2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Erinevat tüüpi liha, eriti linnuliha, küpsetatakse vastavalt erireeglitele, mille rikkumise korral rikub liha maitse ja välimuse täielikult. Täidetud liha puhul on eriti oluline järgida neid reegleid.
Röstimiseks liha valimisel keskenduge parimale, mida leiate. Vastasel juhul on see ükskõik, kui hästi te seda ette valmistate, veidi karm.
Loobu liiga väikestest lihatükkidest - need kuivavad röstimise ajal ja võivad isegi kõrbema minna. Samuti peaksite eirama liiga suuri tükke - need põlevad servades ja jäävad seest tooreks.
Jälgige retseptis täpsustatud temperatuuri. Pange liha pehmed osad fooliumiga, et kaitsta neid põletamise ja musta koore tekkimise eest.
Suuremaid lihatükke ja ka suuri linde tuleks pidevalt kasta nende eraldatava kastmega. Täidis, millega liha või linnuliha täidate, peab olema eelnevalt keedetud. Vastasel juhul jääb see tooreks.
Sealiha ribide röstimisel peate need panema eelsoojendatud 180-kraadisesse ahju. Arvutage küpsetamise minutid ribide massi järgi - 25 kilo iga naela kohta. Puista peale köömneid, rosmariini ja peterselli.
Kui röstite lambaliha täidisega, küpsetage esimesed 45 minutit 220 kraadi juures ja seejärel 180 kraadi juures. Tea, et iga naela jaoks kulub 15 minutit. Seda on hea maitsestada küüslaugu, rosmariini, riivitud apelsinikoorega.
Veiseliha praadimisel peaks ahju temperatuur olema 180 kraadi. Iga naela jaoks peaksite lubama 25 minutit. Puista peale piparmünt, roheline sibul, must pipar.
Kui röstite täidetud kalkunit, soojendage ahi 170 kraadini. Iga naela kohta peaksite andma 18 minutit. Must ja valge pipar, samuti petersell lisavad roogile värskust.
Täidisega pardi tuleks esimesed kolmkümmend minutit küpsetada 200 kraadi juures ja seejärel 180 kraadi juures. Iga naela kohta peate pakkuma 15 minutit küpsetamist. Ingver, must pipar ja mesi lisavad roa aroomile vürtsikaid noote.
Röstitud kana nõuab, et ahjus oleks temperatuur 180 kraadi ja iga naela jaoks 20 minutit, millele peate täieliku valmisoleku jaoks lisama veel kakskümmend minutit. Sinepi- ja kaneeliseemned muudavad röstitud kana unustamatuks.
Soovitan:
Kuldsed Reeglid Türgi Kohvi Valmistamiseks
Türgi kohv , tuntud ka kui kohvikann, sümboliseerib tegelikult ikooniks muutunud kohvi valmistamise tehnoloogiat. See on valmistatud spetsiaalses kohvikannus keedetud peenetest kohvioadest ja sageli lisatakse suhkrut. Seda serveeritakse põhjas oleva settega, millel isegi ennustajad üritavad tulevikku ennustada.
Mõned Tervisliku Toitumise Reeglid
Kui lubame ennast üks või kaks korda nädalas hellitada suure toitev pitsa või lemmikšokolaadiga, ei tähenda see, et rikuksime oma tervislikku toitumist. Me võime endale lubada selliseid üleastumisi, peame lihtsalt järgima mõnda reeglit ja me ei kahetse.
Kikerherneste Keetmise Reeglid Ja Kuidas Neid Kauem Hoida
Sa tahad kikerhernestega süüa teha , kuid te pole kindel, kuidas ja kui kaua seda küpsetada? Enne mis tahes töötlemist puhastatakse kikerherned, eemaldades kõik värvunud terad ja kõik muud jäägid. Tehniliselt saate kikerhernesid küpsetada ilma neid leotamata, kuid pannil võib see võtta kuni 4 tundi.
Reeglid Tervisliku Toiduvalmistamise Kohta
Tervislik toiduvalmistamine on oluline lahendus, mis hoiab ära paljusid kroonilisi haigusi ja talitlushäireid, samuti paneb sind end kõige paremini tundma ja välja nägema. Tervisliku toiduvalmistamise võtmed hõlmavad värskete koostisosade kasutamist ja tervisliku toidu, näiteks puu- ja köögivilja, õiges vahekorras valimist.
Liha Marineerimise Reeglid
Tõenäoliselt teab igaüks teist, mis peitub marineerimise kontseptsiooni taga, kuid kui aus olla köögis algajate suhtes, selgitame, et see on protsess, mille eesmärk pole mitte ainult liha maitsestamine (marineerida saab nii kala kui köögivilju), aga ka kõigi vürtside imendumine, mille olete marinaadile lisanud.
