2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Selles küsimuses, et sealiha eelistavad kõik bulgaarlased, pole kaht arvamust. Vaatamata Bulgaaria tüüpilisele muinasjutule, millega iseloomustame sageli talvelauda "sealihaga veiniga", ei takista see meid suvel seda valmistamast. Pakutakse mitte tingimata punase veini, vaid valge või külma õllega.
Olenemata hooajast tarbid sealiha, on oluline teada milline sea osa milleks sobibet praed ei tekiks "nagu tallad". See on meie praeguse artikli eesmärk.
Alustame sea kõige dieedilisemast osast, nimelt sealiha fileest.
Sealiha seljatükk
Sealiha seljatükk või kondifilee sobib isegi dieediga pidamiseks, sest selles seaosas pole praktiliselt rasva. Sel põhjusel on teil sellest praade valmistamine üsna keeruline. Kuid mitte võimatu. Oluline on olla väga ettevaatlik, et pihve liiga kaua tulel ei hoitaks (grill, grill, pann), et need ei kuivaks, samuti marineerida.
Kui te aga ei soovi riskida liha raiskamisega, mis on ka kõige kallim osa sealihast, on parem seda küpsetada ahjus kastme, sealihasupi või sealihaga pajaroaga.
Sealiha Kala
Ilmselt olete kuulnud ütlust "minu lemmik kala on sealiha" ja sellises avalduses pole midagi imelikku. See on liha eestpoolt sea tagaosamis asub kohe kaela taga ja on eriti maitsev. Kala sobib eriti hästi praadide valmistamiseks, samuti kuulsa Viini šnitsli valmistamiseks. Peale nimetuse sealiha võib seda leida ka sealihakarbonaadina.
Sealiha kael
Hmmm, grillitud kaelapraed - me lihtsalt aimame nende maitset. Kuna ka selles lihas on rasva, sobib see eriti grillimiseks või grillimiseks, sest just rasv muudab selle nii mahlaseks kui kaitseb liha kuivamise eest. See sobib ka suppide ja hautiste juurde.
Sea õlg
Küpsetamiseks on eelistatud liha õlg, kuid see ei sobi nii grillimiseks. Saate seda ohutult kasutada suppide ja puljongide jaoks, porru ja riisiga sealiha ning kõige muu jaoks, mis pähe tuleb. See sobib ka seapekkimiseks, marineerimiseks jne. Pärast sellist töötlemist võite seda serveerida kas tervena või koos sobiva garneeringuga (kartulipuder, kartulid, hautatud köögiviljad, riis jne). Nautige!
Soovitan:
Milline Toit Sobib Lastega Telkimiseks
Telkimine see ei ole lihtne töö, kaasa võtate peavarju, tekke, riistu, väikseid ja suuri majapidamistarbeid lihtsalt selleks, et end mugavalt tunda ja mõnusalt puhata. Kuid inimesed, kes seda kõike otsivad ja teavad, miks nad just sellise puhkuse veetmise viisi valivad, teavad, et väikestes hädades peitub võlu veeta 10 ööd vabas õhus.
Milline Roheline Vürts Millise Roa Juurde Sobib
Rohelised vürtsid on väga erineva maitse ja kujuga. Nende eeliseks on toidu maitse rõhutamine. Neid saadakse mitmetest taimedest, mille lehti, varsi, koort, pungi või õisi saab kasutada tervena, jahvatatult või tükeldatult, et lisada igat tüüpi roogadele maitset.
Milline Roog Millise Veiniga Sobib?
Kuidas ühendada veini toiduga? Mida millal otsida veini valik ? Kokteilid, magusad veinid, mõru veinid … Milliste roogadega saab kokku panna? Järgmised read ütlevad teile, mida peaksite tähelepanu pöörama veinide ja toitude kombineerimine .
Milline Vürts Ja ürd Sobib Milliste Toodetega Hästi?
Vürtsikad ja aromaatsed ürdid on basiilik, estragon, petersell, küüslauk, must pipar, karri, koriander, köömned, kaneel, paprika ja safran. Ühilduvad köögiviljad ja vürtsid: Baklazaan - pune, petersell; Peet - till, petersell; Porgand - petersell, küüslauk, koriander;
Milline Tomatisort Milliste Roogade Jaoks Sobib?
Küsimusele, milline on kõige populaarsem köögivili, vastab enamik inimesi, et see on tomat - mahlane, lõhnav ja väga maitsev. Enamik tomatisõpru juba teab, et see on tegelikult suurte geograafiliste avastuste käigus Euroopasse toodud vili.
