2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Värskete viinamarjade maitset saab tunda kogu talve jooksul, kui viinamarju külmadeks kuuteks korralikult hoiate. Selleks on vaja teatavaid tingimusi, et vältida hallituse teket teradel.
Viinamarjade hallitus on ladustamise ajal riknemise peamine põhjus. Hallitus esineb kõigepealt kahjustatud teradel. Seetõttu tuleb need kobarast eemaldada.
Säilitatakse ainult hästi küpsenud viinamarju, eemaldamata iseloomulikku õhukest vahakihti, millel on kaitsefunktsioon.
Enne viinamarjade korrastamist peate eemaldama kõik kuivatatud, mädanenud või vähearenenud marjad. Need eemaldatakse kääridega, et vältida mahla lekkimist tervetele teradele.
Kimpu töötlemise ajal peaks see olema puhta lapiga, et mitte vahakihti teradelt pühkida. Ladustatavad viinamarjad peavad olema täielikult kuivad. Seetõttu kuivatatakse märjad kohad vatitupsuga.
Viinamarju saab kõige paremini hoida kuivas, pimedas, lõhnatu ja ventileeritavas ruumis. Temperatuur selles peaks olema üks kuni viis kraadi. Kui temperatuur langeb, tuleb ruumi soojendada vähemalt ühe kraadi võrra üle nulli.
Viinamarju ei soovitata keldris hoida. Õhu säilitamiseks ilma liigse niiskuseta ruumis võib asetada kustutatud lubja või kuivsöe pakendi - need imavad liigset niiskust.
Viinamarju saab kastides hoida, puistades viinamarjarida vahele saepuru. Viinamarju saab hoida ja riputada, samuti puhta õlgedega eelnevalt vooderdatud riiulitel. Kobarad ei tohiks üksteist puudutada. Ühe või kahe kuu pärast kaotavad viinamarjad kaalu ja muutuvad kuivemaks.
Viinamarju saate säilitada ka vee abil, nii et see on pikka aega mahlane. Selleks peate kimpu lõikama koos viinapuu osaga. See kastetakse veega täidetud pudelisse. Kobar peaks õhus rippuma, et see midagi ei puudutaks, ja söetükk pannakse vette, nii et see ei muutuks roheliseks. Korgi veega varustamiseks korrastatakse perioodiliselt pudelis olevat osa.
Iga viie päeva järel kontrollitakse viinamarju hallituse suhtes ja kahjustatud marjad eemaldatakse. Kaotatud niiskuse tõttu kuivanud viinamarjad võivad jälle värsked olla, sukeldudes kümneks sekundiks kuumas suhkrusiirupis - kakssada grammi suhkrut liitri vee kohta ja seejärel külma vette, kuni kamp jahtub.
Soovitan:
Miks Süüa Viinamarju
Viinamarjad on ühed kõige kasulikumad ja armastatud puuviljad, eriti selle hapu maitse, värske tekstuuri, mahlakuse ja atraktiivse värvi tõttu. Hea uudis on see, et need puuviljad on täis hädavajalikke toitaineid ja on mitmesuguste tervisele kasulike omaduste poolest peaaegu nagu ravim.
Hoidkem Pirne Talveks
Pirn vajab 5–7 aastat, enne kui vilja hakkab kandma, ja võib toota vilju kuni 100 aastat. Pirnid on maitsvad, kui neid kasutatakse toorelt või kasutatakse magustoitude, salatite ja kondiitritoodete retseptides. Puu sisaldab palju toitaineid, rasvavaba ja vähe kaloreid ning sisaldab palju kiudaineid, A-vitamiini, C-vitamiini ja kaaliumi.
Hoidkem Seened Talveks
Siin on 3 lihtsat viisi talvel seente ladustamine . Kõigi kolme variandi puhul on oluline teada, et seeni puhastatakse väga hästi, kuid ei pesta. Neid kasutades on teil külmemateks kuudeks usaldusväärne B-vitamiinide allikas, samuti maitsvad lisandid oma põhiroogadele, valmistis igasugusteks seenetoitudeks.
Hoidkem Puuvilju Pikka Aega Värskena
Värskest uuringust selgus, et Euroopas ja Põhja-Ameerikas kõrvaldab keskmine tarbija aastas 95–115 kg toitu. Enamasti on need puu- ja köögiviljad. Kõige sagedamini on see tingitud asjaolust, et need tooted on kõige tavalisemad ja kergesti riknevad.
Hoidkem Köögivilju Pikka Aega Värskena
Köögiviljad on tervisliku toitumise üks peamisi elemente. Kõik peavad teadma, kuidas neid korralikult säilitada ja kasutada. Köögiviljade värskena hoidmine on üsna keeruline. Iga päev läheb mõni ostetu prügikasti. Nii kaotate nii kasu tervisele kui ka rahast.
