2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oliivid on olnud inimeste toidulaual juba iidsetest aegadest peale. Vanad kreeklased uskusid, et oliivipuu oli jumalik ja selle saatis inimestele jumalanna Athena Paladas.
Kreeklased pidasid väikseid vilju tarkuse ja viljakuse viljaks.
Vanas Egiptuses arvati ka, et oliivipuu pärineb jumalatelt. Egiptlased seostasid puud jumalanna Isisega ja see oli õigluse sümbol.
Kristlikus usundis arvatakse, et tuvis oliivisoksaga nokas kuulutab välja vaherahu Jumala ja inimese vahel.
Tõenäoliselt algab austus oliivipuu vastu sellest, et sellel on pikk eluiga ja see võib olla isegi surematu nagu jumalad.
Poodides on saadaval rohelised ja mustad oliivid. Kuid need ei ole erinevad ega kasva erinevatel puude sortidel. Ja nad on lihtsalt küpsed ja küpsed. Muidu on oliivisorte palju - alates kirsi- või hapukirsisuurustest kuni ploomideni.
Oliive ei saa puult värskelt süüa. Sa oled kõva ja kibe. Pärast vajalikku töötlemist muutuvad nad tarbimiskõlblikuks.
Oliivides on palju A-, B-, D- ja E-vitamiini. Tänu neile on oliivid olulised aju ja närvisüsteemi jaoks, hea nägemise, tervete luude ja hammaste jaoks, südame-veresoonkonna haiguste, enneaegse vananemise ja pahaloomuliste kasvajate vastu.
Oliivid tekitavad söögiisu ja seetõttu pakutakse neid eelroaks. On leitud, et 10 oliivi päevane tarbimine kaitseb gastriidi ja maohaavandite eest.
Teadlaste sõnul kaitseb oleiinhape, mis on oliiviõli peamine koostisosa, rinnavähi eest. Sellepärast haigestuvad Vahemere piirkonna naised salakavalasse haigusesse vähem, kuna hapet leidub enamikus kohalikes roogades.
Oliiviõli võib leevendada peavalu mitte halvemini kui analgin. Oliivid aitavad mürgiseid aineid neutraliseerida. Lisatud paljudele alkohoolsetele kokteilidele, need mitte ainult ei maitse jooki, vaid hoiavad ära ka pohmelli järgmisel päeval.
Arvatakse, et oliivid ja oliiviõli suurendavad meeste jõudu. Siiani pole seda väidet tõestatud. Kuid on tõsi, et Vahemere rahvas on tõeliselt kuulus oma kuuma temperamendi poolest.
Austraalia teadlaste sõnul on oliiviõli tarbimise ja kortsude väljanägemise vahel seos. Oliivides sisalduv oleiinhape ja külmpressitud oliiviõli tungib naharakkude membraani ja täidab need.
Soovitan:
Oliivid
Oliivid on turgudel aastaringselt saadaval, et pakkuda meid suurepärase lisandina salatitele, liharoogadele ja muidugi - pitsale. Oliivid on Olea europaea nime all tuntud puu vili. "Olea" on ladinakeelne sõna "oliiviõli"
Miks Oliivid Tervisele Kasulikud On
Oliiv on inimkonna ajaloos teadaolevalt vanim haritud puu. Täna leiate kauplustest absoluutselt igasuguseid oliivipõhiseid tooteid, oliivipasteeti ja mida mitte. Maitsvad oliivid sisaldavad palju B-vitamiine (meie aju ja närvisüsteemi peamine abistaja), A-vitamiini (vajalik nägemise säilitamiseks), D-vitamiini (luude ja hammaste terviseks), E-vitamiini (kaitse keskkonna kahjulike mõjude eest ning hoiab ära südame-veresoonkonna haigused) enneaegne vananemine ja pahaloomul
Oliivid Sisaldavad Kõike Tervisele Vajalikku
Oliivid sisaldavad kõiki inimeste tervisele vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Need sisaldavad suhkrut, valku, pektiini, B-vitamiini ja C-vitamiini, karoteeni. Oliivid mõjutavad hästi seedetrakti ja maksa tööd. Need stimuleerivad luude kasvu ja neid kasutatakse ateroskleroosi ja seedesüsteemi haiguste ennetamiseks.
Kõige Lõhnavamad Kuivatatud Oliivid, Mida Maitsete
Oleme harjunud marineeritud oliivide maitsega, kuid on ka teisi viise, kuidas neid töödelda ja siiski maitsvad olla. Näiteks oliivide kuivatamine on üks lihtsamaid viise selle muidu äärmiselt mõru puuvilja valmistamiseks. Maitse pärast kuivatamist on peaaegu identne mahlastest mustadest oliividest, mida poest ostate.
Konserveeritud Oliivid
Toidu konserveerimine on töötlemisprotsess, mis aitab peatada või aeglustada nende riknemist, kvaliteedi, sobivuse või toiteväärtuse vähenemist. See võimaldab pikemat ladustamist. Kaitsmine hoiab tavaliselt ära bakterite ja seente, samuti teiste mikroorganismide paljunemise.
