2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Itaalia kööki peetakse maailma kolme parima köögi hulka. Kunagi andis see aluse prantsuse köögile ja on mingil määral mõjutanud ka teisi Euroopa kööke.
Itaalia köök on üks levinumaid ja kuulsamaid väljaspool kodumaad. Näiteks restoranide arvu osas vaidleb see esikohale tõenäoliselt hiinlastega, sest maailmas pole peaaegu ühtegi linna, kus värskelt küpsetatud pitsa aroomi ei kanduks.
Itaallaste endi jaoks on toit elu tähistamine, mitte koka kunst. Söögi ajal võib iga roa nautimiseks kuluda tunde.
Itaalia köök peegeldab eri piirkondade kultuurilist mitmekesisust. Igal piirkonnal on oma kuulsad eripärad. Peale piirkondade on Itaalia köök jagatud ka aastaaegadeks.
Ühine joon on värskete hooajaliste toodete kasutamine. Kuulsamad piirkonnad, mis on oma kulinaarsete oskustega aja jooksul silma paistnud, on Rooma köök, Toscana köök, Sitsiilia köök ja Napoli köök.
Lisaks valmistoitudele on Itaalia kogu maailmas kuulus mõne põhitoodete perekonna eripära poolest. Näiteks oliiviõli, mitmesugused juustutüübid (kuulsamad on parmesan, mozzarella, gorgonzola ja mascarpone), vorstid nagu mortadella ja prosciutto di Parma. Ärgem unustagem Itaalia veine, mille hulgast leiab igaüks endale midagi meelepärast.
Itaalia bruschettad on lisaks maailmakuulsusele ka Kesk-Itaalia traditsiooniline rahvatoit, mida saab süüa hommikusöögiks või eelroaks. See on grillitud leib, grill või pann ilma rasvata ning kaetud tomatite ja basiilikuga.
Me ei saa jätta tähelepanuta klassikalist itaalia spagetti, mis on noorte ja vanade lemmik. Spagetid on paljude Itaalia roogade aluseks.
Nende kodulinn on Napoli ja nende nime pani Antonio Viviani 1842. Itaalias on isegi spagetimuuseum, kus saab näha 176 tüüpi pastat.
Viimane, kuid mitte vähem oluline on pizza - Itaalia rahvustoit ümmarguse lahtise leiva kujul tomatite ja sulatatud juustu (tavaliselt mozzarella) klassikalises versioonis.
Seoses tomatite impordiga Euroopasse 1522. aastal Napolis ilmus Itaalia pitsa prototüüp, kuid tänapäeval pakutakse seda endiselt algsel kujul. Üks kuulsamaid pitsasid maailmas on pizza margarita.
Itaalia köök on väga rikkalik ja mitmekesine. Teised tüüpilised toidud on polenta, lasanje, suurepärane tiramisu kook, minestroonisupp, erinevat tüüpi antipastid ja paljud muud suurepärased ja ahvatlevad retseptid.
Soovitan:
Mida Teate Kuuba Köögist?
Kuuba köök on maagiline kombinatsioon Hispaania, Aafrika, India ja Väike-Aasia mõjutustest. Need on muide Kuuba rahva peamised koostisosad. Erilist mõju avaldavad ka Hispaania vallutajad ja aafriklased, kes on toodud orjadena, kellelt pärinevad kreoolid ehk tänased kuubalased.
Mida Teate Jaapani Köögist?
Jaapanlased on maailma suurim kala ja mereandide tarbija ning nende suurim maaletooja. Samal ajal on mereandide hõrgutised rahvusköögis kasutusel teisel kohal, millele eelnevad riisiga valmistatud toidud. Jaapanlased erinevad söödavate kalade valmistamise poolest teistest rahvustest väga palju.
Mida Teate Šveitsi Köögist?
Šveits on tuntud kui kõrgeima standardiga riik. Täiuslik igapäevaelu viis, mis on korraldatud kõige lihtsamal viisil - see kehtib nii poliitiliste ja majanduslike struktuuride kui ka selliste tavaliste asjade kohta nagu toit. Šveitsi kööki mõjutavad väga tugevalt prantsuse, saksa ja itaalia köögitraditsioonid, kuid sellel on ka oma unikaalsed toidud ja retseptid.
Mida Teate Mehhiko Köögist?
Mehhiko köök on Mehhiko rahvusköögi üldnimetus, mis ise on asteekide ja Hispaania kulinaarsete traditsioonide süntees. Hispaania elemendid hakkasid tungima asteekide impeeriumi vallutamisega 16. sajandi lõpus. Mehhiko köök on kuulus oma maitsete mitmekesisuse, roogade värvika kaunistuse ja paljude vürtside poolest.
Mida Teate Šoti Köögist?
Nagu paljud teised köögid, mõjutavad Šoti kööki ka teiste riikide kokandustraditsioonid. Viikingid tõid karrimaitselisi roogasid ja teatud toitude suitsetamist. Šotlased on prantslastelt õppinud valmistama kooresuppe, samuti lisama veini ulukiroogade retseptidesse.
