõrutatud kodujuustuga või võrdsetes osades kodujuustu ja hapu (soolamata) juustu seguga. See sisaldab ka rosinaid ja apelsinikoort.
Täidisega sõõrikud on Poolas väga populaarsed ja on traditsiooniline roog pärast Sirni Zagovezni, kuid neid võib poodidest leida aastaringselt. Parimad on värskelt valmistatud Poola pagaritöökodades.
Hea uudis on see, et saate neid kodus valmistada, kuigi see võtab aega, kuid see on seda väärt. Loomulikult on täidis täielikult perenaise valik, kuid kui soovite järgida Poola magustoidutraditsioone, on kõige parem kasutada roosimoosi.
Teine väga tüüpiline magustoit on moonirull ehk poola keeles kõlab - mooniseeme. See on valmistatud pärmitainast. Mooni keedetakse, jahvatatakse, lisatakse rosinaid, piima, mett ja sel viisil valmistatud täidis laotatakse koorele, mis rullitakse kokku ja lastakse kerkida. Täidise maitsestamise olemus on väga spetsiifiline - tingimata mõru mandel.
Tüüpiline maius on jõulusulgevoodi, mis võib olla kahes variandis - küpsised või kook. Suleküpsised valmistatakse kuu enne jõule. Muidugi valmistavad paljud poola võõrustajad maitsva magustoidu aasta ülejäänud 11 kuuks.
Piernik on meesort, mis pärineb protoslaavi aegadest. Kook on äärmiselt maitsev ja püsib väga kaua värske. Seda saab kasutada ka koogivormina, lõigata pooleks ja määrida marmelaadiga.
Maitsvamad magustoidud Poola köögist: Poola moonivaht, Poola magustoit pannkookidest, Royal mazurka, Kookospähkli mazurka, Mazurkas, Kook mooniseemnete ja rosinatega.
Soovitan:
Maitsvad Magustoidud Mehhiko Köögist
Mehhiko köök on lisaks vürtsikale maitsele ja kuumale paprikale tuntud ka oma maitsvate magustoitude poolest: flan (Mehhiko karamellikreem), koogikoogid (3 tüüpi piimaga - kondenspiim, piimapulber ja koor) valmistatud kook, pepitoriad (magus, valmistatud nisujahust, meest ja kõrvitsaseemnetest) jne.
Vastupandamatud Magustoidud Araabia Köögist
Araabia köök varjab paljusid tuntud ja mitte nii tuttavaid magusaid kiusatusi, mis võivad meie elu tõepoolest muuta armsamaks ja meeldivamaks. Siit saate teada, kuidas valmistada araabia köögist kahte levinumat magustoitu, välja arvatud baklava, mis on Bulgaarias juba hästi tuntud.
Embleemilised Magustoidud Prantsuse Köögist
Prantslased on tuntud oma suus sulavate õrnade magustoitude poolest. Imelised Prantsuse ekleerid vastupandamatult õrna kreemiga on midagi, millele keegi meist vastu ei saa. Prantslastele meeldib nautida erinevaid pirukaid, soolaseid ja magusaid kooke, kohevaid lehttainakooke ja puuviljamagustoite, näiteks pirne veini ja šokolaadiga.
Pasta Ahvatlused Poola Köögist
Igal riigil on oma rahvustoidud ja eripärad, mida peate proovima, kui otsustate seda külastada. Poola köök on ajalooliste olude tõttu sajandite jooksul tohutult arenenud. Poola rahvusköök jagab mõningaid sarnasusi Kesk- ja Ida-Euroopa traditsioonidega, näiteks Itaalia ja Prantsuse köök.
3 Lemmikretsepti Poola Köögist
Paljud usuvad seda Poola köök on üsna traditsiooniline ja et mittestandardseid poola retsepte on keeruline leida, kuid see on suures osas eksiarvamus. Koos tavapäraste põldhautiste ja suppide täitmisega on ka palju muid võimalusi poola roogade valmistamine see üllataks sind.
