2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Iga puuvili ja ka köögiviljad on värvitud mõnes värvitoonis. See on tingitud selles sisalduvatest ainetest. Punased puuviljad ja köögiviljad sisaldavad lükopeeni, mis annab toodetele erinevaid küllastunud värve.
Millised on lükopeeni kasulikud omadused meie kehale?
Lükopeeni kasulikud omadused
Lükopeen on pärit karotenoidide perekonnast ja kuna selle koostis on vesinik ja hapnik, võime öelda, et see on ka karoteen.
Karoteenidel on tugevad antioksüdatiivsed omadused ja need kaitsevad keha oksüdatiivse stressi eest, mis põhjustab naha kiiret vananemist ja seniilse nimega pruunide laikude ilmumist. Samuti kaitseb see vähi, südamehaiguste, lihaste degeneratsiooni ja muu eest.
Lükopeen on väga oluline keha vastupidavuse suurendamiseks mis tahes haiguse vastu.
Kust sisaldab lükopeen kõige rohkem?
Lükopeeni leidub tomatites kõige rohkem tarbimiseks mõeldud toodete puhul. Seda leidub ka teistes punastes puu- ja köögiviljades, nagu arbuus, punane greip, guajaav, goji marja ja kibuvits, kuid lükopeeni leidub ka teistes puu- ja köögiviljades, millel pole punast värvi nagu oliivid, spargel jt.
Konksuvili - päritolu ja kasulikud koostisosad
Kõige rikkam lükopeen on aga Momordica cochinchinensis 'vili, mida tuntakse ka nime all konks.
Tema kodumaa on Kagu-Aasia. See kasvab mandri soojemates piirkondades, tema sünnikohaks peetakse Vietnami. See eksootiline ja eurooplastele peaaegu täiesti tundmatu vili on sama väike kui melon ja küpsed viljad on värvunud tumeoranžiks. Koor on torkiv ja koorub enne tarbimist.
Seestpoolt on tumepunased õlised kotid, millel on kergelt magus maitse. Nad võrdlevad seda millegagi kurgi ja kergelt kokkutõmbava porgandimaitsega meloni vahel. Selle seemneid saab maitselt võrrelda kreeka pähklitega.
Puuviljakonks koristatakse kodumaal Vietnamis vaid kaks kuud aastas ja on väljaspool riiki ekspordipiirangute tõttu üsna tundmatu. Kuid see sisaldab peaaegu 70 korda rohkem lükopeenkui tomatites. See sisaldab ka beetakaroteeni suurtes kogustes, samuti valku, mis pärsib kasvaja kasvu.
Vietnamis konksu kasutatakse toiduvalmistamisel traditsioonilise uusaasta roa valmistamiseks, samuti pulmatoitudes.
Soovitan:
13 Toitu, Milles On Rohkem Kaaliumi Kui Banaanides
Minge kollastest viljadest kaugemale ja tulge välja laadige nende toitudega kaaliumi . Mõeldes kõigile keha jaoks vajalikele toitainetele, võib teie mõte mõelda valkudele, kiudainetele, kaltsiumile, D-vitamiinile või isegi oomega-3-dele.
Toidud, Mis Sisaldavad Muud Lükopeeni Kui Tomatid
Taimse pigmendina lükopeen on väljendunud antioksüdantsed omadused. See aeglustab rakkude vananemist, aidates aktiivselt vastu südame isheemiatõve arengule. Seda leidub piisavalt suures koguses paljudes punastes köögiviljades ja puuviljades.
Köögivili, Milles On Rohkem C-vitamiini Kui Tsitruselistes
Magus pipar on uskumatult kasulike omadustega ja seetõttu peaks see meie laual olema aastaringselt. Vitamiinisisalduse poolest on punane ja kollane paprika sidrunitest ja mustadest sõstardest parem. Enamik askorbiinhapet on varre ümber, st selle osa, mille me tarbimiseks kasutamisel katkestasime.
Kui Juua Rohkem Kui See Mahla Kogus, Võtate Kaalus Juurde
Aastas võidate umbes kilo juurde, kui puuviljamahla päevas üle pingutada, hoiatavad tervisliku toitumise eksperdid. Puuviljajooke on koguses, mida te ei tohiks ületada. Puuviljamahla soovitatav päevakogus on 170 milliliitrit ja kui saate endale rohkem lubada, võtate kehakaalu aeglaselt ja ohutult.
Toidud, Milles On Rohkem Rauda Kui Veiselihas
Kas te ei taha punast liha süüa? Pole probleemi! Toit meie ülalolevas galeriis on nii palju rikas raua see aitab sind saate oma päevase rauaannuse suurepärasel viisil. Mineraalraud on väga oluline element. See transpordib teie organismi hapnikku, aitab kaasa punaste vereliblede tekkele ja toetab ainevahetust.
