2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Madala rasvasisaldusega majoneesi tootmisel jäetakse kahjutu õli selle koostisest välja ja asendatakse koostisosadega, mis ei täida meie keha alati kasulike ainetega. Kõrge kalorsusega majoneesis on vähem keemiat, rohkem piimapulbrit ja munapulbrit, ütlevad eksperdid.
Majoneesi pole kasulik süüa, kui teil on suurenenud mao happesus, allergia äädikhappe ja munade suhtes. Majoneesi ei soovitata ka alla viieaastastele lastele.
Mis puudutab eeliseid, siis majonees on kasulik mitmel viisil, eriti kui see on kvaliteetne. Tavalise majoneesi põhikomponent on õli. See sisaldab vitamiine E, F ja beetakaroteeni.
Majoneesi hulka kuuluv sinep sisaldab eeterlikke õlisid, mineraalsooli ning vitamiine B1 ja PP ning munapulber sisaldab B-vitamiine, A-vitamiini ja letsitiini.
Letsitiin on vajalik närvisüsteemi häiretega seotud haiguste ennetamiseks ja raviks. Lisaks tugevdab see mälu, aitab omastada vitamiine, eriti rasvlahustuvaid.
Letsitiin kaitseb maksa säilitusainete, toksiinide, ravimite ja alkoholi kahjulike mõjude eest. B-vitamiinid osalevad kõigis rakuprotsessides ja E-vitamiin tagab normaalse hapniku omastamise.
A-vitamiin aitab neutraliseerida mõningaid inimkeha mõjutavaid negatiivseid fakte. A-vitamiini puudus, mis on rasvlahustuv ja mida tuleks tarbida ainult koos õli, oliiviõli, majoneesi või kreemiga, põhjustab juuste ja naha probleeme.
See on peamiselt tingitud munadest, mis on sageli allergeen. Loomulikult on kõige maitsvam ja kasulikum majonees see, mida te ise kodus valmistate. Selleks klopi 1 munakollane toatemperatuuril supilusikatäie Dijoni sinepiga.
Lisage soola ja jahvatatud musta pipart ning segage puulusikaga ühes suunas. Pidevalt segades lisage tilkhaaval 150 ml oliiviõli. Kui segu on paksenenud, võib oliiviõli lisada õhukese joana.
Kui majonees kausi seintelt lahti tuleb, lisage 2 spl veiniäädikat ja segage. Majonees muutub valgeks ja muutub vesisemaks. Seda omatehtud majoneesi saab külmkapis hoida kuni kolm päeva tihedalt suletud purgis.
Hõrgutise leiutisel on vähemalt kaks versiooni, mida armastavad tuhanded inimesed kogu maailmas. Mõlemad lood on seotud Mayoni linnaga, kuid on seotud erinevate ajalooliste sündmustega.
Ühe neist väitel tuli 1757. aastal piiratud Mayoni linn näljast päästa ning seal polnud muud kui munad ja oliiviõli. Kõik sõid kohapeal omletti ja mune, kuid üks peakokk valmistas munadest, oliiviõlist ja vürtsidest maitsva kastme.
Teise järgi oli 1782. aastal Mayoni saarel suur pidusöök, kus seda hämmastavat toodet pakuti. Seejärel sai see populaarseks kogu Euroopas, kus seda nimetati majoneesikastmeks.
Soovitan:
Kas õli Tarbimine On Kasulik?
Viimasel ajal arvatakse, et õli on pigem kahjulik kui kasulik. Väidetavalt võib selle toote liigne tarbimine põhjustada südame ateroskleroosi arengut. Kuid kas see väide vastab tõele? Tiibetlased, kes on tuntud kui pikaealised inimesed, söövad iga päev kõrge rasvasisaldusega piimavõid soola ja rohelise teega.
Kas Kõht On Kasulik?
Kõht on meie riigis keedetud lambast, veiselihast või sealihast. Vähesed teavad, et see traditsiooniline Bulgaaria roog on tegelikult populaarne paljudes teistes köökides. Näiteks Hispaanias nimetatakse seda mondongoks, Jaapanis horumonyaki ja Šotimaal - haggideks.
Majonees
Majonees on üks kõige mitmekülgsemaid kastmeid maailmaköögis. Turul võib majoneesi leida väga paljudest tootjatest ja tüüpidest. Majoneesi saab valmistada peaaegu igasuguse maitsega - vürtside, sibula, küüslaugu või muude köögiviljade ja toodetega.
Mida Sisaldab Kaupluste Majonees?
Majonees, mida poest ostame, on segu ebatervislikest rasvadest, säilitusainetest ja kahtlase päritoluga suhkrust. Uuring on näidanud, et kupeshka majoneesi valmistatakse peamiselt soja, maisi või muu taimerasvaga. Taimne rasv sisaldab oomega-6-rasvhappeid, mis on üldiselt inimkehale kasulikud.
Majonees - Mitu Lugu, üks Maitse
Isegi täielik köögis harrastaja teab kahtlemata seda kastmete seas eksklusiivset hõrgutist. Ja söögitegemise kõige kogenumad on kuulnud ja proovinud majonees . Bulgaarias ja enamikus maailma riikides kuulub see enim tarbitavate toodete hulka.
