2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kalaroad on üks maitsvamaid ja armastatumaid roogasid, mille toitumisnõustajate soovitusel vähemalt korra nädalas lauale paneme. Kuid kas võib osutuda, et kalad, mida me sellise mõnuga sööme, on meie tervisele kahjulikud?
Kaasaegne eluviis jätab kaladele tõsise jälje. Mürgised kemikaalid, samuti tööstus- ja olmejäätmed kogunevad kaladesse ja mereandidesse ning võivad muuta küpsetatud makrelli ka ohtlikuks toiduks.
Eksperdid on veendunud, et kõige rohkem raskemetalle on ookeani- ja mereliikides - tuunikala, lõhe, mõõkkala, hai. Jõekalaliikidest on kõige ohustatud põhjakalad, näiteks karpkalad.
Suurem elavhõbeda, plii ja kaadmiumi kogus, mis on inimeste tervisele ohtlik, kuna on mürgine, on kõige tavalisem Läänemerest ja Vaikse ookeani äärest korjatud kaladest.
Meie riigi aktiivsete tarbijate liit on testinud 12 kaubamärki külmutatud kala, mis on ostetud septembri alguses meie riigi turult. Kõik uuritud kaubamärgid imporditakse ja lisaks raskmetallide olemasolule analüüsitakse ka etikettidel esitatud teavet.
Hea uudis on see, et 12 küsitletud kaubamärgist on ainult ühel kõrgendatud pliisisaldus. See on Läänemere piirkonnast püütud külmunud kilu. Sama toode sisaldab ka kaadmiumi ja elavhõbedat suurtes kogustes, kuid ei ületa lubatud koguseid.
Aktiivsete tarbijate ühenduse testides leiti ka Atlandi ja Vaikse ookeaniga püütud kahe makrelliproovi häiresektoris plii sisaldus.
Kolmes proovis tuvastati kõnesolev Läänemere kilu, Loode-Atlandilt pärit merluus ja Atlandi ookeani makrell ning hoiatussektorisse langenud elavhõbeda kogused.
Ainult Läänemerest pärit külmutatud kilu on inimeste tervisele ohtlik, ülejäänud kahele tootele tuleks läheneda ettevaatusega ja nende tarbimine peaks olema minimaalne.
Suurenenud pliikogus toidus võib põhjustada kroonilist väsimust, unetust, aneemiat, koolikuid. Kaadmium põhjustab neeru- ja maksaprobleeme. Eriti haavatavad on rasedad ja imetavad naised, samuti alla 3-aastased lapsed, kelle jaoks on soovitatav piirata nende menüüs sisalduvaid kalatooteid miinimumini.
Uuritud kalatoodete etikettide analüüs näitas, et kahe kaubamärgi puhul oli kõlblikkusaeg üle 3 kuu. Need on Pangasius, mis on saadaval Kauflandis, ja Talapia, mida pakub Metro.
Ühing leidis, et kõigis uuritud kaubamärkides on pakendi tugev hüdratatsioon muljetavaldav. Ehkki mõne kaubamärgi puhul, eriti fileeritud kala puhul, on lisatud fosfaatide, vee ja glasuuri väärtused etikettidel õigesti näidatud, ulatuvad need kuni 30% -ni kala kaalust.
See pole mitte ainult vale viis kasumi teenimiseks, vaid on ka oht inimeste tervisele, sest soolalahuste liigsel tarbimisel on kardiovaskulaarsüsteemile kahjulik mõju.
Soovitan:
Kas Külmade Jookide Tarbimine On Ohtlik?
Paljud meist tellivad restoranides käies külma vett, kuhu lisame isegi jääkuubikuid. Samuti joome kodus jääkülma vett, gaseeritud jooke ja mahlasid. Kuid sellel võib olla kehale negatiivne mõju. Esiteks on need tüütud külmetushaigused. Kuid teine negatiivne mõju on külma vee ja jookide negatiivne mõju seedeprotsessidele.
Kas Tsingi Puudus On Ohtlik?
Meie luud ei saa hakkama ilma fosfori, magneesiumi, kaltsiumi, D-vitamiinita, aga ka ilma tsinkita. Juba viis tuhat aastat tagasi kasutasid iidsed egiptlased haavade ravimiseks tsinkpastat. Sada aastat tagasi selgus, et tsinki pole vaja mitte ainult inimestele, vaid ka taimedele ja loomadele.
Kas Fluoriid Mineraalvees On Ohtlik?
Ilmselt enamik teist teab, et vesi on inimkeha oluline osa ja selle tähtsus selle jaoks on ülioluline. Kuseteede kaudu ja isegi hingamise kaudu kaotatud vesi tuleb taastada, et meie keha saaks heas füüsilises seisundis olla. Kui kaotame vee arvelt umbes 2,5% kaalust, kaotab keha 25% oma efektiivsusest.
Kas Elavhõbe On Kalades Ohtlik?
Oleme kõik kuulnud, kui kasulik on kala süüa ja seda on kohustuslik süüa vähemalt kord nädalas. On teada, et kalas on palju valke, seleeni, A-, D-, E- ja B12-vitamiine, oomega 3 rasvhappeid, kaltsiumi, fosforit, joodi ja muid olulisi aineid.
Uudishimulik Taraatori Vastu: Millal Ta Meie Lauale Ilmub?
Tarator on üks eelistatumaid roogasid meie suvelauas. Kiire, kerge ja maitsev eine, mis annab energiat kogu päevaks. Täna on see meie jaoks klassikaline suvine lõuna- ja õhtusöök, kuid kas olete kunagi mõelnud, kes ja millal selle roa välja mõtles ning kas see on aastate jooksul ja erinevates riikides, kus seda valmistatakse ja pakutakse, muutusi ja variatsioone läbi teinud.
