2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Prantsuse juustud on palju populaarsemad kui maailmakuulsad Brie, Camembert ja Roquefort. Igas provintsis toodetakse oma juustusid, kuid mõned neist on populaarsed kogu Prantsusmaal.
Savoy provintsis toodetud Reblochoni juustu peetakse üheks vanimaks Prantsuse juustuks. Reblochon kuulub kuumtöötlemata pressitud juustude kategooriasse lehmapiimast. See valmib umbes kuu ja seda toodetakse aastaringselt, kuid ekspertide sõnul on kõige peenem maitse maist oktoobrini valmiv juust.
Pon L'Eveci juustu valmistatakse Normandias. See on pehme ja tugeva maitsega. Seda on lehmapiimast toodetud alates 12. sajandist. See on kandiline, mis muudab selle teiste juustude seas hõlpsasti eristatavaks.
Livaro juust on samuti pärit Normandia juustudest ja seda on toodetud keskajast alates. Sel ajal oli Livaro tuntud kui vaeste liha.
Livaro on küpsemise ajal mähitud pilliroost. Sellel on punakasoranž koor ja keskosa on kuldne.
Shabishu juust on valmistatud kitsepiimast ja seda toodetakse De Sevresi departemangus. See on umbes 150 grammi kaaluv ja 7 sentimeetri kõrgune püramiid. Selle koorik on kaetud sinise varjundiga valge hallitusega. Juust ise on elevandiluuvärvi ja magusa, soolase varjundiga maitsega.
Conte juustu toodetakse ainult Franche-Comté provintsis. See on valmistatud lehmapiimast ja sellel on sarapuupähkli aroom. Juust on ümmargune pirukas kaaluga 55 kilogrammi. Ühe piruka tootmiseks kulub 500 liitrit piima. Conte on kollane, pruuni koorega.
Amuuri brändi juust on pehme, mitmesuguste vürtsidega, mille hulgas domineerivad rosmariin ja mitut tüüpi pipar. Seda juustu toodetakse ainult väikestes farmides.
Beauforti juust on üks kuulsamaid keedetud pressitud juustu Prantsusmaal. Seda toodetakse ainult Beauforti lehmade piimast, mida pole rohkem kui 12 000.
Nad peaksid sööma ainult teatud tüüpi heina. Beauforti juust laagerdub kaks aastat ja on soolase maitsega, puuvilja varjunditega. Seda toodetakse kuni 75 kilogrammi kaaluvate ümmarguste kookide kujul.
Teised populaarsed prantsuse juustud on Emmental, Münster, Mont d'Or.
Soovitan:
Tundmatud Itaalia Juustud
Kõik Itaalia piirkonnad on uhked toodetud juustuliikide üle. Igal juustul on oma maitse ja valmistamisviis. Kuid ühte juustudest toodetakse tõeliselt spetsiifilisel viisil - see on Ubriaco, mida itaallaste seas nimetatakse purjus juustuks.
Tundmatud Hispaania Juustud
Hispaanlased on uhked oma juustude üle, mida on rohkem kui 600 liiki. Idiasabal on hispaanlaste seas üks kuulsamaid juustusid. See on kõvade juustude rühmast. Väikseid auke on väga vähe. See ei murene ja on suitsuse maitsega. Teine populaarne juust Hispaanias on Mahon.
Kõige Populaarsemad Prantsuse Juustud
Prantsuse juustusorte on üle 400 ja tegelikult on üsna raske kindlaks teha, millised neist on kõige populaarsemad. Kui mõtlete, milliseid tasub proovida, on vastus kõigile, eriti kui olete uute maitsete ja piimatoodete fänn. Kõik juustud pakuvad teile erinevat naudingut ja võluvad teid erineval viisil.
Tundmatud Inglise Juustud
Inglise juustud muutuvad üha populaarsemaks. Traditsiooniline Inglismaa jaoks on need meie riigis endiselt üsna tundmatud. Algne inglise juust on Cheddar. See on valmistatud lehmapiimast, mis on tingitud selle murenemisest. Esialgsel etapil pole vähem küpsete juustudega see nii habras.
Tundmatud Šveitsi Juustud
Lisaks maailmakuulsatele juustudele nagu Emmental ja Gruyere on Šveitsis toodetud ka muid peeneid ja maitsvaid juustusid. Sbrinzi juustu peetakse Itaalia parmesani analoogiks. Šveitslaste sõnul on see nende riigis kõige iidsem juust. Seda mainitakse iidsetes kroonikates.
