2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sügishooaeg sobib konserveerimiseks kõige paremini ja on tavaliselt tipp puu- ja köögiviljade paigutamisel purkidesse ja keldritesse. Kuid selle ülesandega toimetulekuks peame teadma, mis on parim viis selle elluviimiseks ja mida me vajame.
Enne kui hakkame purke talvise toiduga konserveerima, peame need steriliseerima. Tegelikult tehakse purkide eelsteriliseerimine, et kõik bakterid saaksid eemaldada ja võite olla kindel, et talvine toit sobib veel vähemalt paariks kuuks.
Purkide steriliseerimiseks on vaja suurt potti, kuhu mahutad hõlpsalt purgi, aluse, köögirätiku, vee, seebi, toidutangid ja kaaned, millega hiljem purgid kinni paned. Kõigepealt peate purgid sooja veega ja usuga pesema. Nende pesemine kuuma, mitte külma veega on kohustuslik, et purgid ei lõhkeks, kui saabub aeg potti panna.
Järgmine samm on poti täitmine veega ja pliidile asetamine - vesi peaks küll soojenema, kuid seda pole vaja keeta. Kui see on juhtunud, pange purk tangidega sooja vette - laske mõneks sekundiks seisma jääda, seejärel eemaldage purk ja valage, kui sellesse on kogunenud vett. Pange see salve, mille olete eelnevalt köögirätikuga vooderdanud. Purgid on hea korraldada avausega allapoole.
Protseduur jätkub kõigi teiste purkidega. Kui olete valmis, pange need vette ja korkidesse, seejärel jätke need ettevaatlikult rätikule ja katke purgid rätikuga.
See steriliseerimisprotseduur on hea teha vahetult enne konserveerimise alustamist. Kui leiate, et need on liiga kuumad, jätke need 20 minutiks, kuigi kõige tõenäolisemalt steriliseerides viimast purki, on esimene valmis konserveerimiseks.
Soovitan:
Kuldsed Reeglid Türgi Kohvi Valmistamiseks
Türgi kohv , tuntud ka kui kohvikann, sümboliseerib tegelikult ikooniks muutunud kohvi valmistamise tehnoloogiat. See on valmistatud spetsiaalses kohvikannus keedetud peenetest kohvioadest ja sageli lisatakse suhkrut. Seda serveeritakse põhjas oleva settega, millel isegi ennustajad üritavad tulevikku ennustada.
Mõned Tervisliku Toitumise Reeglid
Kui lubame ennast üks või kaks korda nädalas hellitada suure toitev pitsa või lemmikšokolaadiga, ei tähenda see, et rikuksime oma tervislikku toitumist. Me võime endale lubada selliseid üleastumisi, peame lihtsalt järgima mõnda reeglit ja me ei kahetse.
Kikerherneste Keetmise Reeglid Ja Kuidas Neid Kauem Hoida
Sa tahad kikerhernestega süüa teha , kuid te pole kindel, kuidas ja kui kaua seda küpsetada? Enne mis tahes töötlemist puhastatakse kikerherned, eemaldades kõik värvunud terad ja kõik muud jäägid. Tehniliselt saate kikerhernesid küpsetada ilma neid leotamata, kuid pannil võib see võtta kuni 4 tundi.
Köögiviljade Steriliseerimise Põhireeglid
Värskeid köögivilju eelistatakse alati nende loomuliku maitse, aroomi ja värvi ning vitamiinide ja muude toitainete sisalduse tõttu. Kuid kui nende hooaeg on läbi, proovime neid konserveerides, külmutades või muul viisil säilitades oma laual hoida.
Pariisi Peakokk Avastas Steriliseerimise Ja Konserveerimise
Toidu konserveerimine on tuntud ja kasutatud juba iidsetest aegadest. Muidugi mitte nii, nagu me seda täna teame - kasutati selliseid materjale nagu vaha, vein, aromaatsed taimed, sool. Hiljem kasutati konserveerimisel alkoholi, äädikat ja eeterlikke õlisid.
