2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Küsimusele, milline on kõige populaarsem köögivili, vastab enamik inimesi, et see on tomat - mahlane, lõhnav ja väga maitsev. Enamik tomatisõpru juba teab, et see on tegelikult suurte geograafiliste avastuste käigus Euroopasse toodud vili.
Esimesed imporditud tomatid olid kollast sorti, nii väikesed kui kirss. Inimesed kartsid neid süüa, sest arvasid, et need on Belladonnaga olemasoleva analoogia tõttu mürgised.
Tänapäeval on hämmastavaid umbes 10 000 sorti maitsvad tomatidmida võib leida erinevates suurustes ja värvides, kaasa arvatud ebatavalised värvid nagu lilla, must, kollane ja valge.
Populaarsel toidul on isegi oma puhkus. Korraldatakse igasuguseid meelelahutusi, milles peamine osaleja on tomat.
Selle peamine koht on endiselt toiduvalmistamisel. Tomat on üks sagedamini kasutatavaid toiduaineid. Seda süüakse pearoa, lisandina või koostisosana lugematul hulgal erinevatel retseptidel kõigis maailma köökides. Milliseid neist püüame eristada tomatite sordid, millistele roogadele kõige paremini sobib ja kasutatud.
Kõige kuulsamad tomatisordid
kirsstomatid
Kõige armsamad tomatite esindajad on väikesed kirsstomatid. Nende suurus varieerub hernestest kirsside või kreeka pähkliteni, samuti erinevates värvides. Need on maitselt magusad ja paljud lapsed eelistavad neid. Need sobivad ka otseseks tarbimiseks värsketes salatites, kuid neid saab kasutada paljude kulinaarsete retseptide koostisosana.
Aiasordid tomatid
Need sordid on tavaliselt ümmarguse kujuga, annavad palju saaki ja on haigustele vastupidavad. Nemad on sobib toiduvalmistamiseks, kuna kuivainete protsent neis on märkimisväärne. Nende jaoks on sobiv retsept kõigile Balkani rahvastele tuntud tomatipuder. See on valmistatud rohelistest tomatitest.
Hiiglaslikud sordid
Need on sordid, millest saadakse suured viljad, sageli ebakorrapärase kujuga. Nad on väga lõhnavad ja erakordse maitsega. Need sobivad otsetarbimiseks. Nad teevad ka imelisi salateid. Bulgaaria Shopska salat ja ka kuulus Itaalia Caprese salat saavad nende tomatisortide puhul imeliseks.
Konserveerimiseks mõeldud sordid
Konserveerimiseks sobivad kõige paremini põõsasordid, mis kasvavad umbes 1 meetrini. Nende viljad valmivad üheaegselt mõne nädala jooksul ja on seetõttu ideaalne valik konservide jaoks.
Maailmakuulsad köögipakkumised tomatitega
Maailmaköök kasutab tomatite maitset laialdaselt, luues nendega tõelisi kulinaarseid meistriteoseid, mis meeldivad ja mida tarbivad kõikidest rahvustest inimesed, kes on harjunud erinevat tüüpi köökidega. Siin on mõned nende tipptasemed.
Gazpacho
See on populaarseim külm tomatisupp maailmas, mis on Hispaania rahvustoit. See on valmistatud tomatitest, kurkidest, sibulatest, küüslaugust, oliiviõlist, äädikast, soolast ja kuivast leivast, mis viiakse homogeensesse vedelasse segusse.
Tomati suupiste (lutenitsa)
See on valmistatud rohelistest tomatitest, paprikast, õlist ja petersellist, mis on küpsetatud, steriliseeritud ja talvel tarbimiseks ette valmistatud.
Tomatisalat
Tuntumad tomatitega salatid on Shopska salat, mis sisaldab ka kurki, juustu, röstitud paprikat ja peterselli ning Itaalia Caprese - valmistatud ainult tomatitest, mozzarella juustust ja basiilikust.
Tomatimahlad
Kuulsaid tomatimahlu kasutatakse vürtsina pitsades, spagettides ja jookides. Maailmakuulus Bloody Mary kokteil on valmistatud tomatimahlast.
Soovitan:
Milliste Roogade Jaoks Majoraani Kasutatakse
Majoraan on perekonna Ustotsvetni rohttaim, mille kõrgus ulatub 30–50 cm. Selle vars on harjas ja haruline ning lehed on munajad. Selle värvid on valged või punakad. Tavaliselt õitseb see juunist augustini. Tema kodumaa on India ja Araabia poolsaar.
Milliste Roogade Jaoks Pune Kasutatakse
Oregano on seotud majoraani taimega. Kuid sellel on intensiivsem aroom ja maitse. Toiduvalmistamisel kasutatakse kuivatatud pune lehti ja õienuppe. Oreganot kasutatakse Vahemere köögis. Itaalia toidud, pitsad ja spagetid ei ole samad, kui nende valmistamisel ei kasutata pune.
Milline Toit Sobib Lastega Telkimiseks
Telkimine see ei ole lihtne töö, kaasa võtate peavarju, tekke, riistu, väikseid ja suuri majapidamistarbeid lihtsalt selleks, et end mugavalt tunda ja mõnusalt puhata. Kuid inimesed, kes seda kõike otsivad ja teavad, miks nad just sellise puhkuse veetmise viisi valivad, teavad, et väikestes hädades peitub võlu veeta 10 ööd vabas õhus.
Milline Roheline Vürts Millise Roa Juurde Sobib
Rohelised vürtsid on väga erineva maitse ja kujuga. Nende eeliseks on toidu maitse rõhutamine. Neid saadakse mitmetest taimedest, mille lehti, varsi, koort, pungi või õisi saab kasutada tervena, jahvatatult või tükeldatult, et lisada igat tüüpi roogadele maitset.
Milline Vürts Ja ürd Sobib Milliste Toodetega Hästi?
Vürtsikad ja aromaatsed ürdid on basiilik, estragon, petersell, küüslauk, must pipar, karri, koriander, köömned, kaneel, paprika ja safran. Ühilduvad köögiviljad ja vürtsid: Baklazaan - pune, petersell; Peet - till, petersell; Porgand - petersell, küüslauk, koriander;
