Kreeka Pähklite Ja Pähklite Ladustamine

Video: Kreeka Pähklite Ja Pähklite Ladustamine

Video: Kreeka Pähklite Ja Pähklite Ladustamine
Video: Kuivatatud puuviljad ja pähklid 2024, November
Kreeka Pähklite Ja Pähklite Ladustamine
Kreeka Pähklite Ja Pähklite Ladustamine
Anonim

Pähkleid ostes ei õnnestu alati kogu summa korraga ära kasutada. Pähklid sisaldavad palju rasva, mis kõrgel temperatuuril ja vaba juurdepääs õhule muudab need väga kibedaks delikatessiks.

Eelistatav on osta pakendatud pähkleid või pähkleid kilogrammi kohta usaldusväärsetest poodidest. Pähklite värskuse peamised kriteeriumid on nii pähklite - kreeka pähklite, sarapuupähklite, mandlite, parapähklite - kuldne või pruunikas värvus kui ka nende mõnus kerge aroom.

Pähkleid on raske pikka aega säilitada, mõjutamata nende maitset. Neid saab kotikestes hoida umbes kolm kuud.

Pikemat aega saab pähkleid säilitada rauast, klaasist, savipottides. Neil peavad olema korgid, mis sobivad tihedalt konteineri vastu, et vältida õhu sisenemist.

Pähklid segunevad
Pähklid segunevad

Samuti on soovitatav pähkleid säilitada sügavkülmas õhukindlas anumas, nii et neid hoitakse kauem kui kaheksa kuud. Vajadusel eemaldatakse nõudelt osa külmutatud pähklitest ja see viiakse tagasi sügavkülma.

Sel viisil säilivad pähklite antioksüdandid, mis võitlevad vabade radikaalide mõjuga, kõige paremini kõige kauem.

Pikemaks säilitamiseks peavad pähklid olema kaitstud niiskuse ja kuumuse mõjude eest, sest need on ideaalsed eeldused hallitusseente paljunemiseks. Eelistatav on pähkleid pool aastat ette mitte varuda, kui te ei plaani neid sügavkülmas hoida.

Kui märkate pähklitel endiselt hallituse märke, ärge proovige seda veega eemaldada ega kraapige, vaid visake pähklid lihtsalt minema, kuna need pole enam tarbimiseks kasulikud. Isegi kui teil õnnestub hallitus eemaldada, hävitate pähkli enda kasulikud omadused.

Värskeid kreeka pähkleid ei saa kaua säilitada, kuna need on üsna niisked, on soovitatav tarbida kohe, kui kestad on eemaldatud. Värsked kreeka pähklid säilivad sügavkülmas hästi. Rohelisi kreeka pähkleid on veelgi raskem säilitada, seetõttu on soovitatav neist teha moosi või likööri.

Soovitan: