2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania sinki nimetatakse sink ja on rahvuslik delikatess. Jamoni tuntakse kogu maailmas. Sink on valmistatud seajalast, mis on teatud tingimustel soolatud ja kuivatatud.
Jamon ei sisalda kahjulikku kolesterooli ja on ainulaadne toode. Jamon sisaldab oleiinhapet, mis alandab halba kolesterooli.
Itaalia Parma singiga võrreldes sisaldab sink vähem niiskust ja on kõvem.
On kahte peamist tüüpi sink - need on sink Serrano Nimi tähendab mägedesinki ja sink Iberico, tuntud ka kui must sink.
Väliselt erinevad need singiliigid seajalga kabja poolest - sink on Serrano ja valge Iberico singi poolest. Jamoni on tehtud juba üle aastatuhande. Sajandeid tagasi värviti singi Serrano kabjad mustaks, et seda müüa kõrgema hinnaga kui sink Iberico.
Sinki toodetakse Ibeeria tõugu sigadest, kes toituvad ainult tammetõrudest, kuid mõnes sinki variandis on lubatud sigu toita lisataimedega - rohi, oliivid, aga ka sööt.
Sink Iberico Resevo on valmistatud tammetõrudest ja rohust toituvate sigade lihast ning seejärel lisatakse nende toidule sööta. Ärge sööge rohtu, tammetõrusid ja sööta korraga.
Bodega sink valmistatakse sigade lihast, keda on söödetud looduslikel karjamaadel, ja nende toitu täiendatakse söödaga.
Jamon on ainulaadne toode, mida kingitakse sõprade ja sugulaste vahel, see on väga oodatud pühade kingitus. Kaasas on ka hamonera - spetsiaalne laud, millele see lõigatakse.
Jamon serveeritakse õhukesteks viiludeks või kuubikuteks lõigatuna. Jamon Serrano on valmistatud landrassi tõugu valgete sigade lihast.
Jamon Iberico on valmistatud spetsiaalse musta sigade lihast, kes elavad Lõuna- ja Edela-Hispaanias. Pärast imetamise lõpetamist toituvad nad odrast ja maisist ning lasevad end siis murul karjatada ja tammetõrusid otsida.
Päris üks sink on lihasesisese rasva iseloomulikud valged triibud. Sellepärast näeb liha välja nagu marmor.
Soovitan:
Hispaania Kokakunsti Traditsioonide Võlu
Hispaania meelitab miljoneid turiste ajalooliste mälestusmärkide, rikkaliku looduse, hämmastava kliima ja muidugi - oma köögiga. Kaasaegse Hispaania köök ei erine palju maalähedases Hispaania köögis vanast, originaalsest, lihtsast ja maitsvast.
Tundmatud Hispaania Juustud
Hispaanlased on uhked oma juustude üle, mida on rohkem kui 600 liiki. Idiasabal on hispaanlaste seas üks kuulsamaid juustusid. See on kõvade juustude rühmast. Väikseid auke on väga vähe. See ei murene ja on suitsuse maitsega. Teine populaarne juust Hispaanias on Mahon.
Viis Tüüpi Hispaania Juustu, Mida Peaksite Proovima
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest.
Kuidas Keeta Musta Riisi Hispaania Keeles
Iga Hispaaniasse saabunud välismaalane, kes on otsustanud kulinaariareisile minna, avastab üllatunult, et Hispaania köök ei koosne ainult paellast, tortillast ja tapasest, vaid pakub oma külalistele ka väga erinevaid peeneid mereande. See pole midagi ebatavalist, sest seda päikeselist riiki ümbritseb vesi, kus pole mitte ainult kõikvõimalikke kalu, vaid ka palju muid mere "
Hispaania Köök Ja Kala - Mida On Oluline Teada
Hispaania on tüüpiline Vahemere riik, mis on kuulus tervisliku köögi poolest. Seda kasutatakse laialdaselt leiva, veini, oliivide, oliiviõli, erinevate vorstide ja köögiviljade, samuti kala ja igasuguste mereandide valmistamiseks. Nagu kala , peaksite seda teadma Hispaania on selle suurim tarbija Euroopas.
