2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vein Pinot Gris on iseloomuliku tugeva puuvilja aroomiga, kerge mee varjundiga ja väga rikkaliku maitsega. Pinot Gris on üks nn õilsatest veinidest, mida peetakse üheks aristokraatlikumaks joogiks. Pinot Grisi serveeritakse jahutatult temperatuurini 8–10 kraadi.
Pinot Gris sobib väga hästi erinevat tüüpi kala, mereandide ja linnulihaga. Seda veini saab serveerida ka igasuguste seeneroogade kõrvale ning see sobib kõige paremini nende juurde, millel on paks kaste.
Pinot Gris on tunnustatud kui tugeva aroomi ja maitsega vein, mis on samal ajal väga rafineeritud ja rafineeritud. Sellel veinil on keeruline aromaatne kimp, mis sobib hästi erinevat tüüpi metslindude lihaga.
Pinot Grise vein sobib suurepäraselt koos suitsukalaga, eriti koos zarganiga, kuna see rõhutab selle aroomi ja maitset. Erinevad kalasupi tüübid sobivad ka Pinot Grisega kombineerimiseks.
Erinevate kalatüüpide eelroad, eriti lõhe, sobivad Pinot Grisega väga hästi. Selle aromaatse veini kõrge happesus ja aroomis tugevad puuviljatoonid sobivad suurepäraselt igat tüüpi kalaga - nii õline kui ka kuivem. Pinot Grise ja kala kombinatsioon on rafineeritud ja stiilne ning sisaldab tugevat värskuseannust.
Pinot Gris sobib väga hästi erinevat tüüpi lindudega - see on võrdselt hea koos kana, kalkuni ja pardilihaga. Sõltumata sellest, kas linnuliha on röstitud, praetud või hautatud, sobib see suurepäraselt Pinot Grisega.
Erinevad metslindude tüübid sobivad väga hästi kombinatsiooniks Pinot Grisega, eriti kui neid küpsetada ja pakkuda koos lõhnava koorepõhise kastmega. Paksu kastmega pehme veiseliha sobib väga hästi ka Pinot Grise veini kõrvale.
Erinevat tüüpi mereandidega eelroad ja road muutuvad veelgi lõhnavamaks ja maitsvamaks, kui neid serveerida koos Pinot Grisega. Kreveti- või krabilihaga salatid on Pinot Grisega kombineerituna tõeline pidusöök.
Pinot Grisega sobib kombineerida praetud ja hautatud seened, samuti seentega risoto või seente lihapallid.
Soovitan:
Milliste Toitude Ja Roogadega Chardonnay’t Serveerida
Chardonnay on peen vein, mida iseloomustab kõrge happesus ning väga peen aroom ja maitse. See sobib hästi värskete köögiviljadega, mis on väga õrnad - näiteks spargel ja artišokk. Chardonnay on edukalt kombineeritud ka erinevat tüüpi õlise kalaga, grillitud või fooliumis küpsetatud.
Milliste Toitude Ja Roogadega Rose'i Serveerida
Värvi järgi rosett on lähemal punasele ja maitsele - valgele veinile. Prantsusmaal nimetatakse seda roosiks, Ameerikas - blanche'iks ja Hispaanias rosadoks. Kuidas nad seda nimetavad, on kõik sellega nõus roosivein sobib ideaalselt romantilisteks õhtusöökideks, samuti sõbralikeks koosviibimisteks ja pidulikeks üritusteks.
Milliste Toitude Ja Roogadega Pinot Noiri Serveerida
Toidu ja veini ühendamise põhiprintsiip on rõhutada toodete maitset, samuti veini maitset ja aroomi. Vein ei tohiks aroomi ega maitse poolest toidus domineerida ning vastupidi - toit ei tohiks veini maitset ja aroomi alla suruda. Pinot Noiril on iseloomulik rikkalik maitse ja aroom, see on väga heleda puuviljatooniga ja tuntud kui üks klassikalisi aristokraatlikke veine.
Milliste Toitude Ja Roogadega Sauvignon Blanci Serveerida
Mis puutub millisesse toitu millise veiniga kombineerida, siis peate teadma põhireegleid. Üks neist on see, et veini aroomi ei tohiks roogade liigse aroomiga maha suruda. Rafineeritud ja lõhnava veini, näiteks Sauvignon Blanc, serveerimisel on oluline kombineerida seda selliste roogade ja toitudega, mis ei vähenda selle omadusi, vaid vastupidi - rõhutavad ja täiendavad selle maitset ja aroomi.
Milliste Toitude Ja Roogadega Muscati Serveerida
Muscat on Bulgaaria viinamarjasort, mis on saadud Dimyati ja Rieslingi sortide ristamisel. Vaatamata sordi Muscat lähedasele nimele pole neil peaaegu midagi ühist. On kahte sorti - valge ja punane Muscat ning mõlemast saadud vein on valge. Kõige kuulsamad sellest sordist valmistatud veinid on pärit Rose Valley piirkonnast ja täpsemalt Karlovo piirkonnast.
