2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Inimesed, kes tarbivad suures koguses kapsast, brokkolit ja lillkapsast, elavad kauem. Ristõielised köögiviljad sisaldavad rikkalikult C-vitamiini ja sisaldavad mitmeid muid tervislikke aineid.
Kolmel köögiviljal on veel üks eelis - nad võivad vabaneda liigsetest kilodest, kuna need sisaldavad spetsiaalseid fütotoitaineid, mis aitavad kõhurasva põletada.
Köögiviljad, mida toitumisspetsialistid kaalulangetamiseks kõige sobivamalt soovitavad, on valge kapsas, lillkapsas, rooskapsas, valge redis, hiina kapsas, mädarõigas.
Need kõik sisaldavad kõige rohkem konkreetse aine indool-3-karbinooli. Neid köögivilju tuleks süüa vähemalt kolm korda nädalas. Lisaks saledale figuurile panustamisele sisaldavad need ka palju vitamiine ja mikroelemente, mis on seotud immuunsüsteemi tugevdamisega.
Brokkoli viljeles Euroopas esmakordselt roomlased ja see on olnud impeeriumi ajast suur huvi. Brokkolis on palju beetakaroteeni, C- ja E-vitamiine, samuti rauda, foolhapet, seleeni, kaaliumi ja tsinki.
See köögivili sisaldab kaks korda rohkem C-vitamiini kui apelsin. 200 g keedetud brokkoli portsjon katab meie igapäevased vajadused A- ja C-vitamiini järele. Samuti kümnendiku E-vitamiini vajadusest, mis aeglustab rakkude vananemist.
Kiudainete rohkus brokolis hõlbustab mao tööd. Need on dieetide ideaalne koostisosa, kuna need on nii täidlased kui ka madala kalorsusega - 100 g keedetud brokkolis on ainult 50 kalorit.
Brokkoli puhastab keha vabadest radikaalidest, kuna see sisaldab antioksüdantset ainet glükorafaniini. Spargelkapsas sisalduv sulforafaan tapab bakteri Helicobacter pylori, mis on enamiku seedetrakti infektsioonide peamine põhjus.
Brokkolit süüakse salatina, keedetult, hautatult, aurutatult või köögiviljakastmega maitsestatult. Neid köögivilju ei tohiks enne külmkappi panemist pesta. Niiskus võimaldaks bakteritel selles mädaneda.
Lillkapsas on suurepärane C-vitamiini, folaadi ja toidukiudude, B5-vitamiini, B6-vitamiini, mangaani ja oomega-3 rasvhapete allikas. Lillkapsas sisaldab glükosinolaate ja tiotsüanaate. Need ühendid suurendavad maksa võimet potentsiaalselt toksilisi aineid neutraliseerida.
Uued uuringud näitavad, et ristõielised köögiviljad (kapsas, brokoli, lillkapsas) aitavad vähki ennetada.
Kui neid köögivilju tükeldatakse, näritakse või töödeldakse, satub väävlit sisaldav ühend nimega sinigriin ensüümiga mürosinaas, mis viib glükoosi eraldumiseni ja teatud toodete lagunemiseni, sealhulgas ülireaktiivsete ühendite, mida nimetatakse isotiotsüanaatideks.
Ristõielised köögiviljad vähendavad eesnäärmevähi riski.
Soovitan:
Seetõttu Pikendavad Kuum Paprika Eluiga
Inimese elu pikendamiseks on mitu aastat vaja mitte ainult loobuda halbadest harjumustest, vaid ka tervislikult toituda ja aktiivselt sporti teha. Tulised piprad on perekonna Capsicum (vt pipar) troopiliste põõsaste viljad, mis sisaldavad ainet kapsaitsiin.
Lillkapsas - Haritud Kapsas
"Koolitus on kõik. Virsik oli kunagi mõru mandel. Lillkapsas pole midagi muud kui ülikooliharidusega kapsas." See on sama palju Mark Twaini kuulus mõte kui ka vale tsiteerimine. Enamik inimesi võtab selle kontekstist välja, mainides ainult teist osa, mis kirjeldab lillkapsast, ja jääb mulje, et Mark Twain "
Punased Apelsinid Pikendavad Eluiga
C-vitamiin ja muud võimsad antioksüdandid, mida leidub suures koguses punastes apelsinides, inaktiveerivad tõhusalt vabu radikaale, tugevdavad oluliselt immuunsust ja aitavad rasva põletada. Selles osas on nad palju väärtuslikumad kui tavalised apelsinid.
Kapsas Ja Brokoli Võitlevad Kõrge Vererõhuga
Brokkoli ja kapsas kuuluvad köögiviljade hulka, mis võitlevad aktiivselt kõrge vererõhu vastu. Lisage need oma menüüsse ja tunnete kohe vahet. Kapsas ja brokoli sisaldavad glutamiinhapet. See on kõige tavalisem aminohape, mis vastutab enamiku taimsete ja loomsete valkude eest.
Õunad Pikendavad Eluiga 17 Aasta Võrra
Regulaarne õunatarbimine võib inimese elu pikendada kuni 17 aastat. Kui sööte seda puuvilja regulaarselt, saate nähtavalt noorendada. Ainulaadse avastuse tegid Norwichi Toiduuuringute Instituudi Briti teadlased. Pärast põhjalikku uurimist on eksperdid veendunud, et õuna võib nimetada nooruse ja pikaealisuse viljaks.
