2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Wok on Hiina praepann, millel on teistest pannidest kolm eripära - kumer põhi, õhukesed seinad ja ümmargune kuju. See roa kuju võimaldab sellel kiiresti soojeneda ja nõud valmivad minutitega. Nii säilitavad tooted võimalikult palju kasulikke aineid ja vitamiine.
Kiire praadimisprotsess võimaldab köögiviljadel jääda krõbedad ja meeldivad süüa. Need, kes soovivad vormis püsida, saavad ka kokk wokis, tänu toodete kiirele praadimisele ja minimaalsele vajalikule rasvakogusele.
Kõige olulisem reegel wokis kokkamine on lõigata tooted väikesteks tükkideks - köögiviljad lõigatakse õhukesteks ribadeks ja liha väikesteks tükkideks.
Teine oluline reegel, mida tuleb järgida, on toodete lisamise järjekord. Kõigepealt valatakse aeglasemad, näiteks liha ja köögiviljad. Need tooted, mis valmivad kiiresti, tuleks lisada keetmise lõpus.
Ärge pange wokis on liiga palju tooteid samaaegselt. See alandab küpsetamistemperatuuri ja võite lõpuks saada keedetud, mitte krõmpsuvaid köögivilju. Korraga praetavate toodete kogus on kuni 300 g. Praadimisel peab temperatuur olema väga kõrge.
Tooteid tuleb pidevalt segada - lusika või viskamise teel. Panni kuju võimaldab köögiviljadel kontsentreeruda kesklinnas, kus asub peamine temperatuuriallikas.
Rasva panemisel peate ootama, kuni see väga hästi kuumeneb, ja seejärel valage tooted. Kui plaanite lisada sojakastet, siis ärge tehke seda enne, kui kõik koostisosad on hästi küpsenud.
Kui küpsetate liha, on hea see pehmendamiseks eelnevalt soovitud marinaadis leotada ja alles siis praadida.
See ei võta palju rasva, mõnel juhul piisab isegi supilusikatäiest.
Mida kõvem on köögivili, seda õhem peaks see olema.
Kui roog, mida soovite valmistada, sisaldab palju koostisosi, prae need eraldi ja lõpuks segage.
Kui hautate tooteid, praadige need pidevalt segades. Panni pole vaja kaanega katta - ja ilma selleta muutuvad koostisosad rabedaks ja maitsevad hästi. Kui hautis on peaaegu valmis, maitsesta oma lemmikvürtsidega.
Wokiga aurutamine nõuab täiendavat võre, mis asetatakse pärast seda, kui vesi pannil keeb. See ei tohi ületada võre kõrgust! Kui see on keema läinud, asetage liha või köögivili grillile. See toiduvalmistamismeetod võimaldab säilitada toodetes kasulikke aineid ja maitsva, värske ja krõmpsuva lõpptulemuse.
Vaadake meie pakkumist maitsvad praetud köögiviljad vokipannil.
Vajalikud tooted: 2 kimp värsket sibulat, 2 porgandit, 1 suvikõrvits, 1 punane pipar, 2 spl. seesamiõli, 150 ml sojakastet, 250 g soja idusid, 200 g brokolit.
Valmistamine: Koori köögiviljad ja lõika pikuti, haki brokoli väikesteks tükkideks. Kuumuta õli korralikult ja prae köögiviljad ilma soja idudeta. Maitsesta seesamiõli ja sojakastmega. Lõpuks lisa soja idud ja umbes 2 minuti pärast on roog valmis.
Peal wok-pann Võite teha ka Hiina praetud riisi, praetud spagette, pehmet veiseliha wokil, mahlast kana wokil ja muidugi sealiha wokil.
Soovitan:
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Kuidas Kalmaari Süüa Teha?
Kalmaar on väga maitsvad mereannid, kuid nende kulinaarseks töötlemiseks on kehtestatud erinõuded. Kui neid pole üleküpsetatud, kahaneb kalmaar ja kaotab lisaks suurusele ka maitse. Kui ostsite külmutatud kalmaari, sulatage need eelnevalt, jättes toatemperatuurile.
Kuidas Ja Mida Nõgestega Süüa Teha?
Nõges kuulub nende lehtköögiviljade hulka, mis on äärmiselt rikas raua, paljude vitamiinide ja hunniku muude toitainete poolest. Eksperdid soovitavad seda regulaarselt tarbida, kuna seda kasutatakse isegi farmaatsias ning see aitab ära hoida ja ravida mitmeid terviseprobleeme.
Mis On Pandan Ja Kuidas Sellega Süüa Teha?
Pandan on rohttaim troopiline taim, mis kasvab Kagu-Aasias. Seda tuntakse kui "lõhnavat taime" oma ainulaadse ja magusa aroomi tõttu. Sellel on sirged erkrohelised lehed, mida kasutatakse paljude Tai ja Kagu-Aasia roogade valmistamiseks.
Kuidas Wokis Nuudleid Küpsetada?
Wok on hiina pann, millel on kitsad alused ja kõrged järsud küljed. Lisaks köögiviljadele ja lihale saab vokis valmistada ka pastat (pastat). Yakisoba on Jaapani traditsiooniline eripära, mis on sealiha, kapsa ja kastmega praetud nuudlid. Siit saate teada, kuidas valmistada wokis nuudleid 9 sammuga:
