2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vähesed inimesed teavad, et maapähklid on ubade ja herneste perekonnast, mitte pähklid. Taim pärineb Brasiiliast, kus see on endiselt üks igapäevaelu põhitoiduaineid. Põhja-Ameerikas ja sealt edasi kogu tänapäeva maailmas levib see kaubanduse kaudu. Praegu on maapähklitootmises liidrid sellised riigid nagu Aafrika, India ja Hiina.
Seal on palju sorte, millest kõige tavalisem on India maapähkel. Üle poole toodetud kogustest kasutatakse populaarse maapähklivõi valmistamiseks. Ülejäänutest toodetakse erinevaid tooraineid, näiteks võid, jahu ja isegi õli.
Maapähkliõli tootmisel on maapähklite positiivsed küljed minimaalselt kadunud. Neil on oma koostise tõttu mitmeid eeliseid. Loodusvalke leidub kõige rohkem maapähklites. Igapäevane maapähklite tarbimine mis tahes kujul võib üldist tervist oluliselt parandada. Neil on kehale energiat andev toime ja nad kaitsevad haiguste ja vähi tekkimise eest.
Maapähkliõli, nagu ka teised sellest taimest valmistatud tooted, on suurepärane monoküllastumata rasvade allikas. Neid kasutatakse kõigis dieetides südametegevuse parandamiseks. Nad on nn head rasvad, mis võitlevad halva kolesterooli vastu ja vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Lisaks võivad sellised tooted parandada südame tööd.
Selle põhjuseks on E-vitamiini, niatsiini, foolhappe, valgu ja mangaani kõrge sisaldus igas maapähklis. Maapähkliõli sagedasel kasutamisel on südamerabanduste vastu ennetav toime, kuna selles on resveratrooli ja fenoolseid antioksüdante, mida leidub ka punastes viinamarjades ja veinis.
Maapähklite madal glükeemiline indeks muudab kõik neist valmistatud tooted heaks diabeedi kontrollijaks. Need mõjutavad edukalt insuliini taset ja on soovitatavad II tüüpi diabeedi korral.
Maapähkliõli on väärtuslike antioksüdantide allikas. Sagedane tarbimine parandab mao seisundit, kaitseb Alzheimeri tõbe ja muid mäluhäiretega seotud haigusi. Mõned usuvad isegi, et maapähklitest valmistatud tooted parandavad keskendumisvõimet ja mälu.
Muuhulgas on maapähkliõlil väga meeldiv ja mahe maitse. Sellega tuleb aga olla ettevaatlik, kuna kõrge valgusisaldus võib põhjustada kehakaalu tõusu.
Soovitan:
Kas Kuuma Vee Joomine On Tervisele Nii Kasulik?
Kas teadsite, et liiga palju kuuma vett joomine võib teie tervist kahjustada? Kuigi leiate palju artikleid kuuma vee joomise eeliste kohta, peaksite õppima ka selle joomise halbadest mõjudest. Vesi on elu eliksiir. Ligi 70 protsenti inimkehast koosneb veest.
Rohelised Puuviljad Ja Köögiviljad On Tervisele Kasulik
Paljud eksperdid usuvad, et mõned kõige kasulikumad puu- ja köögiviljad on rohelised. Mitmed uuringud on leidnud, et rohelised lehed on äärmiselt klorofülli rikkad. See on kõige võimsam inimkonnale teadaolev antioksüdant või fütotoitainet. Fütotoitainete klorofüll annab taimedele rohelist värvi, lisaks on sellel maksa tugev detoksifitseeriv ja taastav toime, aitab tugevdada seedetrakti seinu, aitab nahaprobleemide korral ja on vähivastane.
Auruvalmistamine - Kogu Tervisele Kasulik
Aurutamine on äärmiselt lihtne ja kasulik viis toidu valmistamiseks. Viimastel aastatel on see meetod muutunud üha populaarsemaks, kuid isegi iidsed hiinlased keetsid nii. Mis on aurutamise kõik tervisele kasulikud eelised? Sel viisil valmistatud tooted säilitavad kõik oma väärtuslikud ained, kuna neid töödeldakse ainult auru abil.
Maapähkliõli
Maapähkliõli on kerge taimeõli, mis säilitab pärast töötlemist maapähklite aroomi ja maitse. Maapähkliõli on Aasia köögis sama populaarne kui oliiviõli Vahemeres. Seal on kõrge suitsupunkt. Neid on kaks peamist maapähkliõli tüüp - rafineeritud ja rafineerimata.
Maapähkliõli Ainevahetuse Kiirendamiseks
Pähklivõi on kasutatud alates asteekide ajast ja siis valmistasid nad seda ka kreemi kujul, muidugi veidi erinev selle praegusest vormist. Aja jooksul on see olnud kasulik tarbimiseks inimestele, kellel on närimisega raskusi, ja täna on see rõõm kõigile selle maitse austajatele.
