Külmad Supid

Video: Külmad Supid

Video: Külmad Supid
Video: Я работаю в Частном музее для Богатых и Знаменитых. Страшные истории. Ужасы. 2024, Detsember
Külmad Supid
Külmad Supid
Anonim

Kõige maitsvamate külmade suppide hulka kuulub külm köögiviljasupp. Keeda kaks liitrit vett ja jäta jahtuma. Supi maitsvaks muutmiseks peab see olema jäine.

Keeda kartuleid ilma koorimata. Keeda munad ja koori. Lõika kartulid ja munad kuubikuteks, lisa viilutatud roheline sibul ja soovi korral tükeldatud sink.

Valage köögiviljad ja sink kastrulisse ning valage majonees ja vedel koor võrdsetes vahekordades. Lisage jäävett. Supp peaks olema üsna paks.

Külma peedisupp, mis on tüüpiline paljudele slaavi rahvastele, on valmistatud keskmise suurusega punase peedi peast. See pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Neid keedetakse pool tundi madalal kuumusel, lisades neile poole sidruni mahla. Seda tehakse selleks, et peet säiliks ilusa sügavpunase värvina.

Eraldi keetke kolm koorimata kartulit. Pärast seda, kui kõik keedetud on toatemperatuurini jahtunud, koorige kartulid, lõigake kuubikuteks ja lisage peet.

Külm supp
Külm supp

Lõika kurk kuubikuteks ja lisa supile. Puista rikkalikult rohelisi vürtse, lisa sool ja vedel koor.

Kuid kõige kuulsam külm supp on gazpacho - traditsiooniline Andaluusia kooresupp. Teil on vaja üheksasada grammi magusat tomatit, kooritud.

Lisaks vajate kolmkümmend milliliitrit äädikat, seitse tilka tabasco kastet, kakssada milliliitrit tomatimahla, soola, pipart. Kõik see segatakse segistis.

Lõigake kakssada grammi tomateid ja kurke kuubikuteks, tükeldage üks gramm sibulat peeneks, segage hakitud kakssada grammi krevetirulle ja kaks supilusikatäit majoneesi.

Pange osa sellest segust sügava taldriku põhja ja valage supile, et tomatisupi keskel oleks midagi saare taolist. Lisage supile paar tilka oliiviõli.

Soovitan: